单枞茶

乌龙远源隐粤东，凤凰高枝撷仙种。

条长索爽成一格，花香蜜韵识单枞。

高冲一壶气如虹，浅啜两杯言由衷。

鳄渡秋风吹时雨，续论佛骨表韩公。

注：单枞茶，类属乌龙，以产潮安凤凰镇最为有名。鳄渡秋风、凤凰时雨，都属潮州八景。韩愈作《论佛骨表》被贬潮州。因韩愈驱鳄而得名之韩江，古称鳄溪。