端午趣事

只因了一段感伤悲壮的爱国离情，屈原便将自己满腹沧桑的魂灵归附于清濯的汩罗江水。自此也就给这骄阳季节里的五月初五寄予了一个全新的定义。为着缅怀屈原的英魂，人们惟以自己的方式来渡过这个特殊的日子，撒粽子，赛龙舟。而在北方，正是麦收的日子，忙碌的人们便也就炸些糖糕，绣个香包，拽把艾草。纪念之意稍减，倒全为的一种情谊的传载。

我的家乡吃粽子倒在其次，炸糖糕却是主要。先是用热水将要和的面烫熟揉匀，而后便是拌馅。一般都是三分面七分糖，为的是炸时不至于漏糖，包糖糕更是讲究，先拿起一块鸡蛋大小的面，一手握住，另一只手沿面捏薄，使面形成一个壳状，放进糖馅，双手一凑，形成一个葫芦状。再在那葫芦口处继续往细捏，直到面馅实靠，抛掉余面，手中便有了一个快成型的糖糕，再用手略圆一圆，一个糖糕便已经做好。做糖糕最主要的还在于一个炸字，火侯掌握的油温不温不火，糖糕入锅便四周沸腾，待到一面呈黄焦时，翻上一翻，再炸一会，糖糕

便可以出锅了。炸好了糕下来就该享用了，我们那儿通常都是一家炸糕，十家享用。这时，每家的小孩就成了送糖糕的，论着人头一家几个用碗盛了，有时又连带几个粽子送于左邻右舍，道个丰收，等回来时却手中多了另外的东西，几颗黄杏，几只嫩桃，回赠倒是其次，却多又一份心意在里面。

艾草的意义在于端午又成了一种象征，辟邪驱蚊，弄上几枝，插的窗前门边，那种淡然的艾草特有的香味阵阵袭来。让人不禁神清气爽，有时又燃上一把。从厅前走到房后，不仅蚊蝇全消，连带着空气也清新许多。如果那家小孩爱闹的，燃上一把，将小孩抱着隔火走过，据说可以消除恶疾，想来也不过是一种好的心愿而已。

香包的制作工序倒是一样，只是粗致程度大相径庭。有的只凑成个雏形，包了香草的囊进去便可，而有的不仅线脚细蜜，挖空心思的打扮点缀，还有点巧夺天工的意思，作出来的分外精致。不过粗的大多憨态可掬，细的倒也精灵可爱。每及此时，大的孩子相互自己攀比，而那孩子小的妇人也凑了一团，拽起这个说“好”，又盯着那个说“妙”，到最后竟比的自己自愧不如，索性一把拽了要扔掉，邻里间便劝着仍与孩子掼上，又连带着送了几个好的挂上，妇人也就顿时风平浪静，只在心里暗念来年定要做更好的来答谢大家。

吃罢玩罢，也就尤如一段兴头，过去了便过去，只是心头却不时泛起一丝暖意，为的这端午节的种种逸事，却让人感受着人间的一种淳朴与美丽。