茶之味

收到了尘从四川寄来的苦荞茶。这个茶，我在德阳的时候，和香一起用午餐，餐前就喝的这个茶，当时我就说这茶味好香。香说，到时你带些回去海南。可是那天下午，从汉旺回到德阳，因为要赶着成都，所以我们的车子直往车站去，我和香两人都没想起要买苦荞茶。

一次无意中说起这事，尘便记在了心里。这次给我寄天麻时，同时寄过来两包四川凉山的苦荞茶。我将其中一包拆散，分别装在三个精致的小茶罐里，一罐留在办公室，两罐分别给了两位朋友。而另外一包就留着家里自己慢慢品味了。

我喜欢这个茶的味道。

我想起了在三亚回民村里吃鱼汤的饭店里，那种大壶茶也很香，问起来，知道那茶叫做“糯米茶”，市面上卖的不多。吃饭完，我问饭店老板能不能卖一些给我，老板说，这种茶很少，不卖的，但是可以送给我一小包。为此，同学还驾着车带着我在街上寻找这种茶，但是跑了几家茶行，都没有这种茶。还有一种，是侄女从广州带过来给我的，那种是“大麦茶”，这两种茶的味道，有点接近苦荞茶。所不同的是，大麦茶我喜欢煮一下，因为泡着喝味道上不来。那次在珠海，喝早茶的时候，酒店里沏的大壶茶就是大麦茶，茶还在壶里没倒出来，我就嗅到了那味儿。

上网去搜查关于苦荞茶的资料，显示说明，苦荞茶不是传统意义上的茶，而是一种炒米茶，即将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。而大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香。难怪这两种茶的茶味如此接近了。

喜欢喝茶，每天都要喝，白天晚上都喝，已经成为一种习惯。

去年在广州，侄女请我们去喝早茶，茶是“普菊”，也就是普洱加菊花，这种喝法我还是第一次尝试，感觉也挺不错。回海南后，久不久的我也如法炮制，大壶茶可以，功夫茶就不太适合了。

尘来电话的时候，我说，在德阳喝的这茶，闻了那味，就感觉挺好。他说，这可比饭馆里的苦荞质量好多了哈。也是的，眼前的这苦荞茶，颜色很好，金黄透亮，茶色如此之好，茶必定是好茶。

曾写过一篇关于龙的普洱茶的文字，名字叫做《茶味》，几年过去了，普洱茶的清香依旧，久久不散。龙的普洱茶店因为铺面装修而搬迁，搬迁后的茶店离我家非常的近，只是原来的普洱茶店改成了茶行，普洱茶还是主打内容，而同时拓展了经营业务，铁观音、大红袍、绿茶、花茶、牛蒡茶等等，还出售功夫茶具、茶杯等等，铺面看上去显得像模像样了。晚饭后散步，或者外出聚会后，我们通常会选择到这里喝茶。龙沏茶的手艺很好，沏出来的茶颜色好，味道也好。我们在那一坐下，就看着龙不停地烧水，烫杯，沏茶，喝完这个品种的茶，又换另一个品种的喝。那段时间，我们喝大红袍、金骏眉、正山小种等系列的茶，喝过后，就换口味，喝花茶。玫瑰花、桃花、桂花、胎菊王等等花茶。最后，还是回头喝铁观音了。功夫茶，还是真正的主题，一时难以改变。

晚上，兰回娘家，顺道过来我家喝茶。我们边看江苏台的非诚勿扰，边喝茶，喝的是苦荞茶，水开了，沏出来的茶，闻一闻，一阵清香，颜色变淡了以后，我将茶渣倒了，换上新茶。

喝茶的心情总是那么舒畅，不亚于听一首好听的曲子，如同想念一个人，怀念一件让人难以忘怀的事情，品味一段似曾相识的经历和故事。有茶味的生活，真是惬意不过。