古庵奇遇

上个世纪八十年代的某年暑期，我与同学黎明和巧丽相邀到太姥山览胜拜山。我们是从山下的秦屿镇打早上山的。那时上太姥山，尚无车路可资借步，人们只得沿着砌石古路艰难地向上攀爬。

这一日，骄阳如火，一丝风都没有。山路周围象个蒸笼似的，两旁的树木耷拉着枝叶，显得无情打睬；偶尔能够听到一两声短促和烦躁的蝉鸣，听起来总觉得是在对这烦人的炎热作着无奈的抗议似的。我们顶着烈日的炙烤，不停地擦拭着如雨的挥汗，气喘嘘嘘地向上攀登着。

才到半山腰，同学巧丽突然中暑了。我们赶忙就着一处树荫让其坐下，用随身携带的风油精为其推搽相关穴位，但不见效。接着，黎明用平日所学的抓疚手法为之救解，还是没有明显效果。眼看着巧丽同学的脸色越来越青白，呼吸也越来越急促，情况危急。忽然，黎明抬头发现百米开外，隐隐约约有一座掩映在葱茏绿影中的古庵。我二话不说，背起巧丽快速奔向古庵。

一进庵门，我们迎面就碰上了一个正欲出门的年轻尼姑，尼姑见我满头大汗地背着一个姑娘，举手提问：“施主，有何急事？”

黎明顾不上客套，赶紧回答说：“师父，快点行个方便，我同学中暑晕过去了。”

年轻尼姑听罢，说声“请跟我来！”就快步引领我们来到了一处极为干净的静室，让巧丽在一张洁净的床上躺下。然后，匆匆走出静室，才到门口，转头安慰我们说：“请不要着急，贫尼请师父来为施主诊治。”

须臾，一位年高但却看似身轻体盈，颇有仙风道骨的老尼姑来到了静室。我和黎明赶忙迎了上去，老尼没容我们说话。她快步来到了床前，俯身查看了巧丽的病况，并为之号了号脉象。看过之后，即命站在旁边的年轻尼姑说：“快去取陶壶里的陈年老白茶，沏上一碗端来服侍这位施主喝下。”

年轻尼姑领命前去。抓住这当口，我忍耐不住地询问于老尼说：“师父，我同学怎样了？有没有危险？”

老尼见我们焦急的样子，用安详的口吻对我们说：“小施主，不用着急，你同学属于深度中暑而至一时昏迷，待老尼用陈年老白茶为之救治，定然无碍。请放心！”

老尼的话音刚落，年轻尼姑已经端着一碗沏好的陈年白茶水进来。老尼顺手接过茶水，先试了茶水的温热。然后命黎明扶起巧丽，用汤勺小心地喂巧丽喝下。

黎明主动接过了老尼递过来的扇子，轻轻地为巧丽扇着风。过了盏茶工夫，巧丽的额头上渗出了细密的汗珠，泛白的脸色也逐渐恢复了原来的红润。不久，巧丽睁开眼睛，苏醒了过来。于是，我和黎明悬着的心方才放了下来。我以十分感激的口吻对老尼说：“谢谢师父的妙手与灵茶！”

老尼微笑着答道：“小施主不必客气，举手之劳，不足挂齿。况且，慈悲为怀，方便为本，乃出家人的本分。今日天已不早，几位小施主可在小庵过夜，养足精神，明日上山不迟。”

我们领受了老尼的盛情，感谢了她的关爱。晚斋过后，我以探询的口吻求教于老尼道：“师父，巧丽已然深度中暑，我们用尽所学的解暑方法，都无见效。而师父却只用一碗茶水就能轻易地将其暑热治好，这是何因，能否给予赐教？”

老尼见我是个有心人，轻声宣了一声佛号，然后说道：“几位小施主是有缘人，请到老尼静室一叙如何？”

黎明连忙客气地说：“打扰师父清修，不胜惶恐！”

老尼回应道：“无碍，请跟我来！”

老尼前面引路。我们紧随其后。绕过庵堂后院，出角门，沿着一条通幽的曲径，来到了一片高大的松树林里。松林的深处，掩映着一处雅静的庵堂，这里就是老尼的清修处所。

在老尼的礼让下，我们进了庵门，随即来到了老尼平日静修的禅室。甫进室门，迎面一股幽兰的清香扑面而来，沁人心脾，舒服极了。原来，静室北向的窗下，正紧靠着老尼莳养的兰圃，兰圃中的名贵夏兰正盛开着，阵阵的幽香就是从兰圃中飘入室内的。

老尼请我们坐下，给每人各沏了一盏用兰花熏制过的香茶，摆上了一小盘青的可爱的腌制青梅给我们当茶点。我们略显拘谨地品啜着香茶水，就是不敢动那可爱的青梅。老尼见状，微笑地对我们说：”新采摘用特殊方法腌制的，口味很好，尚可防暑。何不尝一尝！”

看着老尼如此热心，我们不忍拂其美意。于是，每人都以极为勉强的动作伸手拈了一颗梅子，三人只把青梅拿在手里，欣赏起这好看的青翠色来。老尼用慈和与鼓励的眼神看着我们。我不忍拂其美意。于是，毅然把青梅送进了嘴里。

