茶香悠悠

取几片薄荷叶，几根甘草，一小勺碧螺春，置于玻璃茶具内，倒水，稍等片刻便见薄荷叶如伞般撑开漂于水面，甘草如贝般落于水底，而碧螺春立于两者间，如一脚踏仙贝、手置绿伞畅游水月洞天的仙子。

入口前先闻其香，淡淡茶香间有种清凉的气息。酌些含于口中，唇齿间顿有一种清凉入心的感觉，其间还有一中淡淡的甜、微微的苦……如此妙味真让人神清气爽啊！

此茶是我自创的，闲暇间总喜欢弄些养心滋肺、性情温顺的中药来泡茶喝。去年冬日就用绞股蓝、甘草、黄芪等混了泡茶，还到处游说朋友跟着一起喝。虽未必有啥特别的功效，但这品茗的过程中感受到的那种乐趣却是文字无法道尽的。

饮茶有两种方法：一种为清饮；一种便是混饮。我这样的喝法大概算是混饮了。清饮是指茶中不加任何有损茶味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。清饮比较讲究，一般分为四个层次：喝茶、品茶、茶艺、茶道。而混饮就随意多了，任你在茶中加糖、盐、水果、草药……爱怎么喝就怎么喝。

周作人先生说；“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”我是随意之人，他的这随意之论刚好合我口味。

茶是中华民族的传统饮品之一，其历史悠久。它发乎神农，《神农本草》里就有“茶味苦，饮之使人益思，少卧。”的描述。

讲究之人品茶，从选茶叶、茶具、乃至泡茶的水、水的温度等都要精心挑选的。有“茶博士”美誉的陆羽著有一书《茶经》。在他看来，茶的上下，除了茶叶以外，还要讲究水的选择，他认为“山水上，江水中，井水下”又判各地的水，以楚水为第一，晋水为最下……除了叶与水，他还讲究煮法“其火用炭，次用劲薪”又把沸水分为三沸。在他看来水煮至三沸为最佳，不可再多，否则便老不可饮了。这样喝茶的人对茶具自然也会考究了，在他看来茶具也有三六九等，各具千秋。

其实陆氏在写《茶经》时，他是不知道后来还会出现很多种茶叶、茶具，还有出现矿泉水，纯净水等，更没想到除了炭炉以外，还有天然炉、煤气炉、电磁炉等，所以现在再照他的理论来饮茶是不合实际的了。

不过，品茶之道还是一致的。人云：茶中带禅，茶禅一味。尤其是文人墨客，以茶香、书香、墨香置于一身，以示性情怡然高雅之气。

徐祯卿《秋夜试茶》“闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶。”戴昺《赏茶》“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。”郑板桥“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”现代喜爱喝茶的人更是比比皆是。不过除了茶，如今还有咖啡、可乐等更多的饮品，似乎喝茶不在是唯一的选择。

我就是喜咖啡多于茶的人。头昏目眩，四肢疲倦之时，煮杯浓香的咖啡，几口下肚，顿感神清气爽，倦怠减消。然咖啡性烈，虽入口浓香，过后余味悠长，却是不能多饮的。所以每日只能喝一两杯咖啡，解渴还是选择喝茶的，白开水我是喝不来的。

什么时候喝得第一口茶是记不起来了。想来肯定是玩累了，渴了，然后跑到父亲的身边从他的手中抢了杯子仰头便喝，喝下去感到苦涩，又大口吐了……几次下来苦涩也就习惯了，白开水便觉难咽了。

爷爷喝茶，父亲也喝茶，这种祖传的习惯在我这里也顺理成章的延续了，而且大有胜出之势。

在他们那时，只是喝茶叶茶，有好茶喝时，眯着眼喝得是吱吱作响，茶叶差也会把它喝到味淡如水才肯罢休。

我现在喝茶，可谓是花样百出。首先超市的茶品种之多，让人看得眼花缭乱。单一个菊花茶就有数十种之多，更别说其它的了，仿佛什么植物都可以成为茶饮品中的新成员。选择多了，再加上我属混饮者，只要兴味没有冲突的，我都会混了喝。果茶、花茶、草药茶、养生茶、健胃茶……我是想喝啥就喝啥。

如今茶吧如雨后春笋般，仿佛一夜间出现在了城市的各个角落。以前朋友聚会去酒店或者公园，虽然热闹，却无法静心谈天说地，贴己的话少了那种放松的氛围更是无从说起。于是选择茶吧便是最明智的。用餐有可口的美食，期间闲聊时点壶茶，几碟点心。避开熙熙攘攘的烦琐，宽松清雅的环境，优美舒缓的音乐，清茶一杯，慢慢品，娓娓道，俨然自得，好不惬意。通过品茶诉怀，使得朋友间放松心情，坦荡真心，感受那种“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的境界。

鲁迅先生说过“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有功夫，其次是练出来的特别感觉。”

读了先生这段话，我想我是没清福可想了。好茶可以买，这喝茶的功夫和那感觉，不是我辈可以轻易做到的，其一我以为茶在日常生活里，崇尚简洁自然，不拘一格。其二我生性懒散，喜欢那种“自恣以适己”的随意性。

所以更多的时候，我喝茶，只是喜欢在一种宁静的氛围里感受一种空灵虚静的心境。泡一杯茶，看茶叶在水中曼妙起舞，任茶香荡漾在空气里。手持一茗，当茶的清香静静地沁入心田时，心灵便能达到一种静，静可洞察明激；静可虚怀若谷；静可反观自我……

仔细想来，我只是喝茶，品的却是茶以外的东西……有时幻想未来，有时反思过去，有时只是以无所思而为，有时又以有所思而为……

这样看来，我还是在享清福的。