五月的槐香

又是一年五月到，槐花满树香满园。

五一节回家去看望父亲，刚到村头时，便闻到一股沁人心脾的香味。我知道那是我们家院子里的槐树开花了。到得家中，站在这株枝繁叶茂，花满枝头的老槐树下，我闭上眼睛，久久地品闻它的香气，任思绪翩翩飘飞。

我小的时候，村里的槐树挺多的，每到五月，槐树开花时节，满树槐花，花香满院。枝头上挂满了怒放的小白花，好似一个个豆大的珍珠挂在浓绿的槐叶上，绿白相间，煞是好看。别看槐花的花瓣小，但是香味却大得很。那香气随风飘散，弥漫了整个村庄。在浓浓的槐香之中，傍晚劳累一天的农人扛着农具回到家时，远远闻到它的香味，便百乏全消。

槐花还是儿时记忆中的美味佳肴呢！上全世纪八十年代，老家还很穷，饭都吃不上，更不用说菜了。冬春天吃腌渍的咸菜，夏天吃自种的青菜。春末夏初，也就是槐树开花的五月，咸菜已坏，青菜还没长成，槐花就成了饭桌上的“常客”了。记得那时候，家家都会叫小孩爬上树去采摘槐花，然后用水清洗一遍，去掉枝梗，放在锅中炒一下，这就成了一道菜了。对于吃够了咸菜的嘴来说，一下吃到嫩滑爽口，芳香袭人的“槐花菜”，那可真是一种福气。槐花就是被炒熟了，香气也弥漫了整个饭桌，真是“采下枝头炒成菜，依然香满堂。”在那个物资匮乏的年代，槐花伴我们一同渡过了那段艰难的岁月。我还记得那时人们常说槐树就是个好东西。

后来，国家实行改革开放政策，农村经济也大步发展，农民的思想也有了大幅转变，他们也了解了市场经济，知道了如何最大限度地攫取经济利润。地里不再一律种小麦玉米，也开始种经济作物，如黄豆，花生之类。就连每年栽树时，也选择经济利益大的树种，而槐树生长慢，又少有人收购，因此槐树几近绝迹。

现在全村只有我们家的宅基地上还有这棵槐树，多少人劝我把它砍掉，我都没有。他们不懂，这棵树已经深深地停留在了我的记忆中。