煎蛋

冒烟油温沸，

轻磕鸡蛋碎。

掰开倾入锅，

滋啦响声美。

继而鼓白泡，

用铲兜底推。

翻身待凝固，

煎至周边脆。

嫩老随喜好，

咸淡凭口味。

生抽不可缺，

葱姜是点缀。

装盘先嗅鼻，

垂涎猛张嘴。

舌与牙合伙，

决心孝敬胃。