啤酒之都慕尼黑

3月24日下午到达慕尼黑。街道古朴典雅，整洁干净，行人不多。

慕尼黑这座城市已经有900多年的历史，其间经历了无数的兴衰更替。无论时代怎么变，不变的是慕尼黑的啤酒，怪不得整座城市的空气里都弥漫着啤酒的清香。慕尼黑人之于啤酒，犹如中国人之于喝茶一样必不可少。这座城市每人每年平均要喝230升，约460斤，一天喝1斤还要多。这里还有慕尼黑啤酒大学，专为各国培养酿造学硕士和学士。每年的慕尼黑啤酒节持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动。

到了慕尼黑，一定要去HB皇家啤酒屋看看，因为能够在皇家HB啤酒屋喝一杯正宗黑啤是每一个酒客的荣幸和以后的谈资。茜茜公主、歌德、列宁、莫扎特、希特勒等名人都曾是啤酒屋的嘉宾。

啤酒屋躲在离老城中心玛丽安广场市政厅300米之隔的小巷中，外观并不起眼，只是一座三层小楼，却有近70米长，占据小半个街区。门洞并不高大，门沿上金色皇冠和HB组合的店招非常醒目。进到里面，却相当宽敞，楼下一层即可同时容纳1000人共饮。室内比较昏暗，即使白天，也亮着灯，情调恰好。清一色的木制餐桌和凳子已经被磨得十分光滑，显得古朴大方；房顶和墙壁上随处可见的雕刻和老照片，印证了酒馆的悠久历史。

这里没有包间，无论贵贱尊卑男女老幼，一律在大厅平起平坐。里面人很多，很随意，却比较安静。穿着巴伐利亚民族服装的招待来回穿梭，接待着客人。

来到这里，即使不喝酒的人也要点一杯黑啤。一杯3.85欧元，2杯则只要7.5欧元，一次点得越多折扣越多，而酒杯之大令人叹为观止。自然点一杯尝尝。这里的特色菜是油炸大猪蹄，所谓猪蹄，并没有爪子，其实是蹄髈，好大一坨。环视四周，许多人是光喝啤酒不吃菜的，喝完一杯再来一杯，如同我们喝茶一般。据说在成都喝一杯德国黑啤要90元人民币，还不知道是否正宗的。对于我这种只会品白酒不会品啤酒的人来说，只觉得喝完了肚皮胀，因为杯子太大，不喝完可惜了。

从啤酒屋出来，左拐向南，来到慕尼黑的市中心玛丽恩广场。夕阳西下，游客依然熙熙攘攘，阳光映照着教堂塔尖，拖射出长长的影子。新市政厅、圣母教堂最能体现巴伐利亚王国都城的古朴风情。

如果10月份啤酒节期间来到这里，一定最慕尼黑，最啤酒。