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第二十六章 柳寒VS许炽(下)

柳山才子 《厨痞》 都市小说 2011-05-31 08:28 责任编辑:端木青云
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听到胡清老爷子的话,柳寒却并没有太多惊讶,在制作凉碟的时候,柳寒有观察许炽的手法,只瞧见他动作流畅,用料均匀,再看他的表情完全是一副深入其中的样子,这幅模样是只有非常热爱的人才会有的那种入神状态,而柳寒虽然在刀工与需要体力的活计上面,有着压倒性的优势,但是在这种需要一定功底的凉菜与炒菜方面,显然还不能轻易的胜过许炽这种底蕴深厚的大家。

“哈哈,忘了告诉小三子,许二哥当年就是以凉碟称王的,人称“凉厨王”,在凉菜方面,除了柳大哥以外,几乎无人可敌了。”陈忠一边吃着柳寒与许炽呈上来的美食,一边哈哈大笑道。“不过小三子做的也别有风味,只是与许二哥这种浸淫凉菜十余年的大师相比,就略显稚嫩了些!”

“对啊,柳寒,有机会可得多向你许叔叔请教哦!”这时胡清与罗艺也说道。

“哼!输得好,就是看不惯这痞子得意的样子!”陈雅薰站在陈忠身后轻声嘀咕道,尽管她说的很轻,但是看到她那幸灾乐祸的表情,柳寒也知道她在说什么了,柳寒只觉得着个小女生还真可爱,难道我真的有那么讨人厌么?貌似本人好歹也是长得英俊帅气,人见人爱,花见花开的这么一个有为青年。看我来个周润发的笑容迷死你,不禁冲着陈雅薰咧嘴一笑,柳寒自认为特别纯洁的笑容,看在陈雅薰眼里却是一副欠揍的样子,轻啐了一口,转过脸没再去理会这个恶心的家伙。柳寒见陈雅薰这幅娇嗔模样,笑了笑,也没再做理会,转过脸对许炽道:“许叔叔技艺高明,小三子输的心服口服,还请许叔叔以后多多教导!”这么诚恳的话语,这么认真的表情,让得一旁的胡老爷子等人暗自点头,直呼此子彬彬有礼,是个可造之材。也让得陈雅薰一阵恶寒,直呼这小子装逼!

接下来是比第三场,雕刻,雕刻在厨艺里头份量不是特别重,仅仅只是对高档菜品或者是重要宴会才会仔细去雕琢,平常的家常小炒谁会去搞那么漂亮,那么复杂呢!不过,虽然不是重要环节,但是作为一名合格的厨师,在厨艺方面必须得样样精通的。柳寒从小在父亲柳东山的严格管理下,对雕刻可以说是信手拈来,而且拥有内气这门功夫的他更是如鱼得水,挥洒自如。所以没有任何悬念,第三场柳寒以出色的刀功胜出,连“一刀准”罗艺也是感叹的连呼自愧不如。

真正考验一个厨师厨艺的还是炒菜,这年头会做菜的,无论是男人还是女人,都是在日渐减少。现在这种快餐时代,什么都讲究速度,有几个人会花时间去做美食呢?大部分人都会觉得还是泡面比较轻松,所以造就了许多的泡面高手,对于泡面这玩意儿,咱们先不说防腐剂的问题,试问它一个干制的面条,有哪怕是一点的营养么?答案是否定的,所以对于那些经常靠泡面维生的,柳寒同学严重鄙视之。

言归正传,第四场就是比试真本事的时候了,由陈忠出题,题目是:用很有湘菜代表性的“湘西腊肉”做主菜,辅料由双方自己搭配,谁做的好吃,谁就赢。当然时间是有限定的,八分钟,仅仅八分钟时间,从洗到切再到入锅翻炒,总共才能有八分钟而已。两人在听到计时开始后没有任何怠慢,双手飞快的运转起来。

