“无怨不怨”是一种以苦为乐，处困境而泰然的平常心态，是一种自觉的超越了道义选择之后的精神境界。 “无怨不怨”，是以有怨为无怨。在别人那里，对人对事，是一种怨情牢骚，而在自己这里，为人为事都是一种自觉为之，乐而为之的豁达快意。好比“三月不知肉...
作品集
87 篇食肉小引 食肉者鄙，非鄙其食肉，鄙其嗜肉不智也。 嗜肉之人以为肥腻味美，不知其油脂富含胆固醇，其脂凝结在血管，影响血液流动，阻塞则为脑梗阻，暴冲则为脑溢血。肉性痰湿，蔽障胸臆，茅塞神志，心窍不通，是为痴呆。此皆科学，而嗜肉者不知，以为大块吃...
人遇到不如意事，没有不怨的。要么怨天，要么尤人。有怨而不怨，那就是高人。雅称圣人君子。 传说舜就是有怨不怨的圣人。 相传舜在家里遭遇很不幸，舜生活在“父顽、母嚣、象傲”的家庭环境里，父亲心术不正，继母两面三刀，弟弟象桀骜不驯，几个人串通一气...
“怨”，是一種仇恨或责备的情緒或情感，是人生中普遍存在的情感體驗之一。怨是一种负面的情绪，“积怨必畜祸”（《史记·商君列书》），所以有怨就要表達。古训说“诗可以怨。”（《论语》）那么：有怨就怨。 怨男思妇有情怨，怨到极致感人深。比如陆游唐婉...
绘事后素，此语出自《论语·八佾》：子夏问曰：“‘巧笑倩兮，美目盼兮，素以为绚兮。何谓也？’”子曰：“绘事后素。”曰：“礼后乎？”子曰：“起予者商也，始可与言诗已矣。”我用白话说这段话是：子夏问孔子：“《诗·卫风·硕人》描写美人：颜面漂亮笑容...
甲：什么是屁？ 乙：屁者五脏六腑之气是也。各人都有，是人生私有之权益。 甲：屁的表现形式？ 乙：一曰响屁，响屁不臭，二曰闷屁，闷屁奇臭，三曰夹生屁，平生屁又响又臭。成熟的屁响亮不臭。没有想明白就放，肯定要么虽响必臭，或者臭而不响。 甲：为什...
糯米做稀饭，粘稠汤浓，健脾养胃。做饭吃，虽清香软烂，却粘滑难化。所以，糯米多不用作主食，而多做成小吃。糯米鸡是其一也。 糯米鸡，其实就是一个糯米饭团。用树叶包起来蒸熟，叫做粽子。用茶叶包起来蒸熟，就叫做糯米鸡。粽子一般全用糯米，吃的时候，醮...
武汉热干面，武汉特有之美食也。要给热干面下个定义，要言简意赅地说明白，这的确还是一个难题。 何曰热干面？容我试述之。 热干面，热干面条者也，即“由小麦面粉和水做成之条状而熟食之物”也。热干之谓者，言面条制作之特色，口味之特色也。 武汉热干面...
餐桌上的汤，是个神奇的东西。 汤可以淡，可以贫贱；汤可以浓，可以富贵；汤可以充饥，也可以玩赏；汤可以佐餐，也可以咏唱。 汤可以淡，可以贫贱。淡得只有清素寡水，著名的就是享誉中国的“神仙汤”。神仙汤是一种加了少许食盐，酱油的开水，在你饿得前胸...
“吃茶去”是赵州柏林禅寺从谂禅师的有名的禅门公案。 说：1000多年以前，有两位僧人从远方来到赵州，向柏林禅寺禅师请教如何是禅。从谂禅师问其中的一个，“你以前来过吗？”那个人回答：“没有来过。”从谂禅师说：“吃茶去！”从谂禅师转向另一个僧人...
――避免交往中尴尬的好办法 人们在交往中，有时本不想往来，但是形势逼廹又得不往来的时候，“时其亡也，而往拜之”，是一个避免交往中尴尬的好办法。 在《论语》中有孔子“时其亡也，而往拜之”的一个小故事。故事的情节很简单： 某年，在鲁国季氏家主持...
人其实是很脆弱的 为什么反腐肃贪，虽然有坐牢以至杀身的危险，却还是有人挺而走险，以身试法，而且还前赴后继，不绝如缕？ 许多人说是体制使然，如果体制创造了一个有诱惑有贪腐的环境，在那环境里，人是抗拒不了，没有能力躲过那一劫的。 仔细一想，说得...
米饭 家用日常之需，不可无饭。 童谣有唱：大米饭，喷喷香，吃得饱，长得壮，一餐不吃，心里慌慌。 大米饭好吃，其煮蒸秘籍，巧妇知之却常不能祥说。 饭之大病，在内生外熟，即所谓夹生饭是也，饭之中病在于饭粒过硬，焦糊难咽，其小病在于稀烂无形。此皆...
东坡肉 苏轼在黄州时，戏作《食猪肉》诗：‘黄洲好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不能煮。慢著火，少著水，火候是时他自美。每日起时打一碗，饱得自家君莫管。’”那种用慢火少水炖的猪肉，后来有人叫做是东坡肉。 肉以东坡名之，是东坡之名传猪肉之美...
