又是红薯飘香时
甜美的薯香飘来,悠远的思绪带来一份美好的回忆!
下午去买菜,路过一个街角,忽然飘过一阵红薯香。在这秋末初冬,冷风四起的时候,这阵香味深深的吸引了我。其实每年的冬天都会在街头买烤红薯。依旧是那种高高的油桶,里面装满了大大小小的红薯。精心挑选了几个,然后满心欢喜的拎回家。想着马上可以品尝香甜可口的红薯,不禁加快脚步往家赶。
吃着软软的红薯,时间仿佛一下子回到了孩提时代。记得小时候,家里也种红薯。有时放了学,还会随父母去田梗边挖红薯。一耙下去,一下子会看到许多红薯密密集集的连在一起,少则三四五六个,多刚十几个,闻着那带有泥土芳香的红薯,不禁深深的陶醉其中。大人在辛苦忙碌的时候,我便在田间玩耍起来。采了红薯的藤,把中间那个长长的茎,一小节一小节的瓣断,然后弄成象项链一样,骄傲的戴在手上或脖子上。
等父母整整挖了一担,这时也近黄昏。父亲把红薯担在肩上。随着落日的余晖满戴而归。回到家,迫不及待的就先洗一个红薯,津津有味的吃了起来。
红薯有很多吃法。记得小时候经常吃的便是把红薯切成一片一片,然后加水加白糖,做成红薯汤。还有就是把红薯放在锅里蒸。记得小时候放学后,就拿了板凳做作业,然后妈妈就在旁边煮红薯。我呢,时不时的边做作业边往灶里添柴火。等作业做得差不多时,整个房间都弥漫了阵阵红薯的香味。于是,便时不时的要偷偷揭开锅盖偷吃起来。红薯还可以煮成粥,或者红烧,再撒上些大蒜叶。那个香啊。不亚于红烧肉。不过最喜欢的还是放在火上烤。每到冬天,我和弟弟最喜欢的便是吃烤红薯了。把木柴烧得旺旺的,然后挑比较小的红薯放在柴火上,没过多久,便冒出阵阵香味来。印象最深的便是,一到冬天,和弟弟两个人就争着到灶台烧火。喜欢在灶堂口享受那温暖的感觉。把小脸熏得通红通红的。
如今,早己没有机去体会挖红薯的快乐了。只有每年到红薯上市时,偶尔去买些回来,偶尔做点红薯粥,或者弄些红薯饼。告诉女儿,这是粗粮,吃些对身体有益处。而幼年时那挖红薯的欣喜的体验,也只能封存在美好的记忆之中。象女儿这一代的人,是再也无法去体验了。
热腾腾的红薯还在口中留有余香,连同悠远的思绪,飘向远方。越发感叹:珍惜现在的生活吧。不知道过了若干年后,又会回忆起什么,感叹起什么来……