欢迎光临

510652853 杂文 百家杂谈 2009-01-16 17:40 责任编辑:酒儿
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编者按

现在服务行业要求人性化管理,让顾客有宾至如归的感觉,呵,有见过家人一直对你讲“欢迎光临”“多谢惠顾”吗?真希望商家能够发自内心的为顾客着想,真心诚意地为顾客服务,若一味的追求形式,只会适得其反!

吃自助餐,不是就餐高峰,客人聊聊无几。进门两旁,各站着4位仪态端庄的落得清闲的服务员,我待要推门进去之际,左旁靠门的服务员早在我伸手之前把门打开,微微欠身,动作优美,嘴里说:“欢迎光临”!声音悦耳,还颇受用,似觉精神一爽,不想还没有来得及享受这种感觉的时候,随后而来的过分热情,让你大受其苦,大倒胃口。

迈进门,另7名服务员就争先恐后的说“欢迎光临”,担心落在后面就是对顾客怠慢不㳟,将会受到惩罚。声音参差不齐,听起来十足的机械重复,似觉噪音乱耳。

我在服务员带领下找坐位。进门对向及左边是自助厅,右边是就餐厅,进入就餐厅要迈一个门槛,我跟随服务员身后在将要迈进餐厅之际。

“欢迎光临”!

迎面一端着用餐后碗碟的服务员,隔着我身前的服务说。我莫名其秒,以为是对我身前的服务员说,稍一会,才明白是对我说的,我慌不择言,只“呵呵”应对。

“欢迎光临”!

正在迟疑间,突然从身后传来,我吓了一跳,回转头一看,一服务员正吃力端着四菜一汤的托盘,眼睛看着我,面带微笑的向我打招呼,也不管唾沫是不是飞进了顾客的菜上汤里,我见她很吃力,真害怕她一个不慎把碗给打了,赶紧往桌子边上靠了靠给她让道。

“欢迎光临”!

右边隔着桌子收拾碗碟的服务员手里忙个不停,眼睛瞟向我,嘴里说着。我似乎掉进了一个陷阱,有无数个“欢迎光临”的声音在围绕着我,不能自拨。

好不容易披荆斩棘,找到一个远方的坐位,以为可以远离尘嚣,不再享受“温柔搔扰”。

“欢迎光临”!

刚坐下,原来是送茶水的,真的是想逃避也逃避不了。我问服务员,这太机械太愚蠢了啊,服务员回答:“老板要求我们这样做,我们也没办法”。

接着是点菜单的、上碗筷的、上佐料的,我去点自助餐时经过的路过的,一句话,不管经过路过,总不会错过“欢迎光临”。

我不知道,这次28元的就餐能给餐厅老板带来多少仍利,让她们这样重视我,我也不知道各位同仁在就餐时是否得这么优厚的待遇没有。自我统计,这次就餐,我共得到了41次“欢迎光临”,在就餐结束离去之际,服务员也送了我7次“多谢惠顾”。离开的时候,我觉得我是在逃离。

对顾客热情有礼貌固然重要,但没有体会顾客的感受而一味的机械重复义无反顾的“欢迎光临”,是否就是对顾客热情有礼?顾客至上的服务宗旨了?这只能扰人清静,让人反感、恶胃;同时,给服务员极大的心理压力,害怕怠慢顾客,人心惶惶。我不能揣测老板是不是这么认为:多送几句“欢迎光临”之类的礼貌用语,就可以掩盖其尽可能多克扣顾客利润的心虚了吗?