煲汤记

难得悠闲，孩子、亲人、好友俱在，便想煲一骨头汤。

买上一斤大骨头，肉不太多，再买些咸腿肉，一个白萝卜，蘑菇是刚摘下来的，又干又有形，葱姜也煲汤是不能少的。

一切妥当，便操作起来，先把骨头洗净，切五、六片咸腿肉，不在多，只为增加其鲜味也。再切姜几片，加黄酒，用热火去腥味。水一沸，即刻用凉水把骨头再次冲洗，把汤锅洗净再放入洗净的骨头，加黄酒、清水、姜末略微泡一、二分钟，为的是把骨头中的味激出来也。然后可以大胆把其放在猛火上烧，但你可不要以为万事大吉、大公告成了。这是你的时刻关心其“行踪”，它现在就是个刚上路的婴儿，眼睛是最好的武器。一见水沸，立即调至小火炖，放上一把葱末。这是可略微松散，切萝卜片，洗蘑菇，切成块状。如有闲情，可以搬一张小凳坐下，读一读明清小品文，然后闭上眼，你的身体在逐渐开始弥漫的清香中浸润，深深地呼一口气，你发觉连空气都香起来。

大约一个多小时，在你欣赏别人的玲珑、精致时，在不知不觉、不经意的等待中，你可以加一些佐料了，把切好的萝卜片和蘑菇同时放入，加糖、盐，火加大些，一开，又回到文火，慢慢地，化上十几分钟，再放入准备好的葱末，如此才算胜利也。

这是家人、或三、五好友已落座，端的上来的，只一阵香味了得。

好一锅汤也！

其实，人生也如是：你想成功，先得有具体的计划，切实可行的步骤，一步一步，不断地实践，反复多次，有的时候你应该学会耐心等待，有的时候你应该积极而为，惟其如此，人生的美味才会欣然而至。