爆米花开

清晨醒来时，忽然忆起爆米花。

还是孩子时，常在乡下见到爆米花的人。他通常四五十岁，推着一辆“吱吱”响的架子车，车上放了一个简单的碳火炉，一个两头尖中间圆的“黑葫芦”——那就是爆米花的工具。还有一个长长的用来让米花通过的蛇皮口袋。

爆米花的人把他的小车推到一个路口，停下来，用一面铜锣边敲边喊：“爆米花了——”。正在外边玩耍的孩子或呆在家里的孩子，一听到喊声立即围了过来，然后急急跑回家向大人要玉米要零钱。家里再穷，这时候大人也都很爽快的舀一大缸玉米给上几毛钱，因为乡下孩子懂事，并不常常要东西吃，爆米花的人也并不常来，何况玉米是家里现成的，钱也不多。

孩子们端着玉米，拿着箩筐，蜂拥而至。爆米花的人高兴的喊：“排好队，排好队。”然后升起炉火，把大肚子“黑葫芦”放上去，玉米倒进去，再放进点糖精增加甜味。通常第一锅的不太好，爆米花的人先用自己的玉米试验。爆米花的人左手拉风箱，右手转着“黑葫芦”，“嘎哒、嘎哒”声中，孩子们急切的盯着爆米花的人，不时的问何时能好。有胆大的孩子会小声的请求：“我帮你拉风箱吧？”爆米花的人如果应允，那孩子便会卖力地拉起来，好象那是件多么光荣的任务。

大约十来分钟后，爆米花的人大声说：“好了，闪开！”周围的孩子立刻各自捂住耳朵。大肚子“黑葫芦”被抬起，放至蛇皮口袋处，爆米花的人一脚踏住，一掀，只听“咚”地一声，一大锅白胖胖的玉米花就涌进了蛇皮口袋。就有孩子欢欢喜喜的过来，将蛇皮口袋里的爆米花装进自己的箩筐里。大方的孩子还会东抓一把西抓一把散给还没爆好的人，剩下的用塑料口袋封好，不绵性，够吃好长时间呢。

爆米花热热闹闹的进行着，长长的队伍却不见缩短，因为总有人不断加入其中。那些已经爆好的孩子也并不在家呆着，又围过来看热闹，看那个小小的“黑葫芦”是怎么把一茶缸的玉米变成一箩筐的，但怎么也看不懂。那时的乡下孩子还不懂得科学道理，也没听过所罗门国王把魔鬼装进一个瓶子这样的故事。知识的匮乏，孩子心灵的匮乏，使爆米花成了孩子唯一的廉价的零食，使爆米花的人成了乡村一道快乐的风景。

现在走街穿巷的爆米花的人不见了，“吱吱”的小车不见了，大肚子的“黑葫芦”不见了。现在爆米花的可以在街上找到，有一辆漂亮的蓬车，车上红漆印刷着“爆米花”，还有苹果味、菠萝味、草莓味等各种口味。爆米花的人变成了干净利落的妇人。玉米是进口的小玉米，工具变成了高压锅，炉火是煤气。把小玉米放进高压锅，不紧不慢的摇几下，只听得玉米们在锅里“噼里啪啦”的急舞着，一分钟后，香喷喷，甜腻腻的一锅爆花米就好了。

有一则关于玉米的短信说：两个玉米粒相爱，结婚那天新郎却找不到新娘了，只听新娘害羞的说：“讨厌，人家烫了头就不认识了？”瞧，生活美味了，连语言也俏皮了。

又一个小插曲，某日夸我们头的爱人：“夫人真是貌美如花啊。”头很幽默的回答：“爆米花吧。”

爆米花，爆米花也是“花”啊，看它们一个个开得多么绚丽芬芳，白生生、香喷喷、甜腻腻，还真像现代都市的漂亮女孩呢。它们一个个也开得童言无忌，极进伸展之能事，把小小一粒种子膨胀到几倍大，完全没有了以前那种“哑巴豆”。

我们家也有那种小玉米，有高压锅，有奶油白糖，所以我们也会做爆米花吃。妈妈为了我们可以常常吃上爆米花，问人家找了些玉米种种在菜园的边缘。秋天丰收时，我们惊喜至极，果然是小玉米，只有原来的那种玉米的四分之一，并且竟是五颜六色的，白的，紫的，红的，黄的，一个个小巧玲珑，粒粒饱满瓷实，散发出珍珠般的光泽。还特好吃，无论是嫩的还是老的，都可以放进锅里煮，煮熟的小玉米质地细腻，口感粘稠，有糯米的香气。

但是我们是不舍得吃的，这样漂亮的玉米应该是留着来观赏的呀，是只可远观不可亵渎的啊。

从前吃爆米花，放了点糖精，就以为那是天下美味了，那里想到现在的爆米花就像现在的美女们，越来越小巧精致，越来越美丽可爱，越来越香甜可口。

未来还有没有更好的玉米？更好的生活？按照发展的观点，应该是的。