我爱馒头

对于馒头，我总是有着一种朴实的情愫，有着一种最原始的依恋。饥饿的时候最先想到的便是它，也说不清楚为什么，那些鸡鸭鱼肉反而不会想。

馒头，白白的，松软的，热热的，放在手里，很是亲切的，吃在口里，很是踏实的。这就是我的感觉，我的以为。在饥肠辘辘之时，咬上一口软乎乎的白面馒头，肠胃该是多充实知足的，远比那些珍惜肴馔要来得贴实，来得温暖。最好再加上些咸菜与清粥，那样才真算是享受，享受的是最干净清淡的饮食，觉悟的是最恬淡无忧的生活，其实生活单一点正如此，不必山珍不必奢华，有馒头充饥就可，有清水下咽就好。而能接受这种模式的过活，也就不会滋生那些贪婪的思想。

走过城市的大街，偶尔看到些骑着自行车叫卖馒头的人，外地口音浓重，一听便知道是地道的河北人，卖的也是正宗的河北老面馒头。馒头分甜和不甜两种，甜的比较松软，而不甜的比较有劲头，面是有韧性的，总是留着淡淡的小麦香。而这时候，我必定会叫那卖馒头的人停下，再买上两个不甜的馒头，一路上慢慢的吃。

我怎么就这么爱着它？其实这也跟从前读书的时代有关系，记得那时候在省城上学，一个月额定的生活费在花超的时候，没钱吃饭就啃馒头，一块钱四个，又便宜又实惠，馒头自然是做得很好的那种。四个馒头，中晚餐就解决了，就着一点辣椒酱，并且吃得很是香甜。馒头时代伴着我度过了三轮春夏秋冬，我也因此喜欢上了它，总觉得它是最实最值的，既不腻也不烦，且还好生亲切。

后来偶然去了东北，那年初春，在我们西南方早已经是花开遍地了，但在北方却依然是寒风凛冽，树木都是枯萎的。在那里的日子自然是乏味的，面对陌生的环境陌生的人群，自然有太多的生疏有太多的顾虑，非常孤独无助。饿了，走进市场里，竟发现不知道吃什么东西，突然看到馒头，白白的，做得很是松软，盛在笼屉里，随着火，蒸出一缕一缕的香。便在这时有了温暖，有了依托，终能吃上些什么了。东北的馒头也是一块钱四个，可是更大更香，更有馒头的滋味。我在这个时候爱上了东北的馒头，也结识了许多东北的朋友。直到那时候才知道，东北的人和东北的馒头一样，实在，咋就是咋，不含糊，不虚伪。

后来辗转到福建做事情，早餐吃的也是馒头，同样的馒头却吃不出东北的滋味。东北的馒头做得地道，面是好的，有嚼劲的，是散发着浓浓麦香的，但不是太过稀松的，而福建的馒头却少了这些，虽看起来一样的胖胖白白，却是少了馒头的质地。我在这个时候想起了东北，怀念起东北。我那时候想，假如有天找了个东北汉子做丈夫，那我定然是喜欢且是习惯的，因为我爱啃馒头，更爱啃东北的馒头。

过了许多年，终于还是回了贵州，回到自己故乡，本地的馒头做得也不赖，夏天的时候，我和我的家人仍是喜欢馒头就着榨菜稀饭做午餐，清淡不腻，并能填饱肚子。我告诉我的母亲并问她，我怎么就这么喜欢馒头呢。母亲笑了，告诉我一段故事，那是关于我的，那都还是四五岁的事情了。那年初春，地方中学春游请母亲随行拍照片，母亲也顺带上了我，傍晚快回来时发现田埂上有半个啃过的馒头，因为饥饿我便随手拣起来，吃掉了。而远处的母亲不巧看到这一幕，并拍了下来，当时我啃馒头的样子还留在了照片上，至今清晰与馒头结下了不解之缘呀。

馒头馒头我爱你，就像老鼠爱大米。这话不假，真是如此，这就是我对馒头的感情。