珠梅土鸡

僻远山村着绿装，农家小院养三黄。

七分火候三重辣，一道佳肴四季香。

千里奔波成宿客，万方传颂赖厨娘。

土鸡本是家常菜，童叟无欺誉满湘。

珠梅土鸡：一道来自故乡珠梅的湘系名菜，已放养三黄鸡为主料，配以五花肉、姜、青椒等辅料，猛火烹制，味道极佳，吸引着大批远方来客。

宿客：多次光顾的客人。

厨娘：此菜据说是老板娘自创。其实我们那里许多人都会做。没有秘密可言。童叟无欺才是关键。