自制中秋

一

今天是八月十五，中国传统的中秋佳节。此刻夜色已经降临，明月当空，散发出暗香，香芬悬浮在夜幕下的每一个角落，让人疑心月儿兴许已悄悄降落凡间，欲与人们共渡团圆之夜。劳碌了一整天的我，闻着这淡淡的幽香，看着眼前一群欢乐的人儿，静静地展露舒心的微笑，疲劳仿佛在瞬间一扫而光，幸福的花儿就那么鲜艳的开在了心间。

要说今年的八月十五，对于我来说可真不是一般的劳累。亲戚朋友都聚集到了家中，单是准备一干人等的膳食，对于厨艺尚不太精的我来说，是相当不容易的。但这还尚且是其次的，最主要的辛苦，其实当属做月饼了。自已做月饼，起先只是随口说说，毕竟这是一个工序繁杂，并且需要有一定的技术含量，工艺考究的活儿，不敢轻易言做。但是当我把这个想法跟老爸老妈透露之后，看到老妈兴致勃勃的样子，心里寻思着有老妈这个高手撑着，再怎么着也不至于会做得让人吃不下的份上吧，于是当即拍板，决定——做月饼喽。

可这时距离中秋大约也就十天左右了，时间已经非常非常的紧迫。老妈马上开始了准备工作，煮好了糖水以供备用，然后督促老爸腌制甜肉，再然后列出单子催着我去采购。一阵奔波忙碌之后，好不容易终于将每样东西都准备妥当了。现在，就等着制作月饼的最主要工具——烤箱了。颇费了一番工夫去查询对比后，在中秋之夜前五天的晚上，可算是把千挑万选的家用烤箱给盼到了。扛出烤箱，然后清点物件，核实无误后便开始埋头研究使用说明书。

按照说明书的要求我开始试用烤箱，当拿起烤箱的电源接头时，忽然的就胆怯起来，很担心这么一接电之后会不会有蘑菇云冒出来。犹豫了一会，最后把心一横用力的把它往插座上按，还没等按稳，手就马上缩了回来。接着赶紧抬头看着烤箱，嗯，安全。再凑上前去一看，指示灯已经亮了，于是我一阵风似的跑去拿来厚厚的手套，回来后打开烤箱，除了一对手柄外把所有配送的物件都塞了进去，再关上门，深吸一口气，照着说明扭动按钮让烤箱开始工作。当我看到烤箱通电工作后，立马弹离三尺以外观看。我之所以有这样的反应，完全来自于电视上看到的微波炉爆炸，并作了以此类推，非常心有余悸。

叮——随着烤箱结束工作的声音响起，我长长的舒了一口气，然后七手八脚的拿起手柄，打开烤箱，准备取出托盘。可情急之下手柄却怎么也扣不住托盘，无奈最后只好戴着厚厚的手套去拉，轻触了几次之后确定：不烫，于是抓紧了它就使劲往外扯。眼看着终于把托盘拖出来了，我忍不住得意的吁了一口气，看着托盘在心里说：就凭你也想难倒我呀，没门！待托盘内的物件稍凉，便把它们全拿去清洗备用。

二

第二天，可是个非常重要的日子，我们的月饼首制式正式拉开帷幕。所有馅料已经一字排开摆在桌上，只等着上称了。老妈主要负责唱票，也就是吩咐我该称多少，这不已经摆好了架式了。而我呢，由于年轻力壮，当然是当仁不让的好劳力了，屁颠屁颠的随着老妈的口令忙这忙那。老妈显然很乐在其中，她仿佛是又回到了曾经熟悉的战场，一副运筹帷幄的样子。从老妈高昂的言谈举止间，我依稀看到了她当年干脆利落的飒爽英姿，虽然由于记性已不太好经常需要停下来想一想、算一算；虽然如今只是带领着我一个小兵而已，可已是久病缠身的老妈，在这一刻却显得那么的神采奕奕、谈笑风生，仿佛身旁依然围绕着昔日的一群好伙伴、好战友。

