恋上豆腐脑

不知从何时起，习惯了每天上班，去一家小吃店，喝上一碗豆腐脑，外加六个小小的韭菜煎包。

特别迷恋豆腐脑嫩嫩滑滑的感觉，小勺子舀起，洁白细嫩，颤颤巍巍，如果冻般，豆制品特有的清香，加上鸡汤的浓香，香菜的淡香，真是一种嗅觉大餐。

照例不要辣椒和咸菜。这两种味道太过呛，过份重的味道会抢了豆腐脑的清香。眼睛盯着舀豆腐脑的勺子，心中暗想，再多给点吧！可是，开店的这哥俩，都是相同的小气，每次只是盛了大半碗，然后一勺鸡汤，几棵香菜，碗里霎时就满了。

不想吃两碗，两碗就太过于饱了。我不想吃的过分的饱，那样会让我不再迷恋这种感觉。就是恰到好处的，吃不饱心中还想着再来点的感觉。

也许，这就是我如此喜欢这家豆腐脑的原因吧。

别家的豆腐脑我也吃过，基本上把从家里到儿子学校的小吃店吃了个遍，可惜大多数的豆腐脑，舀起，没有颤颤巍巍的感觉，放进嘴里，没有豆制品的清香，有的只是带着豆渣味，放进嘴里还微苦的感觉。

只吃了一勺，就放下了。无法忍受那股子怪味。

想起冯巩说过的那个笑话，“豆腐做水了是豆浆，做稀了是豆花，做干了是豆干，时间放久了是臭豆腐，反正怎么着都好吃。”

唇角溢出一朵浅笑。勺子轻轻把香菜拨开，舀起一块洁白细腻的豆腐脑，放进嘴里。舌尖上的舒畅，霎时传遍全身。

再夹起一个煎包，轻轻咬上一口。看着小小的店堂里，食客满满，有人面前的小筐里，堆着小山般的煎包，不由暗暗咂舌，能吃得下这么多吗？

这些食客们，彼此间差别还真大。有衣冠楚楚油头粉面者，有哈欠连天头发造型怪异荒诞者，有身穿黄色马甲的环卫工人，还有送小孩上学的家长……

不过，很少看到穿着打扮漂亮的女人。也有一些十七八岁的女孩，骑着车子把东西打包带走。

大概，是这里的环境，实在不怎么样吧？

小小的店铺前面，摆着两口大煎锅，里面煎着包子，在煎锅的右下角，是一个鼓风机。左面，则是有一个蒸锅，上面蒸着小笼包。蒸锅的前面，则是一个小炭炉，上面有个大大的盆，里面装着茶叶蛋。

在茶叶蛋的水平位置，是一个长长的案几，上面摆着出锅的煎包。案几的东面，是装豆腐脑的大桶，大桶的左侧，是一个封口机，和碗橱。碗橱对面，又是俩个大桶，里面装着八宝粥和小米粥。

就这么小小的地儿，放着这么多东西，能不显得拥挤吗？

忙碌的哥俩，都在四十多岁的年纪。忙着煎包子，收钱，盛豆腐脑，打包。而那个胖胖的女人，不知是这哥俩谁个的媳妇儿，把食客们用完的餐具，端出来，放进一个大塑料盆里清洗。胖乎乎的手面上，满是油脂。

那些漂亮的女人，又怎么会来这样的地方吃饭？

哪怕是早点。

室内，仅仅摆着八张小桌子，算不上有多干净。头顶的风扇，呼呼吹着。从胡思乱想中回过神来，看看那个穿着黄马甲的环卫工人，已经把面前那小山般的煎包消灭了一多半。

他看起来有六十多岁了吧？面孔黝黑，身材干瘦。手如树皮般，刻着深浅的沟壑。他只是无声的，大口吃着煎包，喝着小米粥。眼睛里有丝茫然，似乎什么也没有想，只是吃饭。

低下头，看看自己面前，碗里的豆腐脑，不知何时已经下去大半。好像还没觉出什么味儿来，怎么就会被吃这么多了？

看来，还得细细品尝才是。

豆腐脑的嫩滑，又一次顺着舌尖进入口腔。如此好吃的早点，为何很多人不懂品尝？

小店对面的“玉米人”，我也去吃过几次。只是受不了那早早煎完又冷却然后再放微波炉加热的煎包，也受不了她们那些奇形怪状的汤粥。

本是看得见人影的汤，里面加上淀粉，变显的浓郁了很多。可是，却不是汤汁本身的鲜香。入口粘稠，却不是嫩滑。这样的汤，得憋着劲儿，一口气灌下去，全然没有了享用食物享受和悠闲。

只是填饱肚子而已。

对于外在环境的挑剔，让很多东西本末倒置。

本来是为了享受食物的美味而吃的早餐，变成了享受环境填饱肚子而吃的早餐。就像很多人，只是活着而已，是生存，不是生活。

生存和生活，是俩个不同的概念。前者已经失去了感受、品尝、享受甚至是感动。而生活，则是感知、向往、不挑剔中的挑剔，水般无形，又水般柔韧。这世间，还有什么，比水更加的柔韧？

碗里的豆腐脑已经见底，煎包也被消灭殆尽。满足的拍拍肚子，抽出一张纸巾，擦嘴。摸出三个硬币，付款。

走出小店，回头看看，依然是食客盈门，依然是忙碌身影。微微一笑，骑车，走人。人，因为忙碌而充盈，因为感知而感动，因为一碗豆腐脑，而让我满足，肚皮得以充实。生命，就是这么简单。