盲品

在对红酒的品评中，最难、最公正的一个方法，应该是盲品了。

所谓的盲品（Blindtasting），并不是真的要蒙上双眼去“闻香识酒”，而是让喝酒的人看不见酒标，不因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，为了能达到最大程度的公平，盲品喝酒，几乎是唯一的方法。

其实，这个方法是不仅仅适用于品酒一途的，更应该运用到我们的生活中来吧。

譬如：品人。譬如：品事。

我们在看待一个人的时候，很大的程度上是要取决于他的外貌及他的地位这样的因素的，而在处理很多事情的时候，又常常是要被那些笼罩在事物表面的某些现象所迷惑、所左右，因而，我们所看到的总是并不是那么的真切，判断也自然会大打折扣了，不免会雾里看花、水中望月，真假难辨了。

很多时候，我们的确是需要一双慧眼的，但再慧的眼也是眼啊，要看，就多多少少是会受到那些所看见的影象影响到的，最好，就不要去看了，不去看那些花花绿绿的障眼法，也就没有被蒙蔽的可能了，就用心，用心去品，去静静的“看”，就像盲品那样，不知道产地、不知道年份、不知道成分……就闭上眼睛，一任液体在舌尖滚动，让你的心直接告诉你感觉，那才是最真实、最明白的印象，没有其他的掺杂。

世事纷纭，人心繁杂，那是远比什么庭院深深还要迂回婉转得多，比蜀道难还要难于千万的事情。我们常常是要误看了一个人而受其害，误判了一件事而酿其祸的，所以，我们还真得学会透过现象看本质的那种本事，而，什么是透过现象看本质呢，说到底，本质就是那一粒沙里所看到的整个沙漠，是一朵花里散发出的整个花园，与，海市蜃楼无关，与，花束包装无关！这需要我们有一颗简单的心灵。

盲品，也不是一件容易的事情，盲品的高手，亦是千锤百炼的极品了。但是，说到本质其实也不难，所要的就是一颗心而已，一颗纯净的心，然后，用心！

很简单，因为世界再复杂，人性再“原罪”，但很多时候还是品得出来的，记住：你简单，世界也就简单！