漫谈中国“吃”文化

中国有句古话是“民以食为天”，那么中国文化说到底也就是“吃”文化。仔细琢磨一下，生活中所有的事情似乎都与“吃”有关，而且这里的“吃”已经完全脱离吃饭的本意，引申为另一种寓意。

许多人把“谋生”说成“糊口”，把“工作”称为“饭碗”，把受雇用称为“混饭吃”。“吃”有时候被用来表扬。一个专业或一个人受欢迎被说成“很吃香”；一个埋头苦干被说成“能吃苦”；一人混得好被说成整天“吃香的喝辣的”；能见机行事叫“好汉不吃眼前亏”；能吸取教训叫“吃一堑长一智”；能理解上级意图叫“吃透精神”；有份国企或公务员身份被羡慕“吃皇粮”“端铁饭碗”，给大家一个有分量的承诺叫让老百姓“吃定心丸”。

“吃”有时候被用来批评。懒惰不思进取叫“好吃懒做”；什么坏事都干叫“吃喝嫖赌”；监守自盗叫“吃里扒外”；贪污受贿叫“吃回扣”；男人当女人情人靠女人养活叫“吃软饭”；怀疑嫉妒叫“吃醋”；占女人便宜叫“吃豆腐”；喜欢听恭维话叫“吃软不吃硬”；很难沟通叫“软硬不吃”；被特殊照顾进行单独辅导叫“吃小灶”；不与别人分享叫“吃独食”；谎报数据骗取费用叫“吃空饷”；胆大妄为叫“吃豹子胆”；两头捞好处叫“吃了原告吃被告”；坏人与坏人暗地争斗叫“黑吃黑”；多管闲事叫“吃饱了撑的”；官员索贿叫“吃拿卡要”；不思进取叫“吃老本”等等。

“吃”还有多种用途，不能“吃”也吃。受别人欺负叫“吃亏”；感到意外叫“吃惊”；资金紧张叫“吃紧”；沟通失败被顶了回去叫“吃别”；下棋叫“吃子”；力不从心叫“吃劲”；全部包揽叫“通吃”。无意中做了不该做的错事叫“吃苍蝇”；弄不明白叫“吃不准”；力不从心坚持不住叫“吃不消”；看不明白叫“吃不透”；业务量不足叫“吃不饱”；当被告叫“吃官司”；运气不佳叫“吃霉头”；有苦难言叫“吃哑巴亏”；为别人卖了力还不落好叫“吃力不讨好”；替别人瞎担心叫“多吃萝卜好操（潮）心”；被别人拒之门外叫“吃闭门羹”；要承担连带责任叫“吃不了兜着走”；敢与对方顶着干“不吃那一杯”“不吃那一套”；全部收下来叫“统吃”；船的载重标识专业术语叫“吃水线”；买股票专业名词叫“吃进”；下棋专业术语叫“吃子”。

有些能“吃”的却改变了本意，现实中能吃的东西，到特定环境就不是那回事。上边提到的“吃豆腐”与“豆腐”无关；吃“醋”也根本不是“醋”；“吃豹子胆”，也决不是真“豹子胆”。而“吃花生米”更可怕，就是被枪决。动杀机叫“不是吃素的”，

吃还被用来励志或警示。吃得苦中苦，方为人上人；好马不吃回头草；吃一堑长一智；好汉不吃眼前亏。

仔细研读“吃”真能体味其中的酸甜苦辣。