“服务区”服务了谁？

春运的车站，人潮涌动，那一辆辆驶向不同方向的列车，装载了无数个游子思乡的情怀。出门在外一年，终于盼到了这一将与家人相聚的时刻。背上厚重的行囊，和这整年的积蓄，到了家，可以和家人过个好年。

坐上车，心情随着眼前窗外飞驰的画面，激荡起来，恨不能这归乡的路，短些，再短些。

在那一条条高速公路经过的地方，有几间孤独的房子，偶尔冒出缕缕的炊烟，往来的车辆，一一停靠。早些年，这些被叫做“汽车饭店”。司机们在店主的安排下，好酒好菜，畅饮憨食。下车前，司机总不忘记交代车上的旅客全部下车，动作稍慢的，还会被粗鲁的催促。寒冷的天，旅客无处避寒，唯有走进饭店。可是一看饭店里那些食物的价钱，每个人的心里都会默默地骂一声爹。

一般的快餐，几个炒得色香味全无的素菜，一小碗跟白开水相差无几的汤，一个鸡蛋或是鸡腿之类的荤菜，便是所谓的“三素一荤一汤”，成本最多五块钱，但是这里最便宜的也要二十块，有些会卖到三十。外面一块五一瓶的矿泉水，基本都是十块，三块一桶的方便面，最便宜也是十块。若是遇上雪灾什么的天气，售价五十到一百，全看店家的心情。

我想起《龙门客栈》中，屋顶上的金镶玉，风骚地抚弄单薄的衣服，引诱来往的旅客入住她的旅店，然后有些“肥羊”，便成了下一批旅客嘴里的包子馅。而这“车站饭店”，连美色都不用，只消照料好往来司机的胃，每天便有络绎不绝的车辆，为其带来滚滚财源。

第一次出门的时候，爸妈给我准备了几十块的零钱，说让我在路上吃饭用，我说晕车，吃了也是吐，用不着。妈妈说，不吃也得给钱，不然会有麻烦。当时的我，并不理解这“麻烦”代表的什么。

记不起是哪一年，我目睹了一对衣衫破旧的母子，因为不愿付这昂贵的饭钱，被“饭店人员”那铁棍殴打的画面。铁棍打在儿子瘦弱的腿上，母亲嚎哭着去阻挡，被无情的拖开。儿子的头上开始有血迹渗出，往来的旅客开始聚集观望。母亲哭泣着诉说：“我们母子在外打工一个月工资才几百元钱，平时连五块钱一碗的面都舍不得吃，现在居然让我们买这么贵的饭，我们这都是血汗钱呐，哪经得起这么浪费呀……没天理呀，打人都没人管呀！”又有车子停在了路边，蜂拥而下的旅客立刻被这对母子吸引，人群中开始有人愤慨，为这对母子抱不平。饭店“工作人员”见事态开始扩大，拖着打人的铁棍，灰溜溜地钻进了屋子。

十几岁的我，无力的观望着这一切，是谁，给了这些人打人的权利？我没有答案。感觉这些旅客和自己，就是那入住龙门客栈的“羊”，即使我们不肥，也要任人宰割。

过了几年，那些卫生脏乱差的“车站饭店”逐渐淡出人们的视线，一种新的建筑，出现在旅客面前。建筑大气恢弘，里面整洁干净，大门上几个大字格外醒目“XXX服务区”。

第一次见到“服务区”这几个字，内心是很喜悦的，甚至天真的以为，里面的东西是不是不要钱？走进去才知道，这“服务区”和以前的“车站饭店”，只是装修了一下换了个名字，实质是没有任何改变。

“服务区”的食物和水，价格还是让人想骂爹。在茶餐厅上班，店里房租人员水电费每天开销不菲，一瓶可乐卖十元，还经常被客人质问：“你们这个价格，有没有去物价局备案？”不知道这开“服务区”的人，有没有去物价局为这每样售价备案？如果有备案，那物价局的作用又起在哪里？

没有想象中热情的服务人员，只有态度生硬的“工作人员”。不过有一点有所改变，就是每次下车，司机还是会让所有的旅客下车，但是会说：“下车吃饭了啊！不吃饭的也下车休息一下，可以上个厕所。吃饭自愿。”最后那“吃饭自愿”几个字，咬字特意加重，似乎这是格外的恩赐。

做餐饮行业多年，对“服务”这两个字，别有一番体会。“顾客就是上帝”。“顾客永远是对的。”“即使顾客是错的，请参照第二条。”这是每个做过服务行业的人，熟知的几句箴言。我也一直把这几句话当做职业使命，不断努力，提高自己的职业素养，专业知识，争取自己管理的门店，顾客满意度得到最大化。

这也是我最初看到“服务区”这个名字感到亲切的原因，我以为，所有的服务，宗旨都一样。可是切身体会，却没有一点做“上帝”的感觉。当有人对价格流露出些许的不满意，不仅没有合理的解释，还会遭到无情的挖苦的白眼，仿佛你是乡下来的土包子，没见过世面。可这来往的旅客中，又有多少不是从乡下来的呢？难道花比别的地方贵几倍的价钱，吃些无味的饭菜，连抱怨和询问的权利都没有么？

2008年雪灾的时候，各处高速公路都封锁，春运的路上，到处是滞留的异乡人。电视新闻里，每天播报的是无数爱心人士，免费为旅途的乘客送去免费的食物和水，甚至衣物棉被。身处春运人潮中的我，看到的只是服务区那五十块钱一桶的方便面，六十块一盒的简易快餐，喝一杯热水，都要付出至少十块钱人民币。回到家中看新闻报道，我不禁怀疑，那些让人感动的画面，是不是某一部电视剧的剪辑片段？

两年前上班的一个店，老板很有钱。投资几百万开了家茶餐厅，根本不是为了赚钱，只是为了宴请朋友聚会，有面子。后来听说，他的那些钱，都是靠开“服务区”赚的，能够开起“服务区”的人，都是很厉害的角色，必须上面有过硬的关系，当然赚钱也是很快的。每次老板宴请的朋友，个个都是红光满面，肥头大耳。每次老板都特意交代，这桌是XX局长，那桌是XX厅长，要安排机灵的服务员，好好招待。

我终于知道，为什么那些“服务区”可以不受物价局的管辖，卖的东西漫天要价，还可以态度强硬，原来是需要有后台。只是这“服务区”究竟服务了谁，我却越想越是不明白。