美食在哪里

美食在哪里？在大饭店？在特色农家小店？还在妈妈的厨房里？

反正不在快餐店。

因着工作忙碌常加班的缘故。我不得不常弄点快餐将就一点。不就图个方便么？总比吃方便面好，总比啃面包好。

可是，诺大个小城，就是找不着一家可以长期吃下去的快餐店。

先是在一家叫什么“有意思”的饭店吃。第一次感觉不错。吃了一碗那里的炒面。六元钱，鸡蛋，洋葱，还算可口。可是，第二次再去吃，便不对味了。怎么那么油，又怎么那么咸！清汤还是冷的。

再看看其他菜，不乍的，尝尝，味道不地道。

主要是卫生情况与服务质量还很不怎么样。

今年初夏，去吃过一回，发现脚下有不少苍蝇，立即败坏了我的胃口。还有一次，本来是付了钱的，出来时，换了个服务员，便拎不清了。不过很快便真相大白了。平时，服务员也是懒洋洋的。上次客人吃剩下的，老半天才会有人去收拾。

那家店的一位年纪较大的女服务员也透露管理不善。

果然，没多久，这家店便关门了。

我还爱去的一家店是“江南小厨”，一份简餐大约十六七元钱吧！看上去干干净净的。有一份白饭，三份小菜，看上去还算新鲜。

我常爱点其中的两道菜。其它的菜有尝过，牛肉太老，还不算香。汤太咸，炒饭太硬。

这家店的菜大约有十种吧。我偶尔还会吃一点那里的饮料。银耳红枣汤不错。

但是，老是吃这两道菜，哪能吃不腻啊！

哪里还可以再去呢？

有些小饭店吧，我会与一二朋友常去吃点。三四道菜，七八十元。不算贵，味道也还行。可是，对于工薪阶层言，如一个月吃掉八百至千元，不是太浪费了么？

所以还是得找经济实惠的店。

有段时间，我还常去一家私人开的点心店去吃，味道还不错，价格便宜。环境也不错，墙上挂着江南风景画呢！只是，那里的卫生，似乎不太怎样。洗碗的阿姨自己也承认，碗筷不会每次消毒，那么多客人，人手紧张，哪忙得过来呢？最多，一天在收工时，消毒一次，“这就不错啦！”他们说。

小城里还有一家中式快餐店还不错。只是离单位稍微远了些。吃快餐便是为了方便，来去二十分钟的话，不是太值得。那家店开了有十年多了，看来，还是受大众喜欢的。

思来想去，美食，也许，只是在那些大饭店里，精美，精细，食文化。是艺术品，还有文化含义。也在小饭店里，有地方味，或农家特点。

但终究，是在家里，吃来吃去，家里的菜最对味，想吃什么便吃什么。油盐或配料的多少，全由着自己的心思。而且，新鲜，卫生，而且，安静，祥和。

但，大饭店也常吃不得，一是经济条件不许，二是时间不许。吃个饭至少得一二小时。再者，外面不少饭店里的菜，不少都用地沟油。有时，我看着外面吃的菜里那层油心里就起毛。不是说，外面的菜，即使是在大饭店，厨房里也看不得，看了会失望么？

真正的美食应该在家里，我也日渐爱上了自己动手做美食，这次国庆节，亲戚们从外地回来，我便是自己动手做给他们吃的，都说好吃呢！

尽管如此，为了高效工作，为了挤出更多时间工作学习，我们有时候，不得不放弃美食，吃些快餐，尽管不那么尽如心意，只能将就些了。

享受美食，就如享受美景，享受读书，需要时间，精力。现实生活中，往往为了心中理想，不得不暂时放弃这些享受。只能自我安慰一下，有得现成的吃就行啦，能新鲜一些干净一些就行啦！就当吃食堂吧！不就图个方便么？

这么想想，便也释然了。