艾叶飘香

开春的第一缕东风吹起来的时候，土壤的香味就在田野中飘荡，在河流拐弯的地方，小小的艾叶随风起舞，向初春展示着它娇嫩、羞涩的容颜。

草长莺飞的二月天是采摘艾叶制作艾粑粑的最佳时节，这时候的艾新鲜得如同空气中弥漫的花香，细嫩得就像刚冲泡的豆腐，软柔得恰似春风中慵懒的柳条。

这时候，蹒跚的老阿婆、巧手的阿姨、欢欣的姑娘、雀跃的小妹妹都提着篮子，不约而同地奔向艾叶丛生的地头，一起去采摘那属于各自的快乐！采摘艾叶是一种非常的享受，试想：碧蓝的天空下，青青的流水旁，微微的风温存地吹着，看着艾叶从土地上跳跃到竹蓝中，这该是何等的惬意呀！

带着清洗好的艾叶，到家用沸水焯过，和入自家石磨碾出来的上好糯米粉，再加上适量的清水，慢慢地揉，直到艾叶和米粉完全融合在一起了，然后捏成一个个小巧精致的圆粑粑，上蒸笼文火蒸20分钟，纯天然的绿色食品——艾粑粑就新鲜出笼了！

打开蒸笼盖，扑鼻而入的是艾叶的清香，那种带着浓浓的春天气息且略微透着一丝清凉的感觉让人为之一振，那入口即化的滋味又有谁能忘却！

现在亲手制作艾粑粑的人怕是越来越少了，大家生活在城市的钢筋水泥丛林中，没有地方能容艾扎根发芽长叶，我们只能在小摊贩的身旁从满是汽车尾气味道中寻觅那份过去的清凉，在漫天乱飞的灰尘下去发揭那份以前的绿色！

当我们急匆匆地行走在车水马龙的街道，任繁弦急管在耳边嘈杂，望着满世界的灯红酒绿，但是我们的骨子中始终在寻觅，寻觅初春艾叶的嫩绿和清香！只有那种颜色和气息才能让我们感到对故乡的思念是那么的真切！

艾叶在乡下播撒沁人心脾的香味的时候，你是否知道了季节的变换？