奇风异俗话印尼

印度尼西亚是有100多个部族300多种语言的国家。各个民族和各地的宗教信仰，风土人情，都相差迥异，品味起来倒也十分有趣。

去年9月，我去那别列县的一个乡村看矿。那天，天上下着小雨。我和同事三人走得很累，坐在村庄一幢民居的房檐下休息。一会儿，房门轻轻打开了一道缝隙。一双年轻女人的手，推出几个水杯和一壶净水。门又悄然阖上。我三人渴得难耐，心里甚喜，痛痛快快喝了一番。临走时，我让同事往盘中放了100印尼盾。这一切都是在不言中进行的。谁也没见谁的面。但留给我的记忆很温馨。友善是不分国界和民族的。这就是印尼，民众友善，乐于助人。

印尼人很重视礼仪，喜欢客人到家中做客。客人在一天的任何时间登门拜访，都很受主人的欢迎。巴布洼黑人尤其如此。当客人来临时，他们就在外边的空地来回跑几次，边跑边哼歌曲或大声嚷嚷，以此来欢迎客人。主人还会拿出最喜爱的菜肴烤猪肉（信奉基督教）款待客人。达尼族人会在自己的身上涂满猪油来表示亲昵和友善。

印尼人很讲究礼貌。谢谢！对不起！请原谅！愿真主保佑你！这些话语，经常挂在嘴边。你走在乡村碰见乡民，无论认识不认识，他们都微笑着和你打招呼。你同别人交谈时，他要从你面前近距离的走过，他就会弯下腰，侧身把右手指向地面再过去，以示对不起。

除正式场合外，印尼人吃饭都是用手抓食，正式场合用勺和叉子。但是，印尼人用手抓饭吃也是很有讲究的。上饭菜前，先上一小盆净水，要把吃饭用的手洗干净。吃饭时一定要用右手取食。他们把左手视为肮脏下贱之手，禁忌左手触碰食物和传递物品，认为用左手极不礼貌。左手是用来去厕所的。用右手取食也很有规矩。他们是先用叉子和勺子，将食物取到自己的盘中后，再用右手去抓食。吃饭后，再用净水将手洗干净。印尼人喜欢用手抓着吃饭，我觉得和他们吃的食物有相当大的关系。他们最喜欢吃得是一些油炸食品，像炸鸡、炸鱼、烤鱼，小吃像沙爹、煎香蕉、糯米团、糯米糕，主食炒饭和炒面。这些食物用手抓着吃方便些。他们不喜欢吃汤粥之类的食物。如果上盆我们北方的炖菜和火锅之类的菜肴，那么不管是谁用手都抓不了。

印尼人喜欢打赤脚。尤其在乡下，一般都是席地而坐。男人盘坐，女人跪坐。到人家做客一定要脱鞋赤脚。进入任何神圣的地方像庙宇清真寺更要脱鞋。印尼穆斯林一天要朝拜五次。每次都要沐浴净身。印尼人穿鞋大都穿拖鞋，脚是很干净的。光脚很得体。男人办公时穿长裤白衬衫，但是可以进入室内光着脚板。妇女在办公室穿裙子和有袖的短外套，一般不光脚。但在乡村里，男人女人都光着脚。不仅赤脚走在田埂上，而且赤脚走在大路上。我在苏拉威西岛玛丽莎县见议长时，见他穿戴整齐笔挺，就是光着一双大脚丫接待我。当时，我刚到印尼有些不习惯，感觉别扭，后来时间长了，见得多了也就自然了。

印尼人的脚板是抗磨的。我们肯定是自叹不如。他们赤脚在田间劳作，在雨林中抓野猪蜥蜴，在礁石上行走捕捞鱼蟹，爬到树上摘椰子。脚已经练得非同凡响。我特意仔细观察研究过我公司黑人托马斯的脚。他的脚五个脚趾呈叉子状异常发达粗壮。脚底板已长出一层厚厚的黑色老茧，起码有五分钱硬币那么厚。这层老茧利刀也很难割破。

在热带雨林的气候里，光脚很舒服。一次，我去矿区的生产现场，为了晒干弄湿的鞋，也学人家的样子光过一回脚。那次，不幸的是，我不小心踩在电焊的焊渣上，烫起了好几个大泡，差点爬着回家。从此，我再也不敢东施效颦了。