乡村的冬天

漫山红透的杏树叶子还没有完全落掉，一场大雪便覆盖了辛苦一年的土地。刚刚分娩出大堆大堆的洋芋的土地此刻满足的沉睡在厚厚的雪被下面。一阵阵清风过处山梁如母亲柔软的胸一般在雪被下面缓缓起伏。北方的冬天就这么不经意的到来了。

一项冷清的乡村集市一下子热闹起来了。小贩们的黄金季节到了。撑起摊子，摆开花花绿绿的服装鞋帽、头巾布料、日用百货，大声张罗着。吸引一群群从四乡八村沿着雪地中踏开的小路走来的大姑娘小媳妇来挑选。汉子们则聚在一起打开一包香烟，慷慨的分给大家，边吸烟边大声的聊着今年卖洋芋的收入，和添置摩托更换彩电的计划。摊贩也许会不失时机的打开一瓶白酒给每人斟上一杯，让汉子们品尝。嘴里不断的夸着自己的酒的纯洌。

午后，集市慢慢散去，四山八洼的小路上，回家的女人头上身上明显的艳丽了许多。活象雪地里突然长出的红红绿绿的花草。汉子们则免不了买回去一箱烈酒、一斤好茶、几盒香烟。当然红枣和冰糖是少不了的。

山洼里的农家一进入冬天便天天象过年一样。随便走进一户人家你都能受到最热情的款待。忙碌了一年的农民此时最愿意让你分享他们的幸福生活了。在暖意融融的上房里围着旺旺的炉火，火炉上煮着酽酽的红枣茶。男人张罗着给你的杯子里加大大的一块冰糖然后倒上红枣茶，女人端出厚厚的锅盔，半是炫耀半是谦虚的说：“馍烙的不好，他叔先凑合着就茶吃，我这就给你们做饭去。”不一会便有四五个菜端上桌子。自家的土鸡蛋无论怎么吃都比城里买的好。粉条炖腊肉是比不可少的，粉条是自家的洋芋粉自家压的，干净，没有污染。腊肉是隔年的五花腊肉，煮熟以后瘦肉红的艳丽，肥肉亮晶晶的程半透明状，加入粉条，姜蒜、干辣椒，一股浓郁的香味扑面而来。切的细细的土豆丝，炒的清淡爽口。如果你有口福的话还会遇到沙锅炖的野兔子或者山鸡肉。如今城里人讲究吃野味，但是谁能真正吃到野味。山里农家沙锅里炖的那才叫真正的野味呢！吃着这简单的美味，男人会频频给你敬酒。不知不觉中你已经半酣了。

近些年来，退耕还林，山上的草树越长越茂，生态环境越来越好。便有成群的野兔山鸡，甚至你能够经常看见绝迹多年的长尾巴野鸡拖着漂亮的长尾巴飞过山梁。平时农人们忙，没有时间去捉。到了冬天大雪封山，这些小野物找食困难。有经验的汉子便上山去下套子，套几只山鸡野兔解馋下酒。套野兔子要找准它们经常活动的地方，在它们经过的路上下上细铁丝套子，过不了半天就有收获。山鸡在雪中觅食困难，你只要扫开一块地方，撒点玉米或者豌豆，再下上套子，一次就能套两三只。

冬天是北方农民真正的假日，辛苦一年的农民和他们的土地一起细细品味着幸福的生活。如今的日子实在好过了，家家都有大电视和DVD。买上几盘秦腔光盘，边看边哼哼着。到了过年的时候村里人聚在一起，拿出尘封了一年的锣鼓家什敲敲打打，便吼出一台大戏来自愉自乐。