我的情绪也是一样的高涨，在一旁兴奋地上蹿下跳打下手，每称好一样东西便报：称好了，放哪里？老妈也便一一吩咐与我。一阵忙乎之后，把该称的东西都称好了。接下来，我将不得不哭着来做一件事，那就是——搅大葱。老妈反反复复的叮嘱我说：“要离远一点。”我满不在乎的安慰老妈道：“没事，这搅拌机很快的，一分钟的事而已。”万万没想到，这却是多么苦不堪言的一分钟啊。由于大葱太多，不得不分两次搅拌。一分钟没到，第一次的便搅好了，我扬扬眉头，心想：这不是多简单嘛！然而当我把搅好的大葱倒出来时，一股辣味立马呛出，没头没脸的朝我扑过来，我的眼睛立刻受不了了，鼻子也跟着发酸，眼泪自动自觉的开始“叭嗒叭嗒”往外掉。我条件反射的跳过一边，不停的眨巴着眼睛，一面吸着鼻子对老妈说：“妈，这大葱未免太厉害了吧！”老妈呵呵笑着说：“那可不，以前负责这个工作的人从早哭到晚的呢！”我听罢不得不信服的摇摇头、撇起嘴，然后苦着一张脸、把眼睛闭起来，强撑着继续一面“哭”一面把剩下的大葱给搅完了。

嗯，现在，原料都已准备妥当，接下来就要开始和馅了。我戴上一次性手套，严阵以待。老妈开始加馅料，我负责和。老妈每加一样馅料，在我看来简直象是加天下美食，都觉得很香，香味刺激了我的唾液，所以我唯有一边和一边咽口水，一边咽口水一边忍不住对老妈慨叹：“妈，好香啊！”老妈听了一边乐呵呵的笑，一边纠正我的不正确姿势。当馅已和好老妈叫停的时候，我仍有一种意犹未尽的感觉，还希望继续和，继续不停地和，那样就可以继续闻着那诱人的香气。可是馅毕竟已经和好了，所以下面要继续做的就是另一件事－－－－搓皮了。这搓皮跟和馅的感觉简直是天壤之别，刚开始还不觉得怎样，两分钟之后就得把吃奶的力气都使出来了。很快我感觉到我的手似乎已经不属于我了，看着它们机械的在移动，我后悔了，真想对老妈说：“妈，要不还是别做了吧。”不过想归想，终究还是没说。就在我累得手几乎不能再动弹一点点的时候，老妈终于大发慈悲说：“可以了。”我赶紧趁机坐下来，由得双手直直的吊着不动，心里则在一直不停的谢天谢地。随后的工作可就轻松很多了，象流水线似的，称馅、裹皮、上印、成品，一气呵成。看着终于成形的月饼，感觉就象是完成了一件绝美的工艺品，我心里的那个美呀，简直是无法形容。

三

月饼既已成形了，那么紧接着，就是进炉开烤喽。我施施然地接通烤箱电源，调节好温度和时间之后，郑重其事的把月饼送进了烤箱内。烤箱里亮起了桔色的灯光，令人感觉温馨不已。透过玻璃门，我紧张的盯着烤箱里的月饼不放，心里头开始有点忐忑了，不知道待会儿它们会变成什么样子。只见月饼的皮渐渐开始膨胀变硬，慢慢的由原本的白色变成了淡黄色，我赶紧告诉老妈说：“妈，变了变了。”老妈在一边坐着歇歇脚，听见后说：“变了就好。”

