那清香的榆钱儿

榆钱儿，是榆树的花，大约是因为形状象古时的铜钱而得名。清明前后的时节，正是春暖花开的好时候，此时榆钱儿也长满了枝头，正宜采摘。望着榆树枝头上那一串串嫩绿的榆钱儿，打开了我儿时的记忆。

记得小时候村头有一片榆树树林，大小不等。大的有水桶般粗细，小的有碗口般粗细，还有像小孩胳膊般粗细的，极不均匀，也不规则。初春，天气刚刚转暖，柳树的枝条才刚刚吐出鹅黄色嫩芽的时候，榆树的枝头就开始长满了紫褐色的小花苞，密密麻麻地，很小，像高粱米一样，一串串地粘满了枝条。用不了十天半月，枝条上紫褐色的“高粱米”就不见了，取而代之的是一嘟噜、一串串，圆圆碎碎、绿绿嫩嫩的榆钱儿，煞是诱人。这时候捋下来是最好吃的。因此，记忆里村头的那片榆树林时我儿时的乐园。

摘榆钱儿是少不了要爬树的，这当然是孩子们大显身手的好时候。有两句诗“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱”说的就是这样的情景。不过，在我的记忆里，摘榆钱儿好像没有使用过筐子，而是用篮子或袋子之类，因为上到树上，筐子是没办法使用的，而用篮子或袋子就方便多了。往往在摘榆钱儿之前就先选好了一棵榆钱儿多又好摘的榆树，然后就脱掉鞋子，像猴子一样顺着树干爬上树去。先是迫不及待地捋上一把往嘴里噻去，等吃够了，才往篮子或袋子里装。采摘榆钱儿的过程很是得意的，但在得意忘形之余掉下树的情形还是有的。因此，虽然榆钱儿好吃，但母亲是不赞成我爬树摘榆钱儿的，一来是危险，二来也会磨破裤子。但为了解馋，儿时的我往往顾不得这些，只要有机会还是会爬上树去采摘的。摘回榆钱儿来交给母亲，要母亲给做了吃。而母亲往往是一边数落着不该爬树摘榆钱儿之类的话，一边把榆钱儿拣净，洗去尘土，或蒸或煮的给我们做了吃。那时候只顾流着口水等着吃了，母亲的数落一句也没听进耳去。

在儿时的记忆里，家乡的榆树特别多。春天的榆树上满枝头都是榆钱儿，街上到处都能看到拿着刚从树上折下一枝，边走边吃的孩子。而现在不同了，榆树越来越少，村头的那片榆树林也早被伐光了。现在要吃到榆钱儿并不是太容易的事。偶尔也有在市场上看到卖榆钱儿的，大概是物以稀为贵吧，原来根本不需要花钱就能吃到的榆钱儿，现在只能在市场上买了。也许过不了几年，连卖的也找不到了。

榆钱儿的好吃是无容置疑的！那一片片带着些许清气的榆钱儿，嫩嫩的，甜甜的，是许多人眼里的美食。无论是在生活艰苦的年代，还是在生活富裕的今天，这种大自然赐予的时令食物丰富着一代又一代人的味觉和记忆。在生活艰苦的年代里，春天往往是吃完了陈粮而新粮还没有下来，是粮食极度匮乏的时候。在这青黄不接的时节，榆钱儿往往成了救命的“粮食”，那时的榆钱儿自然是功不可没。而现在的人，在吃腻了大鱼大肉之后，换换口味，吃上一个清香可口的榆钱儿馍，也往往是一种难得的享受，这种天然的绿色食品自然受到人们的青睐。榆钱儿的吃法有很多，可以蒸榆钱儿馍，熬榆钱儿粥，或做成糊涂面吃也不错。但更普遍的吃法则是蒸了吃，可以当饭。榆钱儿味道清香，入口黏滑，口感很好。因此，年逾不惑的我虽然衣食无忧，但仍忘不了那清香可口的榆钱儿。每年春天都会让妻子变着法子做几次榆钱儿馍解馋，那清香可口的榆钱儿怕是要永远留在我内心深处了。

榆钱儿虽然好吃，不过生长期很短，从长出到衰老不过十余天的时间，满枝头的新绿就会变成浅白，变作浅黄，随风飘落而去。在春天的阳光下，一片片黄色的榆钱儿随风飘落时划出一道道美丽的弧线，那种意境很是优美。但此情此景，也不免带给那些多愁善感的人们一种春光易逝的无奈和伤感……

难忘榆钱儿，这看似平常的小小榆钱儿，让我品味着人生道路上快乐而幸福的时光。