年的感觉
儿时的记忆,年的味道是甜甜的。在怀念那份美好记忆的同时,让我们感受现在的年味。问候作者,祝新春快乐。
09年的新春佳节离我们越来越近了,看看街上忙碌的人群,和各色的年的商品,似乎找到了久远的——年的感觉。
曾记得,小的时候我们都非常的盼望着过年,因为过年就可以有好吃的糖果,美丽的花衣裳,还有那诱人的压岁钱。到现在的这个时间,大人们就忙着做各种各样的干粮和除尘。
北方的人忙年是最讲究的,最典型的是要做“粘豆包。”
妇女们把大黄米和黄豆,用大缸泡好,然后用最传统的石磨,一圈圈的拉成黏米面和豆面,看着那黄黄的景色的黏米浆,大家一边干一边说啊笑啊,很惬意的。再用那种纱布,把米浆控干,再放着那里发酵,总算把豆包的面做好了。
下一步是糊红小豆。把红小豆放在锅里天上适当的水,糊上一个小时左右,没有汤了,在小豆里加上“糖精”(一种甜的添加剂)用饭勺捣烂,使小豆变成泥状的,再加工成小球球。
最后就是用黏米把小豆馅抱起来,这样就完成了豆包的全部过程,剩下的工作是拿到三九天的窗外,那天然的大冰箱去冷冻。
那时候的各家各户都做很多的干粮,有的心灵手巧的妇女,用面做成各种动物,还要包各种馅的饺子,反正,要做出一个正月里的所有的吃的东西,要是遇到有的人家,人口众多的,都得包上几麻袋。大家很热情,常常是自己家的忙完了,就去帮助邻居,朋友家忙年,真的很热闹。
再说除尘也是北方过年的一件大事。那时人们住的都是土坯房子或者是砖房,一年到头了,人们为了干净,迎接新年,大家买来了“倭纸”(带有蓝色倭瓜花图案的纸)糊棚,用检来,积攒来的报纸糊墙。把家收拾的干干净净,虽然穷,但大家还没有忘记对美的最求。
现在看来,那时人住的都没有现在的仓房好,真的很穷的,很苦的。可人们生活得很有滋味儿。
过年,最高兴的就应该是孩子们!三十晚上,他们穿上那盼望已久的新衣裳,兜里揣着糖果,女孩子扎起两个羊角辫,辫子上系着亦根儿红色,绿色的头绫子(一种头饰)那个美啊,就不用提了。
最有意思的是和小火伴儿们玩游戏了啊!简直太令人神往了。他们用罐头瓶子,在它的上口处绑上绳子,留出两个绳子头儿,再把绳子绑在一个小棍儿上,然后,买来一种叫“磕头了”的蜡烛,很小的,所以叫“磕头了”点燃后,点上几点蜡油,把蜡烛和瓶子粘到一起,这样一个精美的灯笼就做好了啊,(一包10根是很奢侈的东西了,只有有钱的人家能买起的。)孩子们可以拿着这个灯笼到处跑,快活及了,有的人家还可以给男孩子买些小鞭炮。
回想起那时候的年!简直是一种享受啊!虽然很贫穷,但是可以看到人与人之间的真挚与美好的情感。可以看到那个时代人们对生活的热爱与憧憬!
真切的让你感到了年的味道!