中秋感觉

今天是中国人的传统佳节－－中秋节，圆圆的月亮、圆圆的月饼，让我想起儿时那充满欢乐的小院儿和我最思念的亲人。

记得小时候，节日对我来说，有着浓烈的渴求与幻想，尤其是每年的中秋节，父亲和母亲总是会为我们美美地做上一顿节日大餐，其中最让人渴望的是父亲亲手制作的月饼，那种浓浓的香甜散发着意犹未尽的滋味，至今想起来让人口水连连。那时月饼算是我家中秋节的一道餐桌主菜，是必不可少的，同时又是一项复杂的重点工程。在那个年代自己家做的月饼比外边买来的要好吃许多、而且也更实惠。记得有一天看完学校组织的包场电影，我和儿时一同长大的小伙伴名叫二梅，俩人一边玩耍一边往家走，途经一个街边小店，这个街边小店牌匾上写着“包头市昆都仑区第七门市部”，离我家很近，平日里买东西都在此店，我们习惯将她称作“七门”。看到“七门”门口摆放的各种食品，一种饥肠辘辘的感觉油然而生，方知早已过了吃饭时间，摸了摸上衣兜，掏出一毛钱（看电影临出门时妈妈给的买冰棍钱），就顺手买了一块月饼，想暂时安抚一下咕噜、咕噜直叫的肠胃，谁知咬了一口粘粘的、苦苦的还夹着点涩涩的味道，真是难吃极了，递给二梅咬了一口，二梅皱着眉说：“呸！这是什么呀？怎么有点像马厩里豆饼的味道”？掰开来仔细看看，还真叫他言中了，月饼馅竟然真的是豆饼做成的，哎！难怪这么难吃呢？……

我们家做面食是父亲的专利，一到节假日免不了要露上一手，中秋节做月饼更是他的拿手绝活。父亲做月饼是很有讲究的，至少要经过三道工序，第一道工序就是和面，首先往白面里加入红糖，然后用食用油代替水慢慢搅拌，这样烙出的月饼才会起酥，关键的步骤是揉面，揉面的时间越长，面就越有韧性，父亲称之为“有筋道”，还常引用一句家乡俗语“打到的媳妇柔到的面”来逗笑，以形容揉面的重要性，面和好后放在一旁饧面（就是发面），最少要用半天才好。利用这个时间进行第二道工序，就是准备月饼馅，月饼馅是用红小豆加白糖做成的，首先用温火把红小豆煮好，当年我们家做饭用的锅灶很原始，小院儿里用红砖砌成的灶台旁立着一个木制风箱，全家人吃饭、喝水全要靠它吹起火苗才能完成，就像过去铁匠铺里打铁时用的风箱一样，只是箱体的规格小点而已，这种情景现代人也只有在电影、电视里才会看到。我和姐姐的任务就是拉风箱，红小豆煮好后加入白糖一并用铲子碾成泥状，这样月饼馅就做好了。最后一道工序就开始烙月饼了，父亲手巧得很，一生中坎坷的生活磨难和曲折遭遇，给予了他取之不尽的“财富”，使他不仅多技多能，而且做事认真、严谨细致，父亲烙月饼的模子就是他用刀在木板上精心刻制而成的，并且备有多种图案，每年的中秋节用他自制的月饼模子，在饼铛里烙出各种各样图案的月饼，香香的、甜甜的、酥酥的真是好吃极了，虽然月饼馅的品种有些单一，但在当时来说已经感到很满足了。父亲做月饼每年都要特制一个大号的，叫做“团圆饼”留做中秋节那天全家人共享，会别有一番寓意，一般规格的要做很多，送给亲戚、朋友、邻居们品尝，大家都为他高超的手艺赞叹不已，父亲平时是个很严肃、少言寡语的人，只有在这时他的脸上才会流露出一种少有的满足且颇有成就感的微笑。

到了中秋节这天晚上，全家老少三代人：父亲、母亲、大哥、二哥、姐姐、我、还有只比我小二岁的侄女，在小院儿里围坐在一起，中间饭桌上摆满了父亲做的月饼和各种各样的水果。我们家遵循着一种习俗，每年中秋节在吃月饼之前要先供奉月亮，以答谢月亮一年中对全家人的“关照”，这时我们抬起头，仰望着夜空中那轮不太圆但又十分皎洁的月亮，月光洒在我们每个人的脸上、身上，感觉她是那样的明亮，那样的温馨。然后父亲将特制的“团圆饼”按全家人数分切成份，每人一份，由于这天嫂子出车不在家，即为其留下一份，表示合家团圆。每当这时我和侄女总是非常兴奋，一边吃月饼一边拉着姐姐在小院儿的菜地里，在明亮、温馨的月光下跑来跑去，互相追逐、打闹嬉戏；大哥、二哥则利用小桌的一角借着皎洁的月光摆起了棋阵，杀得难解难分；父亲、母亲看着我们高兴的玩耍，脸上露出内心无法掩饰的微笑，嘴里却不停的喊着：“慢点，别摔着……”

好多年过去了，我和姐姐早已离开家，去了外地工作，父母也已相继过世。当我再踏上这片培育我长大的热土时，曾经熟悉的一切都已随着祖国快速发展的脚步发生了翻天覆地的变化，当年我们住过的平房和小院早已没了踪影，代替他的是原地盖起的高楼大厦，我站在这里，心里感慨万千，既陌生又欣慰。

日子过得真快，暮然间又是一年的中秋节到了，现在我已年过半百。我和丈夫、儿子、儿媳围坐在一起，桌上摆满了超市里买来的各种各样、价格不菲的月饼，月饼虽好吃但已找不到当年父亲亲手做的“团圆饼”的那种味道，更找不到当年小院里忙碌欢乐并带有浓浓的那种亲情气息，月亮还是那轮月亮，感觉却不是当年的那种感觉。

“每逢佳节倍思亲”，我思念那熟悉、充满欢乐的小院儿，思念勤劳善良的父母亲，同时感悟到当年那明亮的月亮、温馨的感觉，其实就是依偎在父母身边的感觉，全家人团圆的感觉，这种感觉真好，这种感觉好快乐，是发自内心的，这种感觉将永远在我心中珍藏，成为我终身的眷恋。

在这佳节之际，祝愿我的亲人们、同事们、朋友们，中秋快乐、和家团圆！

祝愿天下所有的父母亲身体健康、永远开心、永远快乐！——于中秋节