榆钱儿圆了

榆钱儿成熟了。那串串的晶莹，团团的绿意，一下子就唤起了我对儿时的回忆。一并想起的还有那随同炊烟一起飘出的榆钱儿香。

农村里的孩子最清楚什么时候的榆钱儿可以入饭，太嫩了没有味道；过时了又会变老而失了绵软的感觉。所以，他们总能最适时的采回榆钱儿，让母亲做出最美味的饭食。

榆钱儿有好多种吃法，我们最常做的就是把它做成一种糕类食品，在我们的方言里就叫“拿糕”。做法虽然简单，但吃起来却也津津有味。

春天一到，各种树木就开始竞相亮起自己妖娆轻柔的身姿了。尤其柳树，总是在榆树面前炫耀自己轻盈的舞姿，而此时的榆树则因为满枝的榆钱儿而略显臃肿而笨拙，我们怎么忍心看榆树难堪，于是，总会在饭前学后抽出时间，然后，三三两两相约，提篮挎筐而行。最喜小雨初晴时节，那些本来憨态可掬的小胖墩儿们就会亮出耀眼的绿，来闪你的眼睛，你不想理他们都不行。

采摘榆钱儿的过程就是一场快乐的游戏，胆子大的孩子会奋勇地攀上高高的枝桠，去采摘最浓最密的枝条，那团团簇簇的拥挤几乎能压弯树枝。我们站在树下的，也不闲着，蹦着跳着去摘。偶尔上面的伙伴也会给我们压下来几枝。反正到最后，都会篮满筐尖的回家。

榆钱采回家，我们的任务基本完成，剩下的工作多半由母亲去做。母亲会很用心的清择一下，因为我们的匆忙和大意，总会有一些枯了的干枝混在里面，还有那些榆钱儿的托，颜色太重掺在里面会煞风景，影响美观。因为我很喜欢做这样的细碎的活儿，所以我也会经常帮助母亲把它们择干净。

择好了的榆钱儿还要在水里冲洗几遍。毕竟是在裸露的原野，日月的尘和时光的灰会积在它们脸上，洗过了，才能散发最清醇的味道。冲洗干净后还要把水控干，这样在做的时候不至于太粘。为了松散，母亲有时还会加少许的玉米面，搅拌均匀，撒上盐就可以放进锅里蒸了。

这时，我总是抢着去烧火。因为这样，我能最先并且最长时间嗅到它在成熟过程中散发的缕缕清香。现在想来，真是可爱又可笑，但在那时，真的是一种执着。待到出锅，母亲放上些油以后，我就开始迫不及待了，每次还特会给自己找理由，总是美其名曰：尝一下，尝一下。其实，每次都会等到吃饱了才肯“刹车”。

现在，每到春天榆钱儿鼓圆，我总还是会像母亲那样做一两次榆钱儿“拿糕”。为了做的更好吃，自行加了许多配料——一些肉沫儿、少许味精。虽然孩子们也吃得很欢，可我，就是找不到童年的那个味儿。

时间如流，岁月如梭，一切都会在光阴的轮转里更换了样子。然而，榆钱儿年年依旧，依旧可以让我重温美好的童年。