馋

一个母亲教育爱吃垃圾食品的女儿：“这辈子你爱吃什么，下辈子就会变成什么。”

真耸人听闻。像汉堡包那样臃肿，炸鸡翅那样油腻？想必女儿瞬间就倒了胃口。

所以，我想好了，若有人正式问我，我要说，爱翠绿翠绿的羽衣甘蓝，能临风起舞的；爱白嫩白嫩的出水莲藕，有着七窍玲珑心。最不济，就说爱吃辣椒好了，红艳艳，苗条，肌肤光滑，也还有些看相。

爱吃羊羯子？想到来生变成热腾腾的羊骨头，不仅羞于启齿，简直战战兢兢了。

自从迷上羊羯子，水煮鱼竟失宠了。万一水煮鱼竟是一个女子变的，会不会垂泪道：玉颜未老恩先断，斜倚熏笼坐到明？　自我排解，羊羯子总要比水煮鱼健康，补气补钙。

每家羊羯子店里都是人声鼎沸，可是于我却缥缈遥远，好像夏日午后梦魇时的市声。惊叹，居然有吃东西吃到元神出窍的。

又有些害怕，这样香，会不会放了罂粟壳之类的。不能上瘾，不可中毒。便信誓旦旦地说，先戒一阵子，再吃，要等气温再下降十度，或再等来一场雨。

第二天，秋雨没有来，秋风没有来。还馋，怎么办呢？君子言而有信，我不是君子，也不可食言。

小时候，惦记着五斗橱里最后一瓶桔子罐头。

去妈妈的办公室里找她。

——妈妈，我渴。

——渴了喝水！

——水不甜。

——放点糖。

喝了点白糖水，再去。

——妈妈，那瓶罐头好像要放坏了。

——等我回去扔了它！

沮丧至极，拿着用绳子拴的小瓶子去校园的小河里舀水玩，捱到妈妈下班才一步一蹭，没有希望地回家。第一眼看到桔子罐头的盖子，乖乖地躺在桌子上，黄澄澄的桔子瓣也乖乖地躺在瓶子里，等着我来享用。

十几个大石榴好端端地在床头柜里放了几天，忽然有一天大家想起它们，已经荡然无存。一件被石榴汁染得惨不忍睹的小背心，昭示了它们的去向。

桔子罐头和石榴汁已经成为我们家的经典段子，20多年了还没有过气。

和妈妈的岿然不动相比，老公当然好对付多了，因他和我有着同样的弱点——馋。

于是，自言自语地说：“今天一定不能吃羊羯子。”然后，你一言我一语地回味着历次极致的享受。老公终于忍不住了：“越说越想吃，算了，今天还去吧。”是我抛的线头，却是他禁不住拽出谜底。心知是给我铺台阶，却正好一溜小跑。

环境不好，也没什么关系。

鹭鹭酒家的老照片、铁艺座椅、格子台布都是旧上海的风花雪月。一碗茶马古道的米酒，饮下的不知是乡愁，还是纯粹的小资。这几日憧憬着后海边的岳麓山屋，据说有很多很多的书，可以看很好很好的水，菜品简直是其次了。

瞧，饮食，有几回是为了宠爱自己的舌头呢？大多是为了自己的胃，少数要兼顾自己的眼睛，桌椅杯盏都要养眼；兼顾自己的耳朵，要低回婉转的音乐；兼顾自己的情绪，要烛影摇红，用闪烁的星光佐餐。去郊外吃农家饭，新鲜的空气最香甜。妈妈做的西红柿酱、腌萝卜干是无以伦比的美味，又是亲情了。大四的那顿分手饭，第二天早晨一个个红着眼睛回忆，谁也想不起上了哪道菜，咽下去的都是离情。至于爱情，爱情来临时，面对面的凝视鲜过一切珍馐美味。何况，据说美食里也能嚼出爱情了，譬如西湖莼菜是初恋的爱情，北京烤鸭是富有而腻味的爱情，云南过桥米线是外温内火的爱情，成都的龙抄手是巧言令色的爱情。

交情、离情、亲情、爱情、闲情，枝枝蔓蔓地蚕食着，星星点点地瓜分着，那唾手可得的快乐。

羊羯子呢，是最直接的爱情，是毫无保留且不计后果的饕餮。

美食的饕餮，就是要让舌头快乐得想跳舞。

爱情的饕餮，就是要让灵魂悸动得要爆裂。

不一定就是一见钟情，不一定就要从一而终。见异思迁也是理直气壮的，不需要宽恕。明明去年还侧目而视，甚至取笑朋友肉食者鄙，今年就心心念念，絮絮叨叨，明年又会爱上什么？

电脑里一直存着一个链接，内容是105个城市的城市的美食。比如南昌的藜蒿炒腊肉，泉州的姜母鸭，宁波的雪菜笋丝汤，合肥的咸鸭烧黄豆，贵阳的花江狗肉，襄樊的泡菜牛肚丝……

可惜，很多城市没有去过。一些去了，没有吃到，例如宁波的雪菜笋丝汤、青岛的海鲜小豆腐，在青岛、宁波就记得吃大螃蟹了。一些去了，可以吃到，却没有口福，在贵阳，每天都有花江狗肉可吃，却因为牙齿疼，每天只能靠米粥充饥，那个恨！看《狼图腾》时，对人也爱，狼也爱的肉粥很是神往，真到了草原，却闻都闻不得，标准的叶公好龙。手扒肉也不喜欢，但涮羊肉真是鲜嫩，总算知道什么叫入口即化。但饕餮也要付出代价，从草原回来，吃羊肉吃伤了，好几个月听不得羊肉二字。还有一些，实在不喜欢，比如德州扒鸡。

爱吃海鲜的建议去看邓刚的文章，海碰子们有很多鲜掉下巴的好东西。