话说肯德基的经营

据悉肯德基店中的炸鸡腿由来于经过变异之后的鸡崽子，而非农村的家鸡或者农场所养的鸡。这种鸡体格小，肉香，但是一眼看上去却会让人恶心。然而肯德基内幕的曝光似乎并未引起社会强烈的反响，仍有很多的人喜欢去吃，这难道仅仅是因为肯德基店中的食物美味可口吗？叶回以为，肯德基的经营理念站着主导作用。

肯德基打入中国市场，自然会给中国的食品快餐产业造成一定的冲击，可为什么肯德基仍然屹立于中国的市场？这就要从他们的经营理念说起。

其一，人以诚信为本，店以服务为兴，肯德基的服务绝对是信得过的。就算是一个儿童或者一个老人到他们的店中，他们也不会藐视顾客，总是保持着和蔼的态度去迎及顾客，总之，顾客想要什么样的服务，他们就会尽其所能达到顾客的要求。其实中国的一些产业也都有诚信，但是服务却不像肯德基那样好，所以很少再有回头客。诚然，每个商家都是以“榨取”顾客的利益为手段的，外国的资本家更是如此。有人会说，既然如此，那为何中国人还要发疯似的进肯德基店呢？原因并不难想，肯德基在服务行业做得相当的不错。

其二，肯德基的服务生大多是大学生，奇怪的是这些大学生的工资并不高。他们利用大学生寻找实践机会的欲望，趁机着手，据为店中。为何他们要用年轻的大学生而不是其他人群呢？第一，大学生精神焕发有朝气，给顾客一种愉悦的感觉。要是唐突采取一些老年人，顾客只会觉得没劲，吃起来也不觉得干净。第二，大学生礼貌客气有文化节气，谈吐中流露出一种内在的气质，让顾客一眼看上去就舒心。假如肯德基采用的都是一些不文明不礼貌的服务生，估计不到半年，大学生大多为了实践，能吃苦耐劳，精力健壮，整天都能保持良好的精神状态。这些大学生一旦上班，绝对不会疯言疯语的在店中打闹。再看看其他的店面，甚至一些服务员三五成群的唠嗑。殊不知上班时间怎能唠嗑呢？顾客大眼一看便知那种店有组织那种店而又无纪律。

其三，肯德基剩下的食品，都会马上倒掉。我曾在网上看到网友这样说“肯德基会把剩下的食物再次利用”。非也！这种手法只有中国的商家才做得出来。据我一个在肯德基店中的好朋友讲，他们的食品两个小时卖不出去就会倒掉，换上新鲜的食品，等待顾客去点。顾客起身，不允许立马上前收拾桌台，而是等到顾客走后，他们再收拾桌子。想必这个时候，大家就会想起往日那种种用餐的场景了吧。顾客在肯德基吃的是舒心吃的是满意，当肯德基客满的时候，他们的服务员绝对不会硬拉着顾客进店，而是微笑着道歉，欢迎下次光临。针对那些服务态度不好的肯德基，想必也是不专业的肯德基店。叶回并不是畅想肯德基，而是据实相告，谈谈商业的经营。

据叶回总结，中国的商业服务确实赶不上国外的商业服务，其实商业的服务是经营中至关重要的理念因素。中国的大多商业经营只会看重眼前的利益，看不到远处；而国外的商业能够从全局出发，站得高望得远。也许各位不以为然，那我说一个众所周知的现象，就是中国的商业常常以打进国外为优质，总以为只要打进国外市场就能平步青云，有更好的发展前景，话虽如此，这难道不验证了“中国商业的自卑性”这个道理吗？肯德基做得好，毋庸置疑，我们何不学习？在当今兼容的社会，共同谋发展才是硬道理，怎能为了一己私欲而排挤肯德基呢？实践证明，肯德基的在服务的经营方面甚是得当。

顾客明明知道肯德基的变异鸡事情，还硬着头皮去吃，可见肯德基的魅力相当的足啊。除此之外叶回还要指出，肯德基的食品适应儿童、中年、老年，毕竟物以稀为贵，中国的产品中国人不用反而喜欢上外国的产品，这不能说是中国人的悲哀，只能说是外国人太会经营了。有人说，中国人难道就吃不够肯德基吗？就算一个漂亮的女人早也该看够了？非也！因为肯德基时常变换食品花样，总会引诱的顾客直流口水。

同一个地址换了一家又一家的店面都未成功，终于有一家成功了。为什么在同一个地方营业，有的就能店面兴盛，而有的却衰落呢？其原因在于内部经营，这一点应当向肯德基学习。