都说节俭是个“病”

新年伊始，随着中央提出“厉行节俭”的要求，一场在从官场到民间，至餐饮行业到消费者的“光盘行动”悄然蔓延开来，据相关数据统计，每年全国在餐桌上浪费的粮食就可以够2亿人一年的口粮，在舌尖上的中国里清新朴实的美食风刮过之后，一场与舌尖上的浪费的斗争也随之展开。

其实节俭本是中华民族的传统美德，崇尚节俭也是古人赐予我们的，“由俭入奢易，由奢入俭难”也形象地概括了节俭与奢侈之间微妙的关系。不过更让我细细品味的倒是为什么会出现之前的浪费奢侈的风潮。

其一、大概是面子问题，中国人很热衷于面子，有朋至远方来不亦乐乎，可拿什么乐乎呢？自然是盛情款待，于是讲排场、比阔气，显示自己的地位。近来看到一些人打工者回家过年为了彰显自己混的好，博面子，一年挣下来的钱都花在了人情世故上，这是伤不起的“年”啊。据相关志愿机构的调查，餐桌上的浪费尤其表现在公款消费和商务消费上，很多名贵的菜品甚至一筷子没动就倒掉了，有些三四人的聚餐却点上七八人的菜品，就是为了显示自己的权利或是在客户面前显示大方。难怪人们对公务消费是既爱又恨，三公消费的巨大的财政消耗更疏远了党和人民群众的距离，加剧了人们对腐败的反感，而中央提出的节俭要求正符合的人们的期望。

其二、旧有的传统文化作怪，我国贵胄荒淫奢侈是从晋代开始的，在此之前，即使是贵族的生活都比较简单。晋武帝司马炎是荒淫奢侈的最大倡导者。说到吃，中国的饮食文化是丰富的，说到美食任何时候都不是一般平民能够享受的，而是有钱有势所谓成功人士分享。当然，也要有一定的文化品位和精神境界。在秦汉时代，美食还只停留在锅里炖肉的低级水平，区別仅仅是官阶高的餐桌上多支几口锅而已，至于肉炖出多少种花样还没有发展成为文化。而西方人吃自助餐，就餐实行AA制正是文化的差异，中国人讲究个团圆和气氛，人多越是热闹，而餐桌上就算是吃不完，打包也被人嘲笑小气，甚至连买单在中国人看来都是“非要打肿脸充胖子”的事情，大度的虽然只是那一刻，事后确实耗费自己的钱财。

其三、对环保意识的淡漠，节能减排的意识在中国还没有深入人心，总是认为自己浪费一点点不会影响到什么，而刚刚富起来的国人又有点充大头的意味。

在雾霾相继危害华北地区的大气环境的时候，大多数人对于环保的概念还是不能有大的改变，只有等到切身的利益受到侵害的时候，才会想起，可能大家都知道地球上的资源迟早有用完的一天，可是没有谁真正认真思考过将来的前景会是怎么样。或许在世界末日过去的2012年，我们真的已经坦然面对了千疮百孔的结局，漠视了我们赖以生存环境被破坏的惨景，心灵在经受了过多的磨练让我们对世间万物存在着无限的抵抗力。