夏天，我们到外婆桥喝粥去！

粥，自古就特受青睐，特别是粥的食补功效，一直受到人们的重视。粥的品种丰富多彩，风味独特，功效各异，凡是能制成菜的原料都可加入到粥中。天一热，人们的胃口就变差了。喝粥是最好的选择了。夏天喝粥很好，清火败毒，兼有调理肠胃的作用。

喝粥与上餐馆不一样，主要是为了休闲。三四人最好。我喜欢喝粥，更喜欢和朋友相约去外婆桥粥店喝粥。在外婆桥粥店喝粥能边交谈、边尝粥，有滋有味有情趣。

外婆桥粥店是一家连锁店，位居步行街北头，与市一建公司对邻。虽说外婆桥的店面不大，但干净、简约，服务很到位。粥店的门面两侧有一副对联：借来梅上雪，熬得世上香。不用品尝，过客便可想象出好一碗诱人的粥。为喝上一碗粥，许多顾客呼朋唤友而来，门口轿车，自行车都有。粥店的生意用“火”字来形容一点都不夸张。

粥店里有许多种“好喝”的粥，小菜也都“清淡可口”，吃着让人“舒心”；而且品种多，和粥搭配可以“顿顿不重样”。这里确实是是寿光城粥店里粥的品种最多的。无论你有什么样的口味，什么样的爱好，这里总有一款粥是为你量身定做的。家常的、咸的、甜的、药膳粥等等，据店主介绍，粥是传统的养生食物，如今，吃腻了大鱼大肉、山珍海味，人们的口味又回到了简单的粥上来，这完全符合现代人回归自然、崇尚健康的生活潮流。他告诉记者，店里粥的价格一般每碗在几元至几十元之间，粥里添加海鲜、肉丝、蔬菜等，配入肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适宜食用。粥店自开张以来，生意一直不错，吸引了很多回头客。粥店主要以口味取胜，因此，粥店不仅向消费者提供营养咸粥、养颜甜粥，还推出了很多适宜小孩子的小米粥、红薯粥，而且根据季节变化，还常常更换不同品种的粥。

粥在家里就是饭后的甜点，喝下去胃里舒坦；在粥店喝就是主食，甭管啥粥端上来，腾着热乎气儿，独特的清香深深地吸入，各样品种的粥粒闪着多彩的光，诱惑着你的胃口，黏黏的、软软的、香香甜甜的……哎呀，忍不住了，老板，再来两碗粥！其实，粥最让人无法抗拒的魅力就在于它味道鲜美，营养丰富而易于消化，每一款都不觉得腻。特别是大米粥、小米粥、棒渣粥、肉末菜粥、萝卜丝粥这些，喝起来味儿特浓，很怀旧。

每次去外婆桥，都会有一种新感觉，给心情带来一份新的享受。且不说去时人流之多，单单店门前的各种大车小辆，足以说明这里粥菜的质量和服务的周到。

今天，几个朋友相约来到外婆桥喝粥，朋友之间感情到了请喝粥的份上，那关系是相当的“铁”了！何况还有邱家兴老师，文化人是蛮喜欢粥的。找个座位坐下，立刻就有服务员把菜谱拿过来，个人根据自己的喜好，点了不同的粥。粥装在一个陶瓷大碗里，有很浓的家常味。我点的是皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺，是常常用脑的白领人士的上乘选择。拿勺子一搅拌，皮蛋的香从中散发出来，等不及喝下一口，皮蛋很滑。瘦肉很嫩。爱美的华子点的则是莲子瘦肉粥，莲子是很好的滋补品，配以瘦肉和马齿苋少许，用文火清煮，莲子的美妙味道就暗暗透出来，这是养颜的靓汤。邱老师点的是咸粥，一再鼓动我们尝尝他点的粥，我们知道他是个讲究吃的人，于是抢他的粥喝，里面有瘦肉、香菇、芹菜和虾米，入口轻柔，数味相杂，你中有我，我中有你。邱老师告诉我们：“你们莫看这些粥，做起来都很讲究，其中最关键的是米和汤，米是优质的东北大米，而咸粥的汤往往是老母鸡吊出来的高汤，这样的粥做出来才好吃。”邱老师滔滔不绝的介绍着“什么粥配什么菜都是有学问的，荤粥配素菜，素粥配荤菜，随便瞎吃，吃不出粥的韵味。外婆桥的粥选料相当精细、挑剔，熬粥时掌握的火候还要恰到好处，让美食的色、香、味、形无不体现在这小小的一碗粥里。一口喝下去，真的是清新爽口，沁人心脾。”

邱老师的话让我们感到：粥，也可以喝的很精妙，很有品位。邱老师很欣赏宋人徐玑的观点：身健却缘餐饭少，诗清都为饮茶多。喝粥自然是“餐饭少”。邱老一高兴，随手在纸上写下了：“世人个个学神仙，不悟神仙在目前。我得苑邱平易法，只将食粥做神仙。”邱老师一边喝粥，一边告诉我，这是陆放翁的诗，陆游到了老年，悟出生活的最大享受是喝粥。丽华连连说道：“喝粥养人，我有同感。一天三碗，赛过神仙。”

坐在回荡着清柔音乐的外婆桥，看着煮粥姑娘的芳姿，喝着滚烫的粥，时光，在静静品位中渐渐消融，化作一片一片的黑白回忆。一曲稚嫩的童谣唤起了我对外婆深切的思念。外婆步履蹒跚，抱回一团团的树枝，坐在灶堂旁，那通红的炉火，映红外婆舒展的笑脸，沸腾的粟米粥，散发着阵阵的香气。贪玩的我在浓浓的粥香中度过了我的童年……我相信坐在外婆桥喝粥的每个人都会有一份这样的感觉……

一碗清粥，一份感悟，一段岁月浓浓……