难忘砂锅香

来福建都三个月了，早就习惯了这里的雾蒙蒙的山，缠绵绵的水，湿热热的天气还有甜丝丝还算可口的饭，但是嘴馋的时候还是会想念起上学时吃的砂锅。

……

出校门往西拐，直走不到300米，就到了我怀念的砂锅店。

300米的距离往往是最难熬的路程，不单单是对自己要去吃的那份米线的思念，更是它的香味钻出那个不大的店面溜到街上对我们好友几个味觉的极力冲击，这种感觉伴着我们几个加快脚步，通常是喜悦的几乎是飞奔着跑进了那个有着简单门头的蜀王砂锅老店。

那个时候，蜀王砂锅对于我们这些大学生来讲简直是最合适不过的美味了。绝对是物美价廉，物超所值，在我们那个小城，这种砂锅店遍地开花，处处飘香，但我们钟爱的就是老店了。老店做砂锅的手艺自不必说，单是那门口等位置的就是一队人马，所以我们几个往往选在后两节没课的时候一起出动，因为在我们看来吃砂锅是需要情趣的，一定要早去享受免得等着焦灼。去的时候总是能在门口碰见那个胖胖的服务员，第一次吃砂锅的时候她还负责跑堂，时间久了，店里生意好就又新招了几个服务员。因为她的身形在大学生们的眼里也算是超级肥胖了，所以她就成了店里负责生意招揽的招牌人选，我们戏谑的称她为“砂锅东施”，“砂锅东施”总是爱笑，圆乎乎的脸上总是在来客面前堆起一朵又一朵的鲜花，对于我们这些熟客，往往在我们还没进店的时候，她就展开她响亮又带着疲惫的喉咙，“两个米线、一个半粉半线……”然后给我们张罗位置，选在我们心仪的最里面的那张桌子——店里人实在多，在这个角落吃，安静却也能感受到店里的热闹气氛。坐下后我们三四个人便聊着天等待着砂锅的到来，当服务员还在做的时候，我们就能闻见各种香味：米线的味道悠远而绵长，粉条的味道浓厚而细腻……等到热气腾腾的砂锅端上来的时候，姐妹几个早已迫不及待，拭筷而上了，砂锅上得早的朋友往往在第一时间夹起一块牛肉，笑着送进同伴的嘴里，同伴则谦让着张开嘴巴，幸福滋味自是从心底升起。

我一般是吃米线的，我喜欢米线在那个小小砂锅里膨胀的越来越多的感觉，“怎么吃都吃不完”朋友总称米线是绝好的解饿食品，我当然更是喜欢米线的口感，放点醋，搅拌一下，此时就色香味俱全了，此时我就不能再去欣赏这碗尤物了，抵制不住诱惑的我唯一做的就是大吃特吃。香啊！吃蜀王砂锅关键在一个“辣”字，店里本来放的辣油在我们看来是不够的，此时忙碌的服务员就被我们找来加老汤，彼时带着浓香的老汤就淌入我们各自的锅里，姐妹几个边吃边唏嘘着，又辣又香的砂锅吃得姐妹们一个个面红耳赤，满头大汗。末了也得把汤喝掉，实在不舍得就这样剩下。吃着的时候店里人就多了起来，热闹的一群群人们也在辣着香着的吃着，一幅幅美好的画面！

然后我们就买单，带着知足的微笑，满足自己胃的同时，携一身的砂锅香气离去。

现在回想起来，仍然满口生香，难忘寒冬里吃砂锅时姐妹们搓着手去，却在店里暖洋洋的感觉，难忘夏季里空调风扇双重保护下姐妹们吃的满头大汗的样子，难忘雨天里禁不住诱惑的我们打着雨伞去吃的疯狂，而今，砂锅尤在，姐妹却已分离，各自为生计忙碌！相聚实难，唯有难忘的回忆！

难忘砂锅香，更难忘友情真。辣辣的砂锅香，悠悠的友情长，感谢那美好的岁月，留给我的回忆将伴随我一生！