天然葡萄干

八月，新疆吐鲁番的日照温度达40度以上，被称之为高热火炉。吐鲁番种植的葡萄成熟了，它不仅品种多、个儿大，而且甜中带蜜，是一处既可观赏又可以品赏和购买的好地方。

走近葡萄沟里，只见大路两边到处长满了葡萄，棚连棚，架连架，一望无际。走进葡萄园，只见藤蔓上挂满了葡萄，一串串地探出绿叶。隔二十余公尺就有一个接待点，接待者大多是葡萄园的主人。遮了阳的葡萄架下的桌面上，摆放着各种新鲜的葡萄，有翠绿色的、嫩黄色的、也有紫咖啡色的，品种很多，大小不一。除了新鲜葡萄，还有新鲜葡萄干，色样很多，大小不一。游客坐下来，就可以一边听主人介绍，一边挑选自己喜欢的品种美美地享受一番。除了葡萄，还有上好的哈蜜瓜、西瓜等。听完介绍，还可以看家属组成的文艺演出队表演，姑娘和小伙们打扮一新，边唱边跳，形成了葡萄沟旅游的一道十分难得的风景。

从水灵灵的葡萄变成葡萄干，这是一个怎样的过程，对我来说是一个需要解开的迷。在主人的带领下，我们走进了葡萄架深处的一间屋里，实地观看制作葡萄干的过程。这里没有烘干的机器，一切都是靠自然的热风吹干。屋子是用土坯砖建造的，砖相互交叉压着，留着一个个孔，像是雕空的花窗，十分通风。屋子的空间竖着一排排木杆，木杆上端至下都打着横枝木，木枝上扎着铁勾和木构。姑娘们站在人字木梯上、木椅上，把绿亮亮、微黄色、红颜色的葡萄分拣开来，然后分别挂到勾子上。红的一排，绿的一排，奶黄色的又一排。地上铺着蓆子，高温下的屋里通风又透光，像只烤箱。大约近二十多天，那些水灵灵的葡萄就变成了葡萄干，在轻风的流动中自然脱落到地面上的蓆上，然后，姑娘们用筐或袋把它们搬回葡萄架下的木板上，按大中小分拣。分拣出来的葡萄干便自然分成了甲、乙、丙、丁级。葡萄的主人除了就地、就近卖以外，其余的装箱卖给收购站。所以，每年的第三季度是葡萄沟最繁忙的季节。

听葡萄园的主人介绍：在葡萄成熟的季节里，最忙最紧张的要数姑娘和妇女了，她们不仅要釆摘，而且还要晒凉、分捡。但到了冬春时节，男子汉们就忙碌开了。入冬了，他们把落了叶的葡萄茎从藤架上脱下来，埋到旁边隆起和凹进的土里。春天，他们又要小心地把泥土刨开，然后再拎起来挂扎。在那些葡萄管理的日子里，男女分工特别明确。年年如此。埋土的目的是：一是为了防冻；二是可以把那些爬在藤边的小虫子压死、闷死。听着老人的介绍，抬头眺望一片闪着绿莹的葡萄园，不禁浮想联翩。在江南，许多农家也种植葡萄，但因为气候关系，葡萄藤常常遭虫啃咬，许多藤蔓常常受虫蛀而断裂，有些葡萄刚刚开花就会发现根部断开，然而枯死。因此，江南大多数农家用石灰水涂在葡萄藤茎上，有的还喷上农药。看来地域不同，种植的方法也不同，都有可取之处，用不着我们去品头论足地挑剔。

站在新疆吐鲁番的葡萄园里，总会觉得有一种甜甜的味道。高热天气能培育出优质的葡萄，这己成为不争的事实。无论是奶油葡萄，无论是玛垴葡萄，无论是巨峰葡萄，无论哪一个品种，都隐含着一种希冀和成功。这新疆的葡萄品种齐全，在葡萄王国里称王是当之无愧的。

新疆吐鲁番的葡萄是纯天然的，葡萄干也是纯天然的。当我们参观完葡萄园的时候，每个人都已尽兴地购买好自已喜爱的葡萄于，大包小包地拎上十几斤。大家都有一个心愿：带回家里让家人和朋友一起品赏，在品赏中给他们讲述一个个绿色的天然的故事。我想，这也许就是旅游者最大的收获和要抒发的感想吧。