男人下厨

中国先贤老子在几千年前就说过“治大国如烹小鲜。”这煎炒烹炸里包含着丰富的人生哲学。不少男人视炒菜为享受、为艺术，他们并不经常按照菜谱上说的去做，一些突发的灵感使他们在做菜时更大胆、更自由。在他们正做菜的时候，如果你递过来一包未用过的佐料，他们常常会灵机一动在菜里面撒上一些。菜的香味便开始在空气中弥散开来。虽然古有“君子远疱厨”，但是在这个男女共同打天下的时势使然下，越来越多的男人开始走进厨房，而女人悄然退出厨房重地，没有一丝留恋，甜蜜地享受着丈夫在厨房里辛勤劳作的成果。杨现平是国企卖断人员，近年来他是个地地道道的家庭主妇，没办法，妻子倒班，孩子冲刺高考，父母需要照顾。你可别说，几年来，练就了炒菜的好手艺。现在，每天从社区下班回来就为父母做几个菜。即是孝子，孩子又能吃上可口的饭菜。邻居老葛说：“男人会做饭是件好事，这说明社会在进步。这世上除了特殊的行业，国家并没有哪一部法律规定什么工作非得男人干，做饭这种工作非得女人干。”社区的武娟娟说：“我觉得会做饭的男人才知冷知热，男人气里如果有了点儿油烟味，才够温柔，感觉才更令人着迷。”“男人下厨体现了对家庭的责任心。”计生站的小菊女士说，“结婚前，我丈夫是瓶子倒了也不扶的人，并表示自己婚后就是饿死也不下厨房。可自从我怀孕那天起他就开始学着做饭了。到如今孩子都上了小学，厨房里仍然常见他煎炒烹炸的身影，现在他已经是朋友当中手艺最好的一个了。”办事处的老周曾在区工会获得过厨师优秀奖呢。“在我们街道的办公室里，有很多男人都回家做饭。”“我觉得做饭很有趣，它不但是学问、是艺术，还永远是生活的一部分，是件令人高兴的事，一种愉悦的好心情是最好的佐料，那锅里翻炒出的是生活的美味和欢乐。如果你是在用心投入，吃的人是能感受到的，‘菜如其人’，做出的菜怎会不香呢？”盘旋路社区的罗主任说：“做菜就像做一篇新闻，准备各种炒料就好像去采访、查资料，炒菜的过程就像成文的过程，少一个材料也不行，少了一个就少一种滋味。”

在下厨房的男人中，有很多是为了体现对妻子关怀，疼爱自己的伴侣。同时他们也认为自己做了几样好菜，送到妻子儿女老人面前，众人连称好吃，很有成就感。前两天，报社的李编辑约笔者去她家吃饭，说他的老公要一展厨艺。男人下厨房，这件事情越想越可疑。一早，我就去了他们家，果然，10点刚过，她老公正提着很多小菜在楼下迎接我了，一副“家庭主夫”的腔势，吓了我一跳。在我的印象中，李编辑的老公是一个事业心很强、平时工作也很忙的人，什么时候变成了一个买菜做饭的居家型男人？一进门，李编辑就说，他昨天晚上就在兴奋地想明天要做点什么拿手好菜了呢！放下手里的八九个塑料袋，李编辑的老公就忙碌开来，一边嘴里说“中午随便吃吃，晚上做个海鲜大餐给你们尝尝”，一边手脚麻利地把买来的蛤蜊放水养起来，一会又腌制起鸡翅膀。我疑惑地问李编辑：“你老公啥时候开始爱上下厨了？”。“他自己爱吃，又嫌我做出来的饭不好吃，自然，他就自己开始研究起下厨来了。再经过我的几番深度点评和中肯表扬，他就越来越起劲了！”李编辑一脸甜蜜地说。她老公说话也很实在，他说平时工作那么忙，到了周末下厨做做饭，也是一种释放压力的途径。偶尔烹制几样可口的小菜给家人、给友人分享，怡情养趣，何乐而不为呢？午饭终于上桌了，所谓的“随便吃吃”就有八道菜：雪菜墨鱼，咖喱牛肉，蜜汁鸡翅、糖醋小排、海蜇莴笋、五香素鸡、凉拌黄瓜、玉米色拉。满满一桌子，要不是亲眼所见，还真不相信他能在短短一个半小时里做那么多菜。他说：晚上还有更精彩的！男人下厨，也是一道家庭和睦的风景线！