何时吃啥啥放心

最近心里有点烦，听听广播、看看报纸，什么都不敢吃啦！不是我吃的挑剔，而实在是食品陷阱太多。劣质奶粉喝出畸形儿童，一波未平，工业酒精兑出夺命白酒，一波又起；水产品、蔬菜制品、豆制品测出了吊白块，饮料、食品中测出了色素、防腐剂，新鲜蔬菜测出了高残留农药，就连一些名牌产品，金华火腿、小天鹅火锅底料、太仓肉松、龙口粉丝也都不同程度存在食品安全问题，这些怎能不令人感到忧心忡忡呢？连续几年食品安全问题非但没有得到解决、而是愈演愈烈。人们禁不住要问，我们还敢吃什么，我们的食品怎么了？

日前国家工商行政管理总局对全国8个重点食品市场24种食品进行专项检查，抽查合格率仅为65。8％。民以食为天，看到这些数字，怎能保证我们每天吃的都是合格食品呢？

仔细分析起来，原因不外乎三个方面，首先是群众的食品安全意识薄弱，尤其是农村存在大量的食品安全科盲、法盲，给市场造成了可乘之机；其次是部分人没有起码的职业道德和社会责任感，受经济利益驱使，有法不依、有令不行、有禁不止、偷工减料、以次充好、见利忘义，利令智昏；再就是职能部门不作为，不尽职、不负责，甚至姑息养奸，有意纵容不法行为。

当然，保障食品安全，首先应加大惩罚力度，让售制伪劣食品者违法成本高于守法成本，让他们对自己的行为付出昂贵、惨痛的代价。对那些没有社会责任感的黑心企业罚得倾家荡产、殃及身家性命，看他还敢顶风作案不！同时，我们也有必要问一下我们的部分食品监管职能部门，食品安全问题屡屡出现，是否应引起反思，行政不作为的原因到底是什么，能仅仅用一句“责任心不够、职业道德感不强”来塞责吗？是不是问题的背后另有黑幕，即使没有，以后该如何防范食品安全问题的出现？

保持食品安全是维护社会稳定的第一道防线，维护食品安全的治本之道是健全食品安全法律制度。建立一只高水平、过硬的执法队伍并非一日之功。笔者认为，在当前监管部门和食品企业整体素质不太高的情况下，必须严字当头抓管理，使职能部门在法律制度范围内，依法行使职权，对行政不作为影响食品安全的，要严格监督，强化约束，让官员除了关心政绩之外，还要担当政治道义并为舆论压力负责。出现问题，无论是职能部门不作为，还是售制伪劣食品者，都严加惩戒，直至追究辖区一把手责任。再就是提高群众的食品的安全意识，专家提出，提高全民的食品安全意识，短时间内比机制创新更加重要，只有多管齐下，真正把各项措施严到实处，才能发挥应有的作用。

值得欣慰的是，食品安全事故的出现，引起了国家领导人的高度重视，要求对食品强化管理，实行食品安全市场准入制。就我市来说，自去年开始，政府一方面积极提倡生产绿色蔬菜、无公害蔬菜，一方面对关系百姓日常生活的米、面、食用油、酱油、醋5类食品实行质量安全市场准入制度。最近获悉今年将对乳制品、饮料、冷冻食品、饼干、调味品、肉制品等十类食品实行市场准入认证，今后没有质量安全标志的食品将不能进入市场销售，衷心希望这些措施都能落到实处，监管部门能肩担道义、依法作为，不再让食品悲剧重演。

我们期待的是：有一天，吃东西时不再诚惶诚恐！