说茶

收到跑君相赠的“明前茶”和“喝茶清心”短信，在袅袅茶香中，不由说起茶来。

——引子

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”以往，我并没把茶当作生活的必需品，柴米油盐，事关重大，缺一不可；能有水喝，这茶不吃也可，无关紧要。因此，茶于我的概念，无非就是口干解渴和敬茶待客之礼节。

木鱼无嗜茶之好，以至不谙茶道，茶具的全部家当只有几个普通的玻璃杯，再加一个贮放茶叶的锡罐。说起茶经，一窍不通，只会凭茶水的颜色，分天下之茶为两类：红茶，绿茶。

孩提之时，家里也常备茶水，泡的大都是夏枯草、金银花之类的草本植物，俗称“凉茶”。每当口干舌燥之时，捧起大茶壶，放开喉咙，仰面“咕咚咕咚”，喝个茶壶底朝天时，那才叫一个“爽”。

后来，过时的“凉茶”不再喝了，但喜“爽”的习性仍不知不觉地保留着，每捧茶杯总是鲸吞而尽，安能辨别茶的优劣。

一次去福州公干，接待方热情有加，意兴盎然，摆开壶、碗、盏、盘、托等茶具，泡上了“工夫茶”。我是第一次见识“工夫茶”的泡法，那主人又是淋罐，又是烫杯，又是冲茶，又是洒茶，动作潇洒如风，忙了好一阵子。

看着主人怡然自得地烹茶、冲茶，甘为品茶牺牲这么多“工夫”，心中不免留存困惑：如此费心费力，不就是一杯茶吗？后来吟读苏辙的“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”时，才豁然开朗。

那沏茶的白瓷小盏精致玲珑，跟喝白酒的酒盅差不多大小，茶水鲜翠清澈，金黄透亮，酽香馥郁，令人心旷神怡。我一路疲惫，唇焦舌干，端起茶盏，一啜而尽，接连要了四五杯。心中惋惜浪费了这上好的“工夫茶”，于我只有解渴之功效，哪能喝出“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”的境界。

说实话，当时茶香口渴，如有大碗茶，依我习性，肯定也能灌上三大碗。即便是红楼妙玉再次放言：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”我也会义无反顾，以驴为乐了。

“我不在茶楼，就是在去品茶的路上。”这煸情的广告语颇为蛊惑人心，时下茶道兴旺，品茶已成为现代生活中的一种文化与时尚。这，当然和经济与文化的发展息息相关。

读过这样一篇小品文：山僧嗜茶，有樵夫日过焉，僧辄茶之。樵夫日：茶有何德，而师嗜之甚也？僧日：茶有三益。消食一也，除睡二也，寡欲三也。樵夫曰：师之所谓三益者，皆非小人之利。夫小人樵柴自给，豆浆藜羹，仅兔饥馁，若嗜消食之物，是未免饥矣；终日辛劳，晏眠熟寐，微明不觉，若嗜除睡之物，是未免苦矣；小人有妻，能与小人共贫困者，因有共睡之乐，若嗜“寡欲之物，则妻不能安矣。如此三者，皆非小人之利，敢辞。”

山僧所言茶之三益，而于樵夫却无一益。我思忖，此并非樵夫不解风雅。品茶，是一种休闲，品的是闲适悠然的心情。樵夫乃一介山民，终日劳碌，衣食堪忧，惶论饮茶。

其实，茶之益处，也不止为三。明代朱权《茶谱》云：“茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清淡而万象警寒，茶之功大矣。”

唐代刘贞德曾赞茶有十德：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可养志。”

如今，我辈虽逊骚人墨客之雅兴，也无樵夫生存之忧虑，如能遵山僧之言去喝茶品茗，这不仅是一种味觉享受，更是一种精神享受。

偶去茶楼小坐，和二三知心好友，闲倚清幽之阁，静听丝竹之音，茶香袅袅，茶话悠悠，“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”这份宁静与悠闲，何尝不是人生的一缕温馨。

或独居陋室，远离聒噪，一盏清茶，一手闲书，细斟慢酌，自得其味。心无杂念，宠辱皆忘。“偷得浮生闲半日，静坐庭前细品茗。如尘俗事眼前过，唯留清风绕衣裙。”这又何尝不是人生的一种和美。

人说品茶有三乐，独品可得神，对品可得趣，众品可得慧。能从品茶中得神、寻趣、拾慧，该有多么曼妙。惜我始于学茶，不谙茶道，未得精髓，当努力也！

饮酒可以成仙，品茶可以成道。“茶能醉人何用酒”，木鱼成仙不得，成道可否？