体验大碗茶

说起大碗茶，年长的人一定会联想起端着蓝瓷大海碗、蹲在路边喝大碗茶的市井图。一晃30年过去了。去年北京老舍茶馆又恢了大碗茶的经营，此举不仅勾起了许多北京市民的“前门情思”，也吸引了不少外宾的眼球，在这里聚集了相当的人气。如果说许多老北京人就喜欢这大碗茶的“原汁原味”——热、鲜（颜色深）、沙口，喝完满口余香，那我们这些外来人就纯粹是想去体验一下当年大碗茶的味道。于是晚饭后约了一帮同事专门来到了老舍茶馆喝茶。

如今的老舍茶馆已经是集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。一进大门身着老北京伙计衣服的茶童就冲你热情招呼：“您来啦，里面儿请嘞……”，听到这熟悉的京腔京韵，不由得带着你的情绪，进入了老北京的氛围。

在老舍茶馆古香古色、京味十足的环境中，每天来的客人们都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，在大厅一字排开的古朴典雅的八仙桌上，我们泡上盖碗茶，再点了一些宫廷细点和北京传统风味小吃，慢慢等着欣赏即将演出的节目。

我趁机会四处转游仔细观看，前门四合茶院是老舍茶馆弘扬京味文化和茶文化的典型。它的建筑以古老经典的北京传统建筑四合院为形，这里在为客人表演茶道和各种泡茶工艺，座位舒适，环境优雅，绿化醒目。置身其中会让人充分感到博大精深的茶艺之道，这里给人以悠闲与宁静，轻松与自在，听那悠扬的古筝，看精湛的茶艺表演，品馨香的好茶，我们自在地享受悠闲。

一幅当年尹盛喜卖大碗茶的青铜浮雕栩栩如生，保温桶前“老二分”的招牌十分醒目，身穿碎花工服的姑娘笑迎来客……如今大碗茶的历史被国家博物馆收藏，它让我们明白不少有关茶的知识文化，以及那种久违了的为人民服务的精神。茶文化是中华传统文化宝库中重要的一部分，当我们看着这艺术茶道的表演，看着这一杯杯美丽的造型茶时，那种自豪之感会油然而生。

演出还在进行，穿行于各座位间的身着传统服装的泡茶姑娘一遍遍给我们斟茶，我望着杯中这淡绿色的琼浆，望着那一片片舒张开的茶叶，心灵真感到无比的宽慰，心里一直回荡着那首脍炙人口的歌曲－《前门情思大碗茶》。