天上人间

惊蛰后的一场透雨，给枯燥干冷的江南带来了往昔的温暖和滋润。雨过天晴，山岗上的林子里、茸茸的松针间，霎时冒出来一片片粉嫩的小脑壳。

哦，采蘑菇的季节。

提篮子、背小篓，开裆裤、羊角辫，远远近近的山峦间，云雾缭绕的林子里，天真的欢笑和喜悦的惊呼，在明明暗暗的阳光里弥漫着。

“对门岭上一副磨，皇帝老子不敢坐。”

小胖子冲着甜甜妹眨闪着狡黠的大眼睛，问她；“是啥？”

“是土车子？”甜甜妹勾着脑壳，使劲猜那皇帝老儿也不敢坐的东西。

“不对！”小胖子虎着她吼。是推子？是昂磨？是碾房那水车？甜甜妹一个劲的往这些有轮子辗转的器物想。

“不对不对不对！是——”小胖子悻悻的看着甜甜妹涨红的小脸，故意买着关子。

“是牛屎！嗬嗬。”小胖胖车转身，撅起屁股朝甜甜妹做放屁状。开裆裤里绷出个白胖胖的屁股蛋，屁股蛋子撅的老高，裆间那东西恍得甜甜妹满脸通红。

“羞羞羞。”甜甜妹抡起竹篮子，直往那屁股蛋子捣去。

“驮尾鸟，尾驮驮，驮升米，看阿婆……”这样的童谣，以及洋溢在这些童谣里情趣，便在一筐筐的蘑菇里氤氲开来，象一支淡彩的画笔，把二月的江南，涂抹得春意盎然。

这个季节的蘑菇，是一种称为“季菇”的野生菇。灰冠，冠底是伞形的瓣，有着协调的根茎。记忆中的季菇，娉娉婷婷的，须小心的拈着根部，这样摘下来才够完整。刚学着采蘑菇，总是把菇瓣弄得稀烂，因为毛燥，见着一丛蘑菇便是饿虎扑羊，一窝蜂的围过去，抢多少是多少，全无计谋，比不上那些大点的哥哥姐姐们，不知道独自去开发新的路线。

其实，蘑菇的分布和生长地点是有规律的，在朝阳的坡面，在松针荫庇的茅草堆里，在年复一年刨松了土层的老茶兜旁，一排排一簇簇，憨憨的伸着脑壳。雪白的根茎，盈盈地粘在漫着菌丝的草带上。在某一处石缝间，轻轻的扒开草屑，那蘑菇，不是一个，是一片，把岩缝填得满满的，能让你狂喜到无从下手。慢慢捡下来，竟是满满一篮子。

季菇的烹法可以多样，可溜可炒，皆能体现其鲜脆特色。更美妙的是拿来煲汤，和几片地道的腊肉，肥的瘦的都行，但要削成很薄，烧开汤，籴入佐料，撒上葱花，蘑菇放汤里一泡便熟。但要掌稳火候，烫老了就杀了鲜味。

记忆中最地道的蘑菇汤，便是奶奶做出来的那番滋味。看我围着灶台打转转，奶奶先拿一个蓝瓷花的小碗添上一小瓢汤，只让我尝尝新鲜，总是要把我的味口调起的，而且要背着姐姐，倘使让姐姐看到，便只把个小碗藏在身后，叭叽着嘴来有意的炫耀。奶奶让姐姐追到不可开交，只得一人再分一些，自然我得到的更多。

几乎在同一时期，相隔不到几天，季菇罢园又来了茅菇。生长期间的茅菇肉甜汁多，也就那么几天光景，季节一过，便会腐朽。因此，潮湿背阴山面的茅菇是不要采的，便是采了，也不敢吃。茅菇比季菇耐储些，但季菇比茅菇要来的滑嫩娇怜，因此，街上人很难尝到这种新鲜。也有人把茅菇拿到市面上去卖钱，灰不溜秋的，不识货的嗤之以鼻，懂行的总能出个好价钱，深谙这来自大山里的东西，其生长采撷过程的辛苦和艰难。

再过一些时日是蜂窝菇。蜂蜜菇命运多难，一出世便带来一身蛆虫，不过这种蛆虫并没有太狰狞的面目，短短细细的比米粒还小，只是数量无限地多，所有的蜂窝菇，所有蜂窝菇的眼儿，几乎就在一夜之间被填得满满实实的。到四月，蘑菇老了，蛆虫也跑完了，将没了肉的菇壳子捡了回来，用清水泡上一天，然后晒到八成干，贮在谷仓里，入冬霜降农闲以后才翻出来。这才是农妇们拿来招待男人们的东西，几乎每家都能捡拾着几大箩筐。

寒冬时节，汉子们蹴在煤油灯下，一个个红脸关公似的摔着大牌画乌龟。妇人们三个两个凑着昏花的油灯纳鞋底，时不时捅捅炉火，火塘边煨着瓦罐子，瓦罐里焙着菇壳子，丝丝丝喷着腊肉香。

就着一碗老烧酒，大爷们一个劲地么喝着，把一个清寂的夜晚直灌到昏天黑地。

童年的印象，最为深刻的便是这采蘑菇的季节，松涛阵阵，清风徐来，山村里飘散着缕缕的清香，有如新浆洗的被窝里浸渍着的米汤气息，素淡而温馨。