小吃摊写生

这里的小吃摊一个挨一个，连成一片。但见人来人往，似闻低声私语，倒不觉得很熙攘。声声入耳的是各摊主那广告式的叫卖声。热气在各摊上升腾、飘摇，微风一吹，各种香味搅和在一起弥漫开来。

各个摊上，各种小吃应有尽有。有卖烧饼的，夹熏肉、夹炖肉、夹宁记香肠，还有专为素食者准备的炒土豆丝、煮鸡蛋、卤煮豆腐。稀的有豆浆、黑米粥、小米粥，到了冬天还有白薯粥。有卖炸油条的，稀的有豆浆、老豆腐。有卖合子的，荤素馅齐全，稀的有馄饨、玉米碴子粥。摊主的叫卖声此起彼伏，还用他们脸上堆起的友善和磁性的目光招揽着走近的食客。来这里的食客，有的还没想好吃什么，刚到一个摊前，首先被摊主的热情粘住，然后摊主自卖自夸自己的东西好“尝尝这烧饼，吊炉的，个大层多芝麻香”，“油条油条，起的好又筋道，纯果子油炸的”。这样食客想走也走不了了，只好坐下来捧场一吃。

这里各摊都有自己的常客。这一行还有一个不成文的规矩——谁也不抢别人的常客。常客到了摊上和摊主相视一笑，兀自找一个座位坐下。客人的口味、饭量摊主烂熟于心，麻利地打点好主食和稀的，满面春风地端到客人面前，也不搭话，客人便津津有味地吃起来。吃完了摊主习惯性地递上几张巴掌大小的草纸，客人擦一擦手，把早已准备好的零钱往摊主的钱匣子里一放，一个微笑就走了。

骑着自行车，把车锁在离摊位十米八米的地方，告诉摊主吃几个烧饼或油条，吃什么稀的，自己便找一个干净的地方坐下。摊主如法炮制，还不忘殷勤地问一声“要辣的吗？”。摊主看得出来，这一般是朝九晚五的机关干部，他们的口味挑剔，但稀的不必盛的太满，多半碗就行，钱不少给。

风风火火来到摊前，瓮声瓮气要上5、6个烧饼夹肉，两碗稀的，吃了不够喊再来两个烧饼的，是靠力气吃饭的人。他们的口味不挑剔，碗要盛得流满流满的，他们就高兴了，一准明儿还来。这样的人成为常客是摊主求之不得的。

遛弯儿遛了几里路，不紧不慢走来的老者，来的悠闲吃的悠闲走的也悠闲。今天吃着不是味，也不挑剔，明天就别处吃去了。

一对二十出头的恋人来到摊上，要上两个烧饼，来上一碗老豆腐或豆浆，烧饼各拿一个，只拿一个汤勺，稀的你一口，我一口。一会儿，小伙子舀了一勺放到姑娘嘴里，姑娘又接过勺，舀了一下放到小伙子嘴里。这时会招来很多目光，目光源头，反应各异。再看这一对全然不觉，心思也不在吃上，而沉浸在甜蜜的爱情里。当他们手牵手走的时候，小伙子显得慷慨大度，抢着结账，三角五角的零钱就不用找了。

大约九点多钟，当人们都陆续散去，男摊主们收拾桌凳、炉具，装上三轮车；女摊主们将钱匣子里的钱按票面大小沓齐，细细的着数，心里盘算着赚了多少钱，脸上露出灿烂的微笑。三轮车马达一响，她们跨上三轮车，披着渐暖的阳光，各奔东西地回家去了。