汤 餐桌上的汤，是个神奇的东西。 汤可以淡，可以贫贱；汤可以浓，可以富贵；汤可以充饥，也可以玩赏；汤可以佐餐，也可以咏唱。 汤可以淡，可以贫贱。淡得只有清素寡水，著名的就是享誉中国的“神仙汤”。神仙汤是一种加了少许食盐，酱油的开水，在你饿得...
鱼因地方而得名，大概只有生长在湖北鄂州樊口的鳊鱼，鳊鱼又叫团头鲂，又名缩项鳊。 鱼因历史名人而闻名，也大概只有这生长在湖北鄂州的鳊鱼。早在1700年前的东吴时代就有“宁饮建业水，不食武昌鱼”。从那时起，团头鲂就俗称武昌鱼了。 鱼也因为雅士名...
豆皮，顾名思义应该是豆类果实磨浆，采用蒸、炕等方法做成薄饼如皮的食材。如黄豆，绿豆等。 武汉有豆皮，是指吃遍中国的美食家毛泽东吃过而闻名的小吃。此豆皮，不只有因其有豆之皮而名字，其实是用豆皮包有糯米等食材用小火煎炸的食品。 武汉豆皮做法有点...
重九在深秋，深秋易说愁。 说愁莫登高，登高醉菊酒。 菊酒数陶公，陶公不宦游。 宦游多孤寂，孤寂忆旧友。 旧友在天涯，天涯盼雁邮。 雁邮传想思，想思誓白头。 白头赏夕阳，夕阳祈福寿。 福寿献长辈，长辈喜重九。
重阳近深秋，水清山容瘦。 秋树红似火，寒蝉鸣不休。 赏菊说高义，品酒上层楼。 晚生逢盛世，无愁亦无忧。 2012－10－22
今天说说尿。不是无聊找话说，实在是尿，名词的尿，或是动词的尿，对于我们人来说都是挺重要的。吃、唱、拉、撒、睡，人的生命维持的五件大事。尿居第四，撒，撒尿也，重要得很呢！ 生命重要体征，尿畅快，人则无痛无灾，神清气爽。否则，尿可以蹩死人。 据...
许多人宣称自己人生无悔，其实，我以为那大多是言不由衷的。因为一个人经历的事太多了，要是真的做过的事都称心如意，都完满无缺，恐怕是不可能的。如果硬要这么说，那只是自欺欺人。 比如，你走过棋吧，你没有悔过棋吗？下棋不悔是一种境界，如果下棋不悔，...
上网无晨昏，思接万里远。 世事如过隙，网页不得见。 急急如律令，霉运赛许仙。 凝视吾视屏，烂柯在腰间。 2012－10－5
幸福是一种身心的愉悦爽悦的感觉。幸福是心灵的观照，是一种物资（身体）的，精神（心理）的，性灵（灵魂）的，理性（头脑）的体验。 所以，口腹之快，心神之爽，魂灵之悦，理智之智，乃幸福的四重境界。 “食饱心自若，酒酣气亦振。”是满足身体的欲望的幸...
北京，明清旧都，华邦新首，为中国政治文化之中心。高楼接天，广厦连云。首长子孙，轩昂气息，富商子弟，芬芳罗绮。行酒纠觞之后，嗨歌漫舞之余，呼朋唤友，上山下湖，御园悠游，故宫怀古。此真人间之仙都，升平之乐地也。 今有奥林匹克森林公园，贯穿北京南...
到北京有一个多月了，女儿女婿星期天（2012－9－9）带我们奧林匹克公园走走，然后去大青花吃饺子。 大青花，我们还是第一次听说。 顾名思义，青花，大概是从青花瓷演过来的吧，大青花一定是与中国传统有关的吃处了。女婿说，大清花是一家经营传统正宗...
国人务虚的时候，大家都推崇陶渊明的“不为五斗米折腰”，以为人应该有气节，有尊严，那怕挨饿受冻；国人务实的时候，大家也不免学从某公“吮痈舐痔”，面对财富，以为要收入得多一些，必须放下架子，全心全意为人民服务。 陶公不为五斗米折腰，结果是锅里没...
又到教师节了，祝老师们节日快乐！ 忽然想到：阿Q画圈圈和考生墨垞垞的场景。 阿Q画圈圈的场景，是阿Q临死的时候在自己的判决书上一丝不苟地画圈，阿Q画完了欣赏时自己画的圈圈，不觉遗憾：一生就拿了这一次笔，好不容易有机会画个圈，却连个圈都画得不...
能忍家和顺 忍，是非常痛苦的事情。大概只有，而且只有神经比较坚强的人，经历过忍受来自外界的精神刺激的人才能了解其中的痛楚。肉体的痛是可以用科学的度数来衡量的，精神的苦，却只能有感情的模糊的形容词来表述。 要是能忍得如痴如醉，忍得如呆如枯木，...
什么是浮躁？ 词典的解释是：（动）轻浮急躁。急躁，不沉稳。 引申一下，浮者漂也，随波而流，心不定也；躁者急也，不谋而动，心不静也。浮躁的人，没有想好就说，没有想好就做，说了又后悔，做了没有达到目的就失望。浮躁的人，没有先三思的耐心，没有守寂...
人是有情智的生命。知识情义，给人以生命的意义和价值。人有知有识有情有义，所以，人活得就很有味道，然而也很辛苦。凡人总是要顺情而动，应情而发。所以政客顺就民情，知时达变；将军体恤士卒，决胜千里；管鲍知心着意，世代羡慕；君子知足不辱；达人知命不...