眼看月饼皮越变越黄，香味也渐渐往外飘出。在饼香的刺激下，我开始兴奋了，在烤箱边踱来踱去的，恨不得马上拉开烤箱的门抓起一个来尝尝。口水在这时已经是咽了千百回了，越咽越感觉到口干舌燥，于是丢给老妈一句：“我去倒水。”一溜小跑就去了。回来的时候一看，哎呀，惨了，惨了，颜色已经黄得有点黑，明显变得不好看了。我哭丧着脸对老妈说：“妈，烤焦了！”“赶紧拿出来，快，快。”老妈听了不迭的说。我连忙拿起手柄把托盘拉了出来放到一边，然后和老妈头顶着头一起研究这第一炉月饼。只见月饼的表面有一部分已经有点黄黑色了，可是有一部分还只是淡淡的黄，怎么会这样啊？我把求救的眼光投向了老妈，高手就是高手，老妈略一沉吟，动手重新调一了下烤箱，然后果断地对我说：“再来。”

于是我小心翼翼地把另一托的月饼送进了烤箱，这一回可不敢马虎大意了，全神贯注地盯着。当看到月饼变成金黄的颜色的时候，我的心跳开始“咚咚”的加速了，忍不住紧张的向老妈招手：“妈，快来看，行了吗？”老妈过来瞄了一眼，然后气定神闲的说：“快了，倒计时开始，十、九、八......取！”早已做好准备的我手脚利索的把这一托饼拉了出来，然后放到一边的桌子上。哇，这一次可以说是佳作欣赏了。只见月饼的外皮接近古铜色，凹凸有致的龙凤花纹格外的引人注目，那“吱吱”冒着的油泡迸发出一阵香似一阵的饼味，我情不自禁飘飘然道：“漂亮，人间极品呐！”老妈也在一旁笑眯眯的点点头说：“嗯，可以！”我索性找了张椅子坐下来，一边捶捏着酸软的双腿，一边继续的自我陶醉，对着月饼不停的瞅瞅，闻闻，然后再闻闻，瞅瞅……

“开个小的尝尝吧。”月饼稍凉之后，老妈发话了。哈哈，正合我意，我找来了水果刀，举刀就切。老妈是不能吃的，所以这个试吃的重任就落到了我的肩上。我拈起一小块月饼，放进嘴里，闭上眼睛，慢慢地开始嚼。嚼第一口没什么感觉，第二口感觉到果仁的味道出来了，第三口以后满嘴便已是群香荟萃了，味蕾得到了无尽的享受。月饼吞咽下肚后，感觉仍有一股香气不停地左飘右蹿，最后直往脑门上冲，可算是真真正正香到头了啊。我摇头晃脑的把月饼咽完以后，睁开眼睛，夸张地对老妈说：“哇，好吃，味道好极了，简直是天下一绝啊！”说得老妈也得意起来，嘴一撇，来了一句：“那当然！”看到连老妈都得意洋洋起来，我“嘿嘿”一阵奸笑之后，哼起了小曲，继续和老妈一起制造人工月亮——饼。

四

中秋之夜，一大班人马团圆到了一起，吃饭、赏月。只见那一轮圆月徐徐升起，缓缓挪动，似是母仪天下的皇后，在这个特殊的日子里，巡视她的臣子，降福她的子民。我看着温和皎洁的月亮对孩子们说：“呆会儿等月亮走到我们头顶上的时候，我们一起来看看到底是天上的月亮大又亮还是我们这里的‘月亮’大又亮好不好？”“当然是我们这里的大又亮了，天上的月亮只有一个，可我们这里有好多个呢，肯定比天上的月亮厉害！”其中一个小家伙马上抢着说。“哈哈哈......”这句话引来了满屋子的笑声，就连天上的月亮也忍不住笑出了声来。“还有还有，我们的月亮比天上的月亮香得多啦！”笑声一浪接着一浪的响起，弥久不散。

我在那一刻，充分体会到了累并快乐着的真谛。今年的八月十五，与往真是大大不同！DIY的月饼，带来了不一般的快乐，老老小小都沉浸在亢奋之中，渡过了难忘的一个中秋之夜。也许若干年，甚至是若干十年后，这一夜会依然鲜活的存在于我的记忆中。