吃饺子

失业在家，心情郁闷，打开电视，漫无目的地更换着频道。看到了沈星的节目《美女私房菜》，才知道今天是冬至，要吃饺子。

有谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”想起以前在家的时候，冬至这天妈妈总会给我们包荠菜饺子，那味道别提多香了，现在想想忍不住流口水。只是好多年没在家过冬至了，也就很多年也没吃上妈妈做得荠菜饺子了。

既然是冬至，就要吃饺子。虽然深圳的冬天不冷，可是饺子那么美味的食物还是诱惑着我，想想平日里在深圳一年到头也没吃过饺子。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣虽然在深圳不适用，可是吃饺子的胃口在哪都有。

“今天咱们吃饺子吧。”我发信息给弟弟。

“好啊！”弟弟正在上班，就回我俩字。

我披了件外套，去楼下超市转转。

本来想买速冻水饺的，可是觉得不是自己亲手包的，似乎吃起来不会格外香。呵呵，我这个懒鬼今天不知怎么了，忽然变得勤快，想到这里，我忍不住偷偷地笑自己。

我放下手中的速冻饺，去买了饺子皮，一斤整，不知道有多少个，回去包完再数。然后买了一小把嫩芹，两张豆腐皮，两个鸡蛋，还买了一把小香葱，一大块姜，然后乐呵呵地回去了。

看看时间十点半了，我就开始动手做了。把嫩芹和小香葱择好洗净，姜刮掉皮，然后都细细切成丝，再剁碎，豆腐皮也切丝剁碎，一切准备好，向锅子里倒了点花生油，把两个鸡蛋磕进去，剪成蛋饼，然后用铲子细细铲碎，然后再把切碎的菜一起翻炒，一股浓浓的香味扑鼻而来。在锅子里翻炒了两三分钟，香喷喷的饺子馅就做好了。

然后就是包饺子。虽然我不常做家务活，但是包饺子的水平还可以。其实老家有谚语：饺子不要养，来回捏三趟。就是说饺子好看不好看无所谓，只要结实，煮饺子不破就好。

我包完后忍不住数了数，一共56个呢。

水烧开后，白白的饺子就下锅了，沸水中，饺子像一群游荡在水中的小白鹅，可爱至极。哈哈。

饺子下水后，不一会就煮开后，倒点冷水继续煮，想起妈妈曾经说过：要倒三次冷水，第三次烧开水，饺子就熟了。我一边用筷子轻轻搅动饺子，一边想人生有时候就像饺子，起起落落，在社会这个大熔炉里上下翻滚，经历着种种的磨难，在沸水里被来来回回的折腾着，使劲全身的解数挣扎，翻滚，为自己打拼属于自己的人生。但更应该坚持自己的价值，自己的崇高的信仰，这样煮出来的饺子才好吃。

自然就想到自己。虽然目前失业在家，相信只是短暂的，人生总是要经历挫折才会更强大。我相信自己一定能走出困境。

饺子熟了，一个个胖鼓鼓地浮起来。真可爱！

饺子捞起来，满满地装了我家的那个青花瓷碗一大碗。房间里飘满了饺子香。

弟弟正好下班回来了。

我用小碗夹了六个，剩余的全是弟弟的啦。

“好吃！”弟弟一嘴巴就塞了一个，一边吃一边含混不清地说。

“慢点！”我笑着说。

“姐，看不出来你包得饺子还很好吃呢！”弟弟挤眉弄眼地说。

“切，那是！”我无比骄傲地说。

吃饺子的时候，忽然就想起崔永元的一句话：人生就像饺子，岁月是皮，经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱，人生中难免被狠狠挤一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候。

再想想自己也是，磨难即是经历，有所经历，人生才会丰富多彩。