湘西腊肉,是在整个湖南甚至是整个中国都久负盛名的一道菜。是由新鲜的五花肉经过腌制,然后再用木柴烧着后的青烟熏制,成品腊肉,色泽金黄,味道醇香,几乎与任何食材搭配都是美味,腊香四溢,回味悠长。许炽作为一代厨王,做菜沉稳大气,循规蹈矩。荷兰豆炒腊肉,这是许炽酝酿的作品,荷兰豆炒腊肉是湘菜中比较有名的菜品,荷兰豆新鲜脆嫩,与干制的腊肉味道相融合,在加入辣椒的串连,简直是让人见之垂涎。柳寒看了看许炽的案板上已经将腊肉与辅料准备的差不多了,荷兰豆炒腊肉是新鲜蔬菜与腊味搭配,而自己却不能走他同样的路线。该做什么好呢?心中略微一思索,柳寒计较已定。好吧!就玩一次稀奇点的。说完便是飞速的切了起来。

凌雨夕自从柳寒走了以后,总是感觉心里空落落的,特别是每到用餐的时候,更是倍觉难受,在吃过柳寒做的美食后,对别人做的饭菜,她几乎没有任何食欲。可是柳寒走的时候又没留个电话号码,再加上自己经常上节目、跑演唱会,比较忙,抽不出时间去找他。想到去找他,凌雨夕就会在心里暗骂自己,切!找那个臭痞子干嘛?可是没事就忍不住想去找,凌雨夕觉得柳寒是个很特别的人,别人一听到大明星凌雨夕的名字后都会尖叫不已,一看到她本人更是口水直流,一句话也说不出来。而柳寒却是一而再再而三的直接无视她,还绑架她、威胁她。哼!得罪了本小姐,就想玩消失,门都没有!于是乎,在得到了吉米的同意和陪同后,两人来到西海楼找柳寒,西海楼是一所比较高级的餐饮场所,进来就餐的顾客和服务人员都是比较有素质的,所以在见到凌雨夕后,并没有表现的特别激动。经过一番打听,得知柳寒在湘菜厨房比试厨艺,两人便在服务员的带领下,走到了厨房。凌雨夕作为一个明星,什么大阵容、大场面没见过,但是在进入厨房看到众位厨师目不转睛的看着台上两人的动作,心里也是有一点点的震撼。这种近乎炽热的目光,她在自己的粉丝眼里,也是经常看到。见到台上一人正是“朝思暮想”的柳寒,凌雨夕激动不已,总算是找到这个臭流氓了,心里高兴之下,便下意思的大叫了一声“死柳寒,臭痞子,绑架了姑奶奶就想玩消失是吧!”众人被这陡然发出的尖叫吓了一跳,本来大家都是全神贯注的观看着比赛,被这么个声音一打破,现场顿时一片烦躁的怨愤之声响起“这谁啊!叫什么叫?”

“没看见正比的起劲吗?”

“日你妹妹的!”

“诶!这妞怎么这么眼熟”

“啊!柳寒怎么了?”...................

柳寒本来在一心一意的飞快的切着鲍鱼,不想被这略带熟悉的娇喝声吓得陡然一凛,失神之下,一刀就切在了自己左手的中指与食指上,顿时鲜血直流,皱了皱眉,柳寒瞪了凌雨夕一眼没有说话,害的本来高高兴兴的凌雨夕吐了吐舌头,赶紧低下头。那神情完全像个做错事情的小孩子。再看了看许炽那边,许炽已经开始将食材下锅烩炒了,心中不禁有点着急,为了让自己的心情平静下来,柳寒左手习惯性的摸了摸右手上的青铜戒指,将戒指转了转,几滴鲜血在不知不觉中洒在了戒指之上,突然,只听“噌”的一声,众人看到了一个很诡异的画面,只见一团红雾包裹着柳寒,红光闪闪下,柳寒整个人如同天神下凡般,神情淡漠,威武不凡。双手再没有任何犹豫的行动起来,只听见“唰唰唰...”的破空声持续响起,二十秒后,一盘精美的菜肴便是呈现在了胡清、罗艺、陈忠面前,柳寒刚才的速度奇快,三人乃至整个厨房的人都还没反应过来,包括与之比厨的许炽,许炽在本来速度领先于柳寒的情况下,竟然还比他慢完成。

覆盖住柳寒全身的红光逐渐褪去,只有右手食指上的戒指此时犹如被烈火焚烧过一般,异常通红,就像一颗红色的夜明珠,散发出妖异的红色光芒。胡清率先回过神来,眼睛痴痴的望着柳寒手指上的戒指失声道:“这不是狄牙戒吗?柳东山将这个宝贝都传给了你么?