第十二章：植物精华药茶珍品
云南的茶叶和药材是久负盛名的，这次到云南旅游，怎么样也得购买些回去。茶叶的点是旅行社安排的，在七彩云南的一家经销茶叶的老店。购买药材，旅行社是没有定点的，我临时要求去省药材公司走一走，看一看。
在省药材公司，我爱人买了三七和藏红花。据介绍，三七又称田七、金不换、山漆，为五加科人参属植物。是我国特有的珍贵药材品种，《本草纲目》收录以来，已有500年的历史。《本草纲目拾遗》说：“人参补气第一，三七补血第一，为中药之最珍贵者”。
作为药食同源植物，中医认为三七具有活血、止痛、止血、祛瘀、消肿等功效。常用于治疗跌打损伤、产后瘀阻、崩漏、经闭及各种出血症。
云南三七主产滇东南的文山州，以砚山的盘龙、铳卡，西畴的骆家塘，麻栗坡的大坪，广南的珠淋，邱北城关为代表。这部分地区面积广，海拔均在1500米左右，夏无酷热，冬无霜期，属于温凉地区，加上悠久的三七种植历史，一套完整、丰富的管理和加工技术配合，三七生长、发育良好。三七的亩产较外地产量高，品质优良，商品个大体圆，坚实细皮，外表铁褐色，心黄绿，被称为“铜皮铁心”，成为鉴别三七的一个依据。云南文山所产的三七总产量、出口量居全国之首，是举世公认的地道药材。
云南白药是驰名世界的中成药，由名贵药材三七等制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。问世百年来，云南白药以其独特、神奇的功效被誉为'中华瑰宝，伤科圣药'；也由此成名于世、蜚声海外。
藏红花，采自海拔5000米以上的高寒地区，又叫番红花或西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《草本纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。
多年生草本，植株高15－18cm，花期10月。是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。
近年来，科学家发现藏红花的藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。
藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。
云南普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。
普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今已有一千多年，起始年代更早。
普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用。
茶叶：可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用，现代医学认为：每天早上、中午、晚上，每次泡5年以上普洱青饼、熟饼15克喝300克左右茶水，能够提高人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统的免疫功能。坚持每天喝普洱茶水，能够提高人体抵抗能力及消化系统的免疫功能，在起到预防疾病的同时，还能瘦身减肥，延年益寿。
茶花：可治疗出血、便血、凉血解毒，辅助治疗子宫出血等症状。每天早中晚每次泡普洱茶花25克，每次喝200克左右花汤，治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病，能预防心脑血管系统病变。茶花适合与茶叶一起冲泡，水色金黄，茶香弥漫，味道可口。茶花吃起来稍带苦涩，可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等。长期服用茶花茶能够强身健体、调节神经，促进新陈代谢，提高肌体的免疫力，还能美容润肤，延缓衰老。食茶花茶在富人群中已经形成了一种新的饮食潮流。
茶籽：可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状，每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右，治疗肺结核、急慢性支气管炎。
茶油：茶籽油是茶树种子榨成的油，具有极高的营养价值，含有维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的成份，能够预防动脉硬化。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等，其中维生素E的含量高于其他食用植物油。茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，是高级食用油。也可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛等症状，并可杀虫解疥癣毒，每天早中晚每次以茶油1cc泡水50克左右服用，治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病，能够预防肠胃疾病。
茶树：可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状，现代医学认为：老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。
普洱茶一身是宝，治病救人且无副作用，内服外用见效更快，茶饮料集保健、治病、预防为一身又有益健康。
云南普洱茶是可具收藏鉴赏的古董，这是大多茶类都不具备的特性。因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即普洱茶类。
云南，不愧为植物王国，置身其中，令人流连忘返！