火锅之诱惑

双休日闲着无事，和远方好友无意中聊起了火锅。哎，朋友，我们乃一介凡夫俗子，哪会厌烦那人间烟火哟！平时喜欢的就是那口热气腾腾的火锅了。

就说那酸汤鱼火锅吧，又一说法是活水煮活鱼。酸汤鱼来自黔东南苗乡侗寨，那里的少数民族乡亲们平时喜欢吃酸，俗语叫做［三天不吃酸，走路打捞穿］。酸汤种类蛮多，最美味的莫过于野生西红柿腌制的酸汤了，酸汤鱼店家将配制好的酸汤装入铁锅中，将河中一斤至一斤半鲤鱼，去腮，去苦胆肠子等，洗净放入锅中，也有不用洗净的，有人就爱那原汁原味了，再放入香菜，以及姜葱蒜，少许木姜子，大火烧开，小火慢熬，煮的时间愈长，则味道更加鲜美更加浓香，红扑扑，酸甜甜的，鲜美极了，你再叫店家上那自制的香肠，腊肉，水煮花生，凉拌折耳根［即鱼腥草］，然后呼朋唤友，大家一齐围拢过来，喝着可口顺喉的苗家糯米酒，那才叫爽呢，哈哈！酸汤鱼，食之汤鲜肉嫩，美味可口，令人食欲大增，还有那青椒糍粑沾水，那久违了的苞谷白米饭，香喷喷，辣乎乎的，就是姑娘大姐也得来它三四碗饭，这个时候谁还顾得上考虑身材问题呢！

热爱火锅，除了美味其实更喜欢它的，是那份温暖和热闹了。你我围拢起来，也不分男女老少，大家团团圆圆，和和气气，一起守着那份热气腾腾，看那些白色红色绿色的心爱之物在火锅中翻滚，几多惬意，几多痛快！我想，此时此刻，沸腾的不只是火锅中的汤汁了，更沸腾了氛围和人气。酣畅之中，什么领导批评，同事误解，打牌输钱，买奖票屡试不爽。所有的八卦新闻，久积的怨气，以及一些高兴事，痛苦事通通地一吐而后快了，大伙儿顿时觉得浑身轻松，笑逐颜开，好不开心！

有人说，吃火锅吃的就是三分味道，三分情趣，三分火热和一分热闹，我看这话一点也不假，也许，这就是火锅的魅力所在，诱惑所在吧！亲爰的远方的朋友，有时间我请你搓一顿哈，你意下如何呀，嘿嘿。