先生小姐吃什么？
先生、小姐吃什么？进来坐啊，我们这有炒面、烩面、油泼面、酸汤面、哨子面，还有水饺、炒麻什、烩麻什……
我想吃酸汤麻什，有没？
哦，暂时没有这样的吃法，不过顾客是上帝，我们可以根据您需要现做，保证符合您的口味，先进来坐着，稍等片刻。
擦桌子、沏茶、倒水……
恩，聪明的你没有猜错，这是面馆老板娘和顾客的日常用语，当然今天这个主人公有点特殊的原因是，老板娘是我舅妈，因为这个所谓的“卜记面馆”是小舅舅开的。
由于自己的任性和所谓奋力追求的自由，呆在自己的小窝快有些发霉了，所以老妈让出去走走，晒晒外面的阳光，当然腐烂着的自己也有同样的意愿，要不然就算是10头牛也别想拉我出去，或许我就是这么的自以为是和倔强着……
走着、观望着、彷徨着、迷失着……
不到一会功夫就转到了小舅舅家面馆附近，还没来得及多想，就迈开了脚步，舅妈很热情的拉我进去坐，眼看着人来人往的顾客坐满了面馆，我当然也没有理由再呆若木鸡似的坐在那没有反应，身临其境，我坐在那的不伦不类可想而知，真不是滋味，稍微明智的我下意识的选择去帮舅舅和舅妈的忙。
端饭、收钱、擦桌子、扫地……
其实舅舅舅妈根本没有想过让我帮忙，因为也知道我被全家宠坏了，说句不害羞的话，即使自己的房间都懒得收拾，其他更就成了根本无从谈起的可能，不过看着我这么积极，他们也没有时间去照顾我的每一个动作，当然也是因为太忙的缘故，也默认了我的自荐。
顾客比较稀少的时候，我就坐在门口晒太阳，看着来去匆匆的人群，就是没有进来吃饭的意愿，总是感觉怪怪的，原来被别人的吆喝声顿悟醒来的时候，才可笑的发现，我像个石雕似的坐在那，还是以那种无所谓而带点傲气的表情吓走了顾客，当然换位思考，如果我是吃饭的顾客也会不假思索的选择别家，突然有种想笑的冲动……
或许是嘲笑自己的滑稽，或许是有点难堪到无法挤出一种所谓的比较适合的表情，或许，或许……
于是我像个过街老鼠似的跑回面馆的操作间里，对舅舅和舅妈说，快让舅妈出去招呼客人，我坐在那一天肯定不会有一个人进来吃饭了，像我这样的木头，顾客就算用脚趾头想都不会进来的，他们肯定想，这样的态度，简直不知道自己是干吗的？
即使别人不了解内情，可我坐在那就意味着一种角色，当然像耳熟能详的日常用语那样，在其位就应履其职，因此，有些知趣的我，唯有选择愤然退场，不是吗？
顿时舅舅舅妈不约而同的笑起来，不难看出，笑容中有疼惜，有包容，或许还有笑我不谙世事的傻里傻气吧？
不曾想过，原来做生意和做人一样，都是根据个人的嗜好选择方式方法，听舅舅说，那些顾客，有的是喜欢被别人热情招呼的，大概有70％吧，当然还有30％的人是根据自己的意愿选择嗜好的，即使你再说的天花乱坠和热情到家的服务，不过等到你会招呼客人的时候你就算出师了，因为那也是一种学问，要大方，说土点就是要脸皮厚呢，你舅妈还行，我可就差远了，总是不好意思，叫不到人的时候难免有点小尴尬，呵呵……
殊不知，还有这样的顾客，这不就像是我这样不讲情面的唯我独尊的人吗？不过反过来想想，也许这也不是什么坏事，最起码可以证明他们有自己的思维和意向，也有值得取的地方，所以，生意和生活一样，要对症下药，才不至于会得不偿失，狼狈不堪……
一会功夫，感觉自己像个参透人生的圣人，有点飘飘然的不知所措了……
“喂，服务员，我的那个什么什么面做好了没？速度点行不？”
晕！好像是叫我呢，立刻又被拉回现实的嘈杂声中，心里气愤极了，什么人吗？心里想：我不是服务员好不好，就是吃个几元钱的面有什么好牛的？要是在其他食堂或是地方，我肯定会说：不知道，不吃算了，也是因为知道我不可能靠这样营生过活吧？所以像方言所说的“气还硬的很！”，但是在舅舅家，我收敛了，当然算是忍气吞声，因为看着舅舅舅妈那样即使一个再刁难的客人，他们都很有耐心的附和着，即使是麻木的敷衍，而我当然更不能为了小小的憋气而去冲撞了客人，因为舅舅说过，做生意的就是服务行业，一定要有优质的质量和耐心的服务才能有好的效益，所以一定要沉下来，那些毛毛燥燥的性格一定要改，当然能说谁没有一点自己的小性子，小脾气呢？还有……
舅舅一大堆朴实的生意经，当然对我来说已不再是做生意的基本，早就成了批判像我这样一代年少轻狂的处世哲学，不得不承认，我惭愧至极，虽然不知道能改掉多少自己身上的那些弊病，但是舅舅的每一个字，我都很认真的听进去了，而且受益匪浅。
不过说句实话，舅舅也挺实在的，就在我端过去的一碗饭给客人的时候，那人竟然找茬说，做的份量太少，明摆着是找事嘛，和别的桌子上的一样，甚至还多了一点，当然谁也不会用称去衡量，不免有点区别，我还是忍不住那一肚子的火，本来就已经有些手忙脚乱了，还在这刁难，舅妈看到我有些窘迫的情形，赶紧过来救急圆场，让舅舅再多做了些给他，本来我就崩溃到极点了，可谁料想到在最后走的时候，舅舅还少收了那人的钱，还赔礼说好话，我简直是理不清了头绪，我的本意是应该多收钱呢，就去问舅舅。
舅舅说了：我们做生意，卖的都是回头客，当然尽量不能得罪每一位客人，只要他们来了，就肯定了我的手艺和诚信，那么我也不能让他们扫兴而归，再说了，刚才那位客人是常客，就算是今天赔了本，也不能赶走一个客人，不应因小失大，他平时可是带很多人来吃饭的哦，我们要从小处做起，从细节努力，争取营造一个和谐融融的氛围，这样大家都高兴了，何乐而不为呢？
虽然嘴里还是不服气的嘟囔着，但是，不可否认，我被舅舅的话说到没有语言，因为早已是无礼可对了，所以也只好作罢。
早上7、8点多钟，舅舅他们就开始包饺子，搓麻什，擀面……
晚上也差不多到了7、8点多种，他们把所有准备的东西都卖完为止，才有时间休息，可还要打扫面馆……
生意淡些的时候，在客人稀少的时候还可以吃顿饭，但是像周末、过节什么的，一天也只能在卖完的时候，去别家买饭吃一顿，真的感觉很辛苦，就算是我，下午2点多去到6点多回家后都感觉到腰疼，也许是太过娇气了，但是面馆、食堂的累也是家喻户晓的，所以挺心疼他们的。
也许痛并快乐着，真的不是别人硬堆砌在一起的文字的造作，舅舅说了，他们还希望就这样一直忙着，客人满满的，这样就算是做起面来也有了干劲，要是门庭冷落的话，他们就会感觉一点精神都提不起来，其实做他们这一行的都是这样的。
这样的状态，我很久以前就总结了是被奴役的人的犯贱，可在面馆的这一天，我终于可恶的明白，这就是每个人的信仰，每个人的方式和事业，因为他们热爱着自己仅有的事业，即使痛，但快乐着，所以，我终于相信了“痛并快乐着”这样大相径庭的搭配。
又一次，面馆的生意火起来了，大家都开始吆喝起来，脸上堆满了和蔼的笑容，而我也开始学着融入了这样的状态，也开始不甘示弱的尝试着在其位谋其职……
先生吃什么？小姐吃什么？进来坐啊，我们这里有……