异教徒的饮料

前天我去了星巴克，端着一杯咖啡，回味里面掺着关于它的奇闻。最严重的诬告就是说它是毒品了。

在埃塞俄比亚出生的kaffa，到了阿拉伯就被当地人称冠名为阿拉伯酒，说明哪里人大面积上瘾了。而在欧洲，因为被排斥，要上瘾不容易。保守的天主教徒称之为“异教徒的饮料”——当教皇克莱门尝过一口后，这种叫法就逐渐改变了，他说：“虽然是异教徒的饮料，但美味可口，只让异教徒独占太可惜了。”从这以后，它成了欧洲人民生活中不可或缺的一部分，一次又一次冲击着人们欲望。这是怎样的一种酒？怎样的一种异教徒的饮料呢？这种饮料就是咖啡。

十八世纪中叶，有位君王顽固的认为那是毒品，并且设计了实验以证明。让两个人分别喝咖啡和茶，最后看他们的寿命长短，这位顽固的人就是瑞典国王。可惜他没能看到自己的结果就被谋杀，喝茶的活到八十三，喝咖啡的呢，自然还在孤零零的喝他的咖啡。这个实验实在很不科学，却得到反面的结论，阴差阳错的做了贡献。

认为咖啡有毒的不只国王，在巴黎，巨人伏尔泰也称咖啡是慢性毒药。就是这么一位老人，却忠实的履行每天四十杯咖啡的义务，想戒掉却有力无心，因为巴黎“procopecafe”的老板在用“异教徒的饮料”远远向他打招呼。那是他最喜爱的咖啡馆。

巴赫有着和伏尔泰一样的矛盾的。矛盾归矛盾，但对咖啡的着迷的热度并不亚于音乐，他创作了一首关于咖啡的大合唱《咖啡大合唱》，那还是很有趣的。令人不解的是，该合唱中要表达的似乎是父亲规劝儿女不要喝咖啡。难道，咖啡有着不易见的杀伤力？

咖啡啊咖啡，它令人无法释手的难以忘怀，对它的喜爱做无谓的反抗是不必要的，也是多余的。也许这些名人想告诉我们的是，不要沉迷于它，你还有工作，还有家庭要兼顾？——但是，有那么严重吗？伏尔泰是有远见的。

在欧洲历史上，问题曾经是这么严重。

1652年“罗杰的店“开始以发传单的形式做咖啡的广告，提出了咖啡的益处的健康理念，咖啡入住家家户户，咖啡馆更是遍地开花。在咖啡馆里，这样的一句话司空见惯：“我不再家里，就在咖啡馆，不再咖啡馆，就在去咖啡的路上。“冲这句话，你不觉得当时的人们对咖啡是如此的狂热吗？假如人们一天到晚泡在咖啡馆中，荒了工作，荒了家庭，不听善良的妻子的规劝，一无反顾，试想会是什么结果？伦敦的家庭主妇们会告诉你，尤其看到咖啡馆门口标语写着”禁止妇人入内“的标语！十七世纪末，大规模的妇女请愿，抗议游行在伦敦街头发生了，为歧视，也为家庭。因为咖啡呵，影响了他们家庭的亲疏。不管现在看来多么不可思议、有趣，但它确实发生了，并警示着人们不要太沉迷于此。看来，伏尔泰是对的，巴赫也是对的。可以说，咖啡是西方历史的见证，也是名人的诤友。

现代的人却不会把它放到”政治“的高度，而仅仅当做一种享受，一种高尚而奢侈的象征。就这样的高格调更是吸引了大部分的知识分子、资产阶级。他们坐在咖啡馆中，端着一杯热咖啡，兴致勃勃的讨论着当前的政治时弊，经济和革命形势。咖啡让人亢奋、激情，清醒，再加上咖啡馆里自由的浓厚的文化气氛。也许有一天我会像法国大革命前夜的那个人，为了喝上咖啡，用帽子去作抵押，并说，“浓烈的咖啡使我兴奋，同事赋予我温暖而异乎寻常的力量”——这个人就是拿破仑。

烦躁的社会里，咖啡不仅给我精神的宁静回归，思考的力量。我相信还带给人智慧呢，想想精于调制手艺的贝多芬和巴尔扎克的作品吧，他们都是咖啡的亲朋好友。哲学家和活动家詹.麦金·托什就这么说：一个人的智慧和他喝的咖啡量成正比。“但也许说的有点过分了。不然我早已经是怪才了。

但西方人民爱咖啡的程度不压与中国古人爱上茶的程度。这是无须论证的。事实上，咖啡有许多好处，比如帮助消化，解酒，防癌等等。

古代西方未必知道这些，上至达官贵族知识分子，下至市井平民，咖啡都是生活的一部分。但对它的喜爱胜于身边的一切，它的醇厚，它的浓烈，它的芳香，迷恋它的魅力一生不变。你知道吗？莫扎特临终前都坚持要喝一口咖啡，留下令人共鸣的一句话：

“哦，舒服极了！”