忽然，一种似酸不酸，似甜不甜，似苦不苦，似涩不涩的味道，在我的口、喉和全身扩散开来，惬意的表情迅速感染了两位女同学。黎明和巧丽学着我的样子，马上将手里的梅子放到了嘴里，观其舒泰的表情，似乎更胜我一筹。瞬间，桌上满满的一盘子青梅，就被我们三人毫不客气地解决了。

老尼看我们无拘无束，吃得高兴，脸上现出更加慈和的微笑。她从座位上站起来，再次为我们添加了茶水。然后，回到蒲团趺坐，开始讲解我刚才提出的问题。

老尼说：“三位小施主是有心人，也是有缘人。老尼刚才用来为这位小施主解治暑热的老白茶，以及请三位品尝的腌制青梅，都是太姥山中的特产，它们都有着极妙的解暑防痧作用。”

在我们三人的轮流探问下，老尼着重介绍了太姥山白茶的品种和特性。只听她说：“太姥山是白茶的故乡，古来用白茶青制作出来的著名茶品就有白毫银针（白茶）、白琳功夫（红茶）、绿雪芽（绿茶）、白牡丹（白茶）等。老尼刚才给小施主治疗暑热，用的是保存十来年的陈年白毫银针。这种陈年老白茶有非常奇特的解暑热消积食的功能。至于眼前请大家品饮的，则是老尼用上等绿茶和夏季幽兰熏制的花茶。”

巧丽显得有点迫不及待地问道：“师父，老白茶为何有如此奇妙的解暑作用呢？请您给我们详细讲讲个中原因吧！”

老尼看巧丽性急，赶忙呷了一口香茶，继续说道：“关于白茶的解暑疗病功能，根据老尼的揣摩，可能取决于白茶固有的祛暑热、和阴阳、畅气血的缘故吧！”

老尼的话音刚落，黎明紧接着问道：“既然白茶有很强的解暑功能，那又为什么要陈年老茶才行呢？”

老尼道：“这个道理就比较复杂了。尽管白茶先天就具备了奇妙的疗病功能，但新茶在制作过程中，难免还是吸收了不少的燥热。这些燥热的存在，自然使白茶原有的疗病功能大打折扣。所以，大凡拟作为药用的白茶新品，必用陶壶密封久藏，以待其逐渐退去燥热，养熟其先天固有的灵性，日后方有奇效。一般地说，封藏时间越长，解暑祛毒和消食解乏，甚至益寿保健等药理功能方才越加显著。这位小施主日间所得的是深度中暑，故老尼用久藏十余年的陈年老茶，才得以将其迅速治愈。”

“师傅，听说白茶原产于太姥山，是这座海上仙都的镇山之宝。其来历大概很神奇吧！”黎明仍然好奇地继续请教于老尼。

老尼答道：“太姥山是白茶的故乡，这已经被国内外的茶学界所共同认可。太姥山白茶最早是由传说中的女神太姥娘娘专门植来为人们治病疗毒的神茶。其历尽千载，直到明清，方被茶人学者写入古籍加以传载，称其能够‘功同犀角，价比金埒。’”

“我平日很少喝茶，如何辨别茶叶，自然是毫无心得。若以太姥山白茶而言，其泡饮过程有何显著特点呢？”巧丽也问道。

老尼谈兴正浓，只见她呷了一口茶水，继续回答道：“以新品白茶中的白毫银针而论之，采用透明玻璃杯泡饮最是直观。其观、闻、啜、饮、悟的全景观感，最是品饮白茶者的至佳追求。比如“观”，但见冲入滚水的玻璃杯中，茶芽上下浮沉，茶水逐渐呈现出美妙的软嫩杏黄。接着，茶芽根根参差挺立于嫩黄的茶水中，浑身满披着银白色的绒毛。曾有一位熟儒观后，顿然脱口曰：真乃正直银心也！”

听了老尼对观赏白茶的描述和体会，我忍不住插口道：“师傅禅心高尚而旁至于观茶，实在是茶禅相因之典也！”

老尼面对我们，满意颔首，继续说道：“再如闻茶啜饮，其更是能够给予品茶者以奇妙的享受。一杯刚泡好的白茶，茶水清醇厚实，毫香幽然，沁人心脾。小啜入口，瞬间就能使人感觉到清鲜滑爽，舌齿生津；入喉过焦，温舒之感直下丹田。几饮之后，浑身舒泰，如入幻境。”

只见黎明和巧丽听完老尼的描述后，竟然迫不及待地当场邯郸学步起来。这时，只听老尼又似有所感地说：“自古以来，品茗就是极高洁的雅会。如邀集三两同道知音，或是在清静淡雅之茶室，或是在绝尘林泉之处所，或是在清风明月之天地，置上一壶上等好茶共品共饮，高谈阔论，吟诗作画，则更是佳妙无比。其实，这种品茶谈诗论天地，出俗脱尘的品茗方式和雅会，才是古今隐士高人所追求的最高境界。”

老尼的一番玄妙茶论，似乎也随之将我们带引的油然仙幻起来。我不由自主地感叹道：“值此山野清风林泉之夜，有幸聆听到师父的纶音高论解惑，我等已然受益非浅。想来人生能够得此缘遇，也算是我等因茶而致福了。”

老尼听了，脸上露出欣慰的表情。时近午夜，老尼亲自重新泡了一壶好茶，吩咐我们饮完早点休息。然后，口诵佛号，悠然离去。