差异从吃开始

1

用开水料一下冲去膻气

再放些料酒去去腥气

我们南方人讲究的吃

就是去了膻腥后

肉质的清淡香逸

做鱼讲求无腥味

做肉讲求无土气

以此类推

就是要祛除肉质的腥膻

那种淡雅的味道才叫好吃

2

用开水一料就冲掉了原气

加多了料酒会使真味流失

我们北方人讲究的吃

求的是味道差异

吃的是货真味实

吃羊不膻还不如吃鸡

肥肠不臭还不如来鱼

以此类推

就是保持原滋原味

味道真纯浓郁那才叫好吃

3

谁都无法想象

这种吃的差异

竟会演变成

30年改革开放的距离

30年江南人钱袋鼓了

但似乎还是那么小气

即便为了生意而宴请

也要三思饭菜的质量与档次

一旦，哪个菜出了问题

自然要论不能照单付款的道理

30年塞北人依然踏步原地

变化似乎是多了些大的肚子

朋友相见当然要饭店聚

即便是兜里不名一文

也要装得财大气粗：

吃好喝好，结帐不关你们的事

4

真的，结帐了

钱包鼓起来的人

竟然引进了什么AA制

兜里不名一文的

其好友却接了个信息：

马上送钱来，十万火急

南北差异当然也因人而异

但大的方向

是一种继续拉大的趋势

有谁可以破译

这其中隐藏着怎样的秘密