我们的酒文化

中国的酒文化，如果站在民族的角度看，好像是源远流长；如果站在世界的角度看，好像是大放异彩。

可惜，我是一介凡夫俗子，在平民的世界里是一个粗人，就我所生活中的角度来看，要我说中国当下的酒文化其实就是一个伪文化、鸟文化。

我不爱喝酒，但并不代表我未参加酒宴。酒宴参加多了，自然就摸索出了一点儿门道来。

一是酒风的问题。（有没有酒风这个词还有待考证）首先是“以官压民”的问题。别说正式的场合，就是一般性的吃请，大凡都有些大大小小的官儿。那么，酒文化就来了。入席的座次就是不得不考虑的一件事儿了。谁坐首席，谁坐次席，无非就是按官位的大小来排列了。如果位置没坐舒服，这酒可见是没法儿下咽的了。

待各位嘉宾你谦我让的一套假客气之后（也有不客气的），咱可以斟酒了吧？且慢，发言权还在领导那儿等着呢！领导说，他只得半杯，你千万别多斟一滴酒，这年头，谁不珍惜自个儿的身体呀！那么接下来的人物呢？你也好意思像领导样儿的端半杯酒吗？自然是不成体统的了。满上满上，谁个有意见吗？回家向你二大爷提去。

酒总算斟上了，可以切入正题了吧！那么，同志们，抖擞精神，一句话，敬酒。于是乎，像是约定好了似的，沿着顺序依次向领导敬酒。这顺序可千万别乱套，耍不得小聪明的。别以为醉眼看不清事，可人家心里明镜一样记着呢！一顺的敬下来，就是一圈了。再又一顺的接受敬酒，又不知多少圈儿了。这酒就喝得没完没了的。

可人家领导有艺术，不论是接受敬酒还是主动敬别人的酒，始终是杯中的一半，你能说不干吗？那就干吧！毕竟是给咱长脸呢！可人家的酒，好像从来就没有干过。这酒，喝得是真见水平呀！不管酒席上的对象如何，你总能找到这样的影子。

其次是“以大欺小”的问题。人的酒量是有大小之分的，这话没人反对吧！但是，一上酒桌，人家可就不管许多了。空杯一律聚拢，全部满上，是多是少，任你挑选总成了吧！什么？你投降？你不喝酒？没门，马上就是一片言语攻击。不喝酒，不喝酒你来“扒苕”等等。咱好歹也是个爷们不是，谁丢得起这份儿呢？那就来吧！狠下一条心，一个字，喝。于是乎，皆大欢喜。

此时，你得注意，那斟酒的绝不是个善角，绝对是有一套的。那么就开喝吧！开喝开喝。满以为仅此一杯，三五轮下去，没想到人家早在那儿候着呢！只见那者，举着空杯，叫起板来，干了吧！干了吧！于是情愿的或者不情愿的都举起酒杯一饮而尽，于是空杯又一次汇聚，又一次平等的斟上了酒。

我就一次次的纳闷，咱凭什么听你的呢？可一到了这个氛围，不那么入乡随俗，就显得不懂人情世故了似的。酒席终散，好家伙，人家是喝得正好，你却是毒药穿肠，只得是回家去抢天喊地的哭爹叫娘吧！那份罪可够人受的了。

二是酒德的问题。（有没有酒德这个词也还有待考证）。你说喝酒就一门心思的喝酒吧！却偏偏还要扯上个女同志来陪喝。陪喝也就罢了，却偏偏还要弄出个花花故事出来。本来是与你毫不相干的女性，却还要起着哄的跟人家喝什么劳什子交杯酒！咱就弄不明白了交杯酒就是那么好喝的吗？真是的，一点也不懂得怜香惜玉，还一个劲儿的逼着人家喝白酒，那是个爷们做的事嘛！什么？人家会喝白酒？即使人家会喝，你也别逼人家嘛！

节约是我们中华民族的优良传统，可在喝酒这个事情上我看不出节约的一点点痕迹。比方说，有人口口声声“酒是粮食做的”同志们，酒真的是比粮食贵呀！管不了那么多了，国人有的是智慧。有人眼睛目空一切，手却悄悄伸向酒杯，悄悄置于桌底，一泼了之，也不管是否溅在别人的裤腿上。

有人左手握着纸巾，右手端起酒杯，喝一口酒，拭一下嘴巴，挺文雅的吧！不曾想，那面干干的纸巾却能拧出大把的酒来。还有，还有很多的窍门，就不说了，免得有人学去造成更大的浪费。

其实，还有一个极为可耻的德性，就是每一次酒宴，总想扳倒个把人。大家总是心照不宣，先是和风细语，一番温存，酒劲正酣，开始发起猛攻。从来就没见过国人有这么齐心过，只要锁定目标，就会一攻而上，尔后轮番攻击，杀得人家是溃不成军的样子。看着人家醉了，看着人家倒了，看着人家吐了，都满足了吧！都高兴了吧！

我还是弄不明白，这究竟是一种什么心态呀！如果真的有“买醉”这一说法，那么这就是一种欺行霸市的“卖醉”，不管是何种醉法，都是一种亏本买卖，都是一种浪费。酒，是一种文化，这话我不反对。但喝酒总得尊重一点“人权”吧！总不能时时处处都是“霸权”说了算吧！两三个知已，三四碟小菜，沽酒对酌，这应该是一种意境，是一种人生的享受。借酒聊天，借酒共勉，何乐而不为呢？

酒，是一种纯净的物质，它与美好的事情有着千丝万缕割舍不掉的情愫。酒文化也是种高尚的文化，润泽高尚灵魂的文化。

酒，没有罪，有罪的只是那些乱喝酒的人。酒文化，也没有罪，有罪的是那些打着酒文化幌子去破坏酒文化的人。