第五章 品茶论道

也许是真的累了，天一连澡也没洗就睡了。

第二天醒来，天已经大亮了，天庆和嫂子都已经上班去了，只有两位老人在客厅里等他，等他从卧室里出来，二大爷对他说，“天一，先去洗洗脸，一会儿过来吃饭。”

天一答应一声，匆匆忙忙洗了把脸，拿着毛巾就到了餐桌旁，拿起一根油条就吃。

“看把你饿的，快吃吧。”二大娘爱恋地看着天一，就像一个母亲看着自己的儿子。

“天一啊，跟大爷说说，你真的决定去那了？”二大爷边吃边问。

“嗯，大爷，我想了一晚上，决定了，一会我就让天庆哥来接我，今天就把这事定下来，我这么年轻，不能就这么在家呆着，我要自己干点事业。”天一头也不抬嘴里还塞着油条喝着豆浆一边嘟哝着。

“你能这样想，大爷很高兴，但是天一啊你毕竟年轻，在W市混，你还试不出深浅，跟天庆岳父合作，你应该小心……”二大爷听了天一的话，不但不高兴，反而心情更沉重了。

“你说什么呢，孩子小，你多关照一下，比说什么都强，再说，我看出来了，天一就比你那宝贝儿子强，他一定能行，好好干吧，多攒些钱，到明年争取给我把媳妇娶回来。”二大娘直言快语。

“大爷大娘，我心里有数，我吃完了，我走了。”说完，一抹嘴就溜出门去。

接到天一的电话，天庆非常高兴，立即开车来接他。

天庆岳父也接到女儿的消息，说天一答应了，要他在天易会馆见面。

几乎是同时，天一和天庆的岳父到了天易会馆。二人一起上楼，到了咨询室，早有工作人员砌好了茶，天一刚进房间就闻到一股龙井的清香，沁人心脾，淡淡的茶熏里飘出袅袅的烟雾，加上周围环境的渲染，使人更感一份神秘的气氛，却让天一倍感亲切。

天庆岳父邀了天一及众人围坐在茶道桌旁，“天一啊，先品品这龙井茶！”说着亲自端了一杯龙井送给天一，天一有点受宠若惊，赶紧站起来，接过茶一饮而尽。

“好茶，真香！”天一虽然对茶没什么研究，但感觉这茶确实不一般。

众人看天一喝茶的样子，都端了茶杯笑着看他。

天一被看得有点不好意思，脸也微微红了，“怎么，哪儿不对？”

“呵呵，天一，这样喝茶时不对的，喝茶是有讲究的，还是让爸爸教给你吧。”天庆媳妇忍住笑对天一说。

天庆的岳父，不善饮酒，对茶却颇有研究，喝茶更是别有心得，他一边给天一演示，一边给天一讲喝茶的讲究，边喝茶边娓娓道来。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。

观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

接下来才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。

品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，要用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。

这龙井，乃为至尊“明前茶”，用的是W市东50里万泉山里有着“小趵突”之称的泉水炮制，故清香异常。从我多年的经验，这“品茶”就如品人生，我虽不懂你门奇术，但这些年从事装修，对风水也多少有些了解，但我想应该和品茶一样，只有细细体味，才能咂摸出道来。

虽然没有切入正题，但对双方来说，其实已是心有灵犀，无需多言的。今天天庆岳父的一席话，等于给天一补了一堂茶道课，同时，也为天一对龙井情有独钟埋下了种子。尤其是最后几句话，也旁敲侧击地告诉天一，双方合作应该是双赢的。

这更坚定了天一的信心。