朋友，你会炒菜吗

一个人生活在这世上，想必都要吃饭吃菜吧。当然，如果你不需要吃饭吃菜，那你肯定不是人是位神仙了。我们为了方便自己的生活，很多人应该学会了炒菜吧？那么你知道怎么炒菜吗？

或许你说会，炒菜？还不简单吗？不就是先放油，再放菜，等快熟的时候再放盐，一盘香喷喷的菜就出锅了。看你说的这么容易，要不给你试试，让你炒炒，怎么样？这菜可是你自己亲自按着步骤炒出来的哦，好吃吗？或许你会说，好吃。当然啦这是你自己炒出来的，你不说好吃才怪呢。也许你也会说，就是有点咸。你看看，光知道怎么炒菜，要真做起来，把那个菜炒得色香味俱全的话，也是需要一个过程。

同样我们写文章和炒菜一样。炒菜时你知道要放油，放盐，再仔细翻炒让菜熟透。那么你知道怎么写文章吗？就说我们写散文吧。把一篇散文炒熟要放什么呢？那么我们先说说散文要注意些什么才能炒得香，炒得甜。散文分为叙事性散文，抒情性散文，哲理情性散文，以及议论性散文。

叙事性散文主要以写人记事为主的散文。这类散文对人和事的叙述和描绘较为具体，突出，同时表现作者的认识和感受，也带有浓厚的抒情成分，字里行间充满饱满的感情。叙事散文侧重于从叙述人物和事件的发展变化过程中反映事物的本质，具有时间，地点，人物，事件等因素。文章的开头感情化语言概括叙述“我”和该人，重点再介绍该人。中间可以一件事，从开头，发展到结尾，细致叙述和描写。或几件事，每件事即每层次前，可以用对该人精神特质的一个因素领起，以对该人的感情体验及整体议论来贯穿几件事。结尾照应开头。深化感情关系，发出感慨。这就是叙事性散文的特点。

而抒情性散文是注重表现作者的思想感受，抒发作者的思想感情的散文。对具体事物的记叙和描绘，但通常没有贯穿全篇的情节。其突出的特点是强烈的抒情性。它或直抒胸臆，或触景生情，洋溢着浓烈的诗情画意，即使描写的是自然风物，也赋予了深刻的社会内容和思想感情。优秀的抒情散文感情真挚，语言生动，还常常运用象征和比拟的手法，把思想寓于形象之中，具有强烈的艺术感染力。

写景散文则是从一个角度选取题材，表现以描绘景物为主。这类文章多是在描绘景物的同时抒发感情，或借景抒情，或寓情于景，抓住景物的特征，按照空间的变换顺序，运用移步换景的方法，把观察的变化作为全文的脉络。生动的景物描绘，不但可以交代背景，渲染气氛，而且可以烘托人物的思想感情，更好的表现主题。

哲理性散文，是感悟的参透，思想的火花，理念的凝聚，睿智的结晶。它纵贯古今，横亘中外，包容大千世界，穿透人生社会，寄寓于人生百态家长里短，闪现在思维领域万千景观。高明的作者，善于抓住哲理闪光的瞬间，形诸笔墨，写就内涵丰厚，耐人寻味的美文。

当你知道了写散文要注意这些要素时，你就会轻松的写出一篇又一篇美文啦。当然写得好不好，你自己说了还不算，要别人说你好才是真正的好。你不能要求别人都喜欢你的菜，正如有的人喜欢吃咸的，有的人喜欢吃甜的。你写出文章合不合读者的口味那就要看他们喜欢什么味道的菜了。写文章好不好除了别人的评论，自己的修炼也是一个过短。我们的人生经历，我们的感情得失，我们成长的过程这些都是影响我们写文章时的好或不好。

再例如我们写古诗，首先要知道什么是古诗，就像要知道炒菜时知道盐，油，醋。如果连这些最基本的调料都不知道，你怎么能炒出一盘好吃的菜来呢？说说最简单的五言七律吧。七律顾名思义，一句话里要有七个字，而且是每一首要有八句，每一首可四韵或五韵。每首可分为平起入韵式，平起不入韵式，仄起入韵式或仄起不入韵式。七律要求中间句有对仗，对平仄要求严格。律，韵，一点都不能含糊。七绝也是一样，每句要有七个字，每首四句，每首二韵或三韵，也分为四种格式，前二句正说后二句转折。平仄，韵律要求非常严格。而七古就为轻松一点，没有平仄之分，没有韵之分，也不要求你对仗或转折。每一首古风的每一句以七个字为多就行。相对七律和七绝来说七古就简单多了。

好了，当我们知道那些是盐，那些是油，那些是醋时，我们就可以得心应手的想炒出什么味道的菜就炒什么味道的菜。主要是自己喜欢就好。当然，要想炒出人人都说好的菜来，不是一日二日的工夫。是一个文学菜谱修养的过程。

就我个人而言，我是喜欢炒菜的人。且喜欢偏素，偏淡一点。就像我写文章喜欢纯文学，喜欢质朴的文章一样。在炒菜时虽然我分得清什么盐，什么是油，什么是糖。但我炒出来的菜未必都是大家喜欢吃的菜。毕竟每个人的口味不同。有的偏咸，有的偏甜。如果有什么聚会，我想我会尽量炒出一盘大家都喜欢的菜来。这也一直是我文学修炼的过程。毕竟炒菜也是我人生一辈子不可缺少的大事。

说了这么多，朋友，你会炒菜吗？你分得清什么是盐，什么是糖吗？你想炒出一盘好吃的菜吗？那就要看你修炼的工夫深不深哦。至少我还没有修炼好。

2011